NEW
Font size
WorksheetsCulinary Arts & Business
Total questions: 10
Worksheet time: 2mins
HACCP adalah?
Hazard analysis and critical control points
Halal animal created by chef products
Human activities about cultural chef
Hospitality management culinary artistry present
Arti dari "Boulangerie Viennoiserie" adalah?
Restoran perancis
Butcher
Restoran classic
Bakery perancis
Panjang mata pisau Boning Knife adalah?
13 cm - 20 cm
10 cm - 15 cm
12 cm - 17 cm
11 cm - 18 cm
Berapa lama rata-rata Chef bekerja?
12 jam
13 jam
6 jam
20 jam
Daging Ribeye diambil dari bagian?
Paha depan
Paha belakang
Tulang rusuk
Tanjung
Croissant termasuk dalam kategori?
Hidangan pembuka
Hidangan penutup
Hidangan utama
Hidangan pendamping
Croissant berasal dari?
Perancis
Italy
Australia
USA
Komposisi Kakao dalam susu cokelat adalah?
40% - 70%
15% - 20%
30% - 40%
30% - 50%
Gula yang terkandung dalam buah disebut dengan?
Gula beet
Gula tebu
Gula meja
Gula dapur
Asparagus adalah salah satu jenis?
Sayuran
Rempah
Jamur
Buah
