Las bacterias son microorganismos unicelulares, presentes en casi todos los medios. Se calcula que viven alrededor de 100,000 por cm3 en la superficie terrestre.

Las bacterias contienen 80% de agua y 20% de peso seco(proteínas, ADN, lipopolisacáridos y fosfolípidos)

Propiedades físicas de las bacterias

Clasificación de las bacterias

La clasificación de las bacterias por su forma se clasifican en

Clasificación de las bacterias dependiendo de las necesidades de oxígeno

Clasificación de las bacterias de acuerdo a su tinción de gram

Las bacterias por su tinción de Gram, se tiñen de

Las bacterias de acuerdo a la tinción de Ziehl-Neelsen se clasifican en

Las bacterias de acuerdo a la tinción de Ziehl-Neelsen se tiñen en

Las bacterias en forma de coco están agrupadas de la siguiente manera

Carlos Linneo es un botánico sueco, considerado el padre de la taxonomía moderna. Desarrollo el modelo de clasificación actual de los seres vivos

La taxonomía significa la ciencia de la clasificación y esta formado por taxones

El objetivo de la taxonomía es:

La taxonomía se ocupa de la clasificación de los seres vivos, encuadrándolos en categorías como orden, familia o género

El árbol filogenético esta formado por:

La taxonomía comprende tres partes independientes pero relacionadas, las cuales son:

Es una serie de reglas formales para nombrar a los organismos, siguiendo el sistema binomial de nomenclatura que se emplea en toda la biología

Carl Von Linnaeus crea la nomenclatura binaria, la cual toma en cuenta:

Es una estructura laxa que no permite la permeabilidad.

Es de naturaleza polisacárida (dextrosas y dextrinas).

Consiste en acumulación de material mucoso y viscoso, situado externamente respecto de la pared celular.

La cápsula se observa por

La cápsula de las bacterias presentan las siguientes propiedades:

Es una capa externa, de aspecto gelatinoso y pegajoso.

Compuesta de polisacáridos, polipéptidos o ambas cosas.

Es generada en el interior de la célula y luego vertida al exterior.

No es tan uniforme como la cápsula y está menos adherida a la pared celular.

El glicocálix brinda a las bacterias

El glicocálix Son estructuras inertes “no vivas” carentes de papel activo (Metabólico)

Es una estructura rígida, constituída por una cadena de N-acetilglucosa y N-acetilmurámico que en conjunto se conoce como: peptidoglucano.

Es una capa en íntimo contacto con la membrana citoplásmica.

Tiene un espesor de 10 y 80 nm (según especie que sean).

La cápsula es una estructura más o menos compleja según los tipos bacterianos.

Las paredes más frecuentes siguen 2 modelos alternativos: Gram (+) y/o Gram (-)

Pocas bacterias poseen paredes a base de proteínas como las eubacterias del género Planctomyces.

Propiedades que le confiere a los microorganismos que contienen pared celular

Es la estructura de tipo bicapa proteolipídica que delimita al protoplasto.

El 50% debe permanecer en estado semilíquido para que ocurra el crecimiento celular.

Las funciones de la célula son:

Es una invaginación que se produce en la membrana plasmática de las células procariotas como consecuencia de las técnicas de fijación utilizadas en la preparación de muestras en microscopía electrónica.

La función del mesosoma es la

División celular (separación de los 2 cromosomas hermanos)

Es una sustancia viva.

Consta del 70% de agua y albuminoide en estado coloidal denominado protoplasma.

Es la masa de materia viva delimitada por la membrana citoplásmica.

La viscosidad es mayor que la del citoplasma eucariótico.

Es un sistema coloidal que contiene 2 fases:

Dispersante (70% de agua, junto con diversas sustancias en solución).

Dispersa. Está formada por macromoléculas y partícula submicroscópicas

Es una sustancia viva.

Consta del 70% de agua y albuminoide en estado coloidal denominado protoplasma.

Es la masa de materia viva delimitada por la membrana citoplásmica.

La viscosidad es mayor que la del citoplasma eucariótico.

Es un sistema coloidal que contiene 2 fases:

Dispersante (70% de agua, junto con diversas sustancias en solución).

Dispersa. Está formada por macromoléculas y partícula submicroscópicas

En el interior del citoplasma microbiano albergan:

Es un solo cromosoma de DNA bicatenario, enrrollado, cerrado y sin membrana nuclear que se autoduplica.

Los ribosomas son responsable de los caracteres genéticos y puede ser afectado por algunos antimicrobianos.

Son acúmulos de sustancia orgánica (C o N) e inorgánicas (P o S).

Están rodeadas o no de una envuelta limitante de naturaleza proteínica, que se originan dentro del citoplasma bajo determinadas condiciones de crecimiento.

Función

Constituyen fuentes de reserva.

Fragmentos de ADN de algunos microorganismos especialmente de las bacterias que es independiente del cromosoma.

