WorksheetsGap FT Food and Beverage
Total questions: 23
Worksheet time: 12mins
Apa nama bagian mesin kopi Delonghi yang berfungsi untuk menampung biji kopi?
Coffee bean
Bean Hopper
Produk siap saji yang termasuk ke dalam kategori Basic food and beverage yang dijual di Alfamart berupa popcorn siap saji disebut…
Jolly Time
Onigiri
Ready to Eat adalah jenis minuman yang dijual dalam sebuah kemasan khusus melalui proses pengolahan di toko sehingga dapat langsung dikonsumsi.
True
False
Ready to Drink adalah jenis makanan yang dijual dalam sebuah kemasan khusus melalui proses pengolahan di toko sehingga dapat langsung dikonsumsi.
True
False
Yang tidak termasuk dalam tujuan RRI adalah ….
Mendapatkan NSB Toko yang cukup tinggi
Meningkatkan brand awareness Alfamart
Berikut product hot yang jual dari mesin kopi de longhi, kecuali?
Espresso,hot latte,hot mochaccino
Hot Americano,hot latte,hot cappuccino
Berikut adalah jenis minuman ICE yang di hasilkan, kecuali....
Ice Cappucino,Ice mochacino,Ice palm sugar latte,ice caffee latte,ice kopi klepon,ice shake cheesepresso
Ice Cappucino,Ice americano,Ice palm sugar latte,ice caffee latte,ice kopi klepon,ice shake cheesepresso
Berikut adalah jenis minuman ICE yang di hasilkan, kecuali....
Ice Cappucino,Ice mochacino,Ice palm sugar latte,ice caffee latte,ice kopi klepon,ice shake cheesepresso
Ice Cappucino,Ice americano,Ice palm sugar latte,ice caffee latte,ice kopi klepon,ice shake cheesepresso
Dalam sekali pembuatan RTD Lipton Ice, dibutuhkan air sebanyak …
5 Liter
8 Liter
Meja oven adalah alat untuk …
Memanggang roti
Lemari penyimpanan dalam suhu ruangan
Pastikan trash bag ditempatkan di area….
Belakang
Sales
Consumable yang digunakan untuk RTE gorengan modern adalah...
Paper bag polos
Plastik pe
Onigiri tidak termasuk ke dalam basic, medium maupun advance kategori karena product tersebut masuk kedalam product import
True
False
Berikut ini adalah latar belakang kenapa Alfamart memulai bisnis RRI, kecuali ….
Menjatuhkan competitor lain yang menjual RRI
Meningkatnya masyarakat kelas menengah (Middle Class) di Indonesia serta perubahan gaya hidup yang memicu pertumbuhan industri Food and Beverage.
Ketika penerimaan barang dari BKL, pastikan temperature box mobil pada suhu…
- 12 C
- 15 C
Dalam pembuatan RTD Ice Thai Tea Signature, campuran bahan dikocok menggunakan shaker stainless steel selama …
10-20 detik
15 detik
Raw material minuman signature di-support oleh …
PT. Foodex Thai Tea
PT. Foodex Inti Ingredients
RRI dibagi kedalam 3 Konsep yaitu ….
Basic, Medium, dan Advance
Beginner, Intermediate, dan Enrichment
Konsep food and beverage yang di terapkan oleh Alfamart berupa product kopi sachet, jajanan pasar, onigiri, slice cake dan Jolly time termasuk ke dalam kelompok…
Basic
Medium
Pao Steamer adalah equipment untuk ?
Memanaskan atau mengukus produk bakpao dan siomay
Mendisplay produk gorengan
Item 416733 ORI HORECA ACEH PRM COF BEAN 1 KG jika produk tersebut di repacking, quantity pada tabel PLU RPC yang tepat adalah….
1000 gr
1 gr
Alat kebersihan di toko yang memiliki fungsi sebagai penanda jika lantai basah karena telah dibersihkan oleh personil toko, yaitu…
Sign Wet
Mop lantai
Bakpao dijual di toko ketegori
Medium
Advance
Basic
