WorksheetsTest instruktorski- wiedza ogólna
Total questions: 30
Worksheet time: 2hrs 32mins
Ile gramów sałaty jest w kanapce Big Mac, Kurczakburger, Chicker oraz Wrap klasyczny?
Ile papryczek jalapeno dajemy do kanapki spersonalizowanej?
4
3
10
6
Na jaki pistolet nabijemy: sos Big Mac, Tatarski i Tabasco?
Co oznacza informacja z bumpbar’a jaką przekazuje inicjator mówiąc ,,grill”? Co ile czasu wykonujemy tą procedurę?
Jeśli wstawiasz 6 szt. 10:1, to z jaką ilością mięsa w stosach wkładasz szufladę do UHC? Który stos powinien być ustawiony w stronę składającego?
Jak wygląda procedura smażenia McNuggests w koszu od frytek?
Co wstawisz pierwsze do smażenia: mięso Premier czy Value i dlaczego?
Jaką wodą myjemy grill i jak wygląda procedura otwierania klap grilla? Opisz dlaczego.
Po której stronie na tacy stawiamy napój? Jeśli wiesz dlaczego, również napisz.
Jaką temperaturę musi mieć mleko do spienienia? Ile razy można je spienić?
Przy ilu runnerach pozycjonowany jest prezenter?
5
4
3
2
Czy mieszadełko dajemy nawet do kawy bez cukru? Jaki cukier sugerujemy najpierw?
Do której kawy należy dać hologram: kawa z kuponu, kawowy poniedziałek, kawa w powiększonym zestawie, kawa w średnim zestawie. Wypisz z wyżej wymienionych.
Jak może wyglądać sugeracja i podbijanie zamówienia, jeśli gość poprosi o McChicken’a?
Jakie pytania zadasz, jeśli gość poprosi o ,,jakąś kawę”?
Ile razy i z jakiej odległości posolisz dwie duże porcje frytek wsypane do jednej komory?
Po ilu dniach od zakończenia szkolenia musi zostać przeprowadzona weryfikacja?
Co oznacza zasada 3xS (przeprowadzenie szkolenia)?
Jeśli pracownik jest w pracy w godzinach 10-16 to czy jesteś w stanie przeprowadzić pełny dzień szkoleniowy? (uzasadnij)
Czy w dzień weryfikacji możesz rozpocząć nowe szkolenie? Kiedy robimy szkolenie z zaplecza?
Ile jest podejść do weryfikacji i co się dzieje po ostatniej niezdanej weryfikacji?
Co to są szkolenia dodatkowe? Jakie to mogą być szkolenia?
Czy KP (kierownik produkcji) może zostać wpisany w kartę wyszkolenia pracownika? Uzasadnij.
Jakie pytania należy zadawać podczas szkolenia/ weryfikacji?
Wypisz w jakiej kolejności powinny odbywać się szkolenia na obszarze kuchnia, a w jakiej na serwisie?
Od której strony wstawiamy mięso na grillu?
Ile sztuk bekonu możesz maksymalnie trzymać na jednej tacy?
6
8
10
4
Co ile czasu myjemy grilla?
Ile masz sekund na zainicjowanie bułki?
10
6
5
20
Co to jest zasada gumki recepturki?