Algunas funciones de los plásmidos:

Orgánulo citoplásmico de una célula viva, que asegura la síntesis de las proteínas.

Son sensibles a antibacterianos tales como las tetraciclinas y el cloranfenicol.

Alguno se unen a RNAm para dar los polisomas.

Son apéndices filamentosos y extracelulares presentes en distinto número y ubicación. Se unen a la pared y la membrana en la zona del gancho que se inserta en el cuerpo basal.

Las fimbrias están constituidas por una proteína, la flagelina.

Las funciones de los flagelos son:

Las funciones de las fimbrias son:

El componente de los flagelos es la pilina

Clasificación de la bacterias de acuerdo al número de flagelos

Son prolongaciones semejantes a pelos que poseen algunas bacterias.

Son elementos de resistencia que aparecen en algunos microorganismo G(+) como resultado de un proceso denominado esporogénesis.

Sus constituyentes están altamente deshidratados.

Poseen varias capas a su alrededor (contienen ác. Dipicolínico y el ión Calcio).

Cuando se hidrata, germina y da nuevamente la célula vegetativa.

Las bacterias esporuladas resisten la acción de los agente físicas y químicas.

Conjunto de reacciones químicas a través de las cuales la célula degrada algunas moléculas en pequeñas y sintetiza otra que son precursoras de macromoléculas necesarias para su estructura y crecimiento.

Es el aumento ordenado de todos los componentes celulares. Duplicación

El metabolismo microbiano incluye 2 procesos:

Nutrientes que se emplean en la biosíntesis y producción de energía

´Es el conjunto de procesos por los cuales un microorganismo obtiene la energía y los nutrientes (carbono, por ejemplo) que necesita para vivir y reproducirse.

´Los microorganismos utilizan numerosos tipos de estrategias metabólicas distintas y las especies pueden a menudo distinguirse en función de estas estrategias.

´Las características metabólicas específicas de un microorganismo constituyen el principal criterio para determinar su papel ecológico, su responsabilidad en los ciclos

biogeoquímicos y su utilidad en los procesos industriales.

Para que se lleve a cabo el metabolismo, los microorganismos necesitan de unos requerimientos los cuales son:

Los Requerimientos nutricionales son:

Los Requerimientos físicos son:

Este elemento puede aportarse a los microorganismos en forma muy diversa dependiendo del metabolismo que posean.

´El carbono es utilizado por los microorganismos para sintetizar los compuestos orgánicos requeridos para las estructuras y funciones de la célula.

´Los microorganismos se pueden dividir en 4 categorías nutricionales con base a 2 parámetros:

Los distintos tipos de metabolismo microbiano se pueden clasificar según tres criterios distintos:

De acuerdo a la forma en la que el organismo obtiene la energía para vivir y crecer se clasifican en :

De acuerdo a la forma la que el organismo obtiene el carbono para la construcción de la masa celular, se clasifican en

De acuerdo a la forma en la que el organismo obtiene los equivalentes

reductores para la conservación de la energía o en las reacciones biosintéticas: se clasifica en:

Es utilizado por las bacterias para formar aminoácidos, purinas, pirimidinas y pueden provenir de diferentes fuentes

En relación al requerimiento de factores de crecimiento los microorganismos se dividen en:

Debido a que la bacteria no produce de manera normal el CO2 en el catabolismo de los componentes orgánicos, no se convierte en un factor limitante para el desarrollo.

De acuerdo al requerimiento de temperatura las bacterias se clasifican en

De acuerdo al requerimiento de pH las bacterias se clasifican en:

La disponibilidad del agua en las bacterias es importante porque permite llevar a cabo las reacciones metabólicas para su supervivencia

Las fases de crecimiento de las bacterias en un medio de cultivo líquido son:

El tipo de reproducción de las bacterias es:

El tipo de reproducción de las bacterias se conoce como:

La célula bacteriana intercambia información genética por procesos de recombinación, los cuales son:

´Es la transformación química provocada en una sustancia por la acción de una enzima o microorganismo, especialmente la transformación anaerobia de determinadas sustancias orgánicas como los carbohidratos en ciertos productos.

Tipo de fermentación que se lleva a cabo en la cavidad oral en una deficiente higiene oral

La fermentación la llevan a cabo anaerobios obligados como facultativos

´En la fermentación el producto inicial es la glucosa, por la acción de la glucólisis se convierte en un producto orgánico que puede ser ácido pirúvico, ácido láctico, alcohol, ácido fórmico, ácido acético, CO2, entre otros.

´El ácido pirúvico es el producto intermediario clave en el metabolismo fermentativo.

´La fermentación se lleva a cabo en la membrana celular.

Las bacterias además de la fermentación alcohólica y láctica, también pueden llevar a cabo otras fermentaciones como:

Microorganismos involucrados en la fermentación homoláctica

La respiración aerobia de las bacterias se lleva a cabo en la membrana celular y la respiración anaerobia de las bacterias de realiza en el citosol