Free Printable Ordinario Bioquímica

1.

Son sustancias orgánicas que contienen C, H, O, N, S, P.

Están compuestas por la unión de aminoácidos.

a)

Lípidos

b)

Carbohidratos

c)

Proteínas

d)

Ácidos nucleicos

2.

El grupo funcional de las proteínas son:

a)

Cetona

b)

Aldehído

c)

Carboxilo

d)

Éster

e)

Amino

3.

Los aminoácidos están unidos por enlaces peptídicos (es la unión de un aminoácido más un aminoácido).

a)

Falso

b)

Verdadero

4.

Si se unen 10 aas se llama

a)

Aminoácidos

b)

Oligopéptido

c)

Polipéptido

d)

Proteína

5.

Si es superior a 11 se llama

a)

Aminoácido

b)

Oligopéptido

c)

Polipéptido

d)

Proteína

6.

Si es superior a 15 o 20 aas se llama

a)

Aminoácido

b)

Oligopéptido

c)

Polipéptido

d)

Proteína

7.

El enlace peptídico es la unión de un carbonilo con un amino para formar el enlace -C-N-

II I

O H

a)

Falso

b)

Verdadero

8.

La carne, pescado, queso, son fuentes de las proteínas...

a)

Primarias

b)

Secundarias

c)

Terciarias

d)

Excelentes

e)

Buenas

9.

La leche, huevos, cereales y legumbres, son fuentes

a)

Primarias

b)

Secundarias

c)

Terciarias

d)

Excelentes

e)

Buenas

10.

Las frutas y verduras son fuentes:

a)

Bajas

b)

Secundarias

c)

Terciarias

d)

Excelentes

e)

Buenas

11.

Los frijoles cocidos, tofú, leche de vaca, lentejas, leche de soja, huevo hervido, cacahuates, pan y queso, son fuentes:

a)

Bajas

b)

Secundarias

c)

Terciarias

d)

Excelentes

e)

Buenas

12.

El arroz integral, brécol, patatas y avena, son fuentes:

a)

Bajas

b)

Secundarias

c)

Terciarias

d)

Excelentes

e)

Buenas

13.

Las zanahorias, manzanas, crema, mantequilla o margarina, aceite vegetal, azúcar o jarabe, son fuentes:

a)

Bajas

b)

Secundarias

c)

Terciarias

d)

Excelentes

e)

Buenas

14.

Las necesidades son función de la calidad de las proteínas y situación fisiopatológica, de los individuos

a)

Falso

b)

Verdadero

15.

Enfermedades relacionadas con las proteínas

a)

Diabetes

b)

Kwarsiorkor

c)

Marasmo

d)

Fenilcetonuria

e)

Gota

16.

Algunas de las funciones de las proteínas son:

Constituyentes estructurales del organismo y de secreciones

Mantenimiento y crecimiento

Aporte energético (4 Kcal/g)

Homeostasis: balance hídrico, ácido-base, transporte lípidos (lipoproteínas), O2 (Hb). Enzimas, hormonas, inmunoglobulinas.

Síntesis compuestos nitrogenados: creatinina, bases púricas, porfirina.

a)

Falso

b)

Verdadero

17.

Las funciones de las proteínas se pueden resumir de la siguiente manera:

a)

Estructural

b)

Hormonal

c)

Defensiva

d)

Transporte

e)

Contráctil y reserva

18.

Las proteínas se clasifican en:

a)

Por su estructura química en simples y conjugadas

b)

Por su nivel estructural: primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria.

c)

En general en: holoproteínas y heteroproteínas

d)

Por sus características físicas en fibrosas y globulares

e)

En saponificables e insaponificables

19.

La estructura primara de las proteínas se debe a la formación de puentes de hidrógeno entre restos amino y carboxilo de residuos de aminoácidos no adyacentes en la cadena

a)

Falso

b)

Verdadero

20.

La estructura secundaria es la secuencia de aminoácidos de la cadena peptídica

a)

Falso

b)

Verdadero

21.

La estructura cuaternaria ocurre cuando se atraen distintas regiones de estructura secundaria

a)

Falso

b)

Verdadero

22.

La estructura terciaria de las proteínas se debe a que la proteína consta de más de una cadena polipeptídica

a)

Falso

b)

Verdadero

23.

Las holoproteínas están formadas por una parte proteíca y otra parte no proteíca

a)

Falso

b)

Verdadero

24.

Las heteroproteínas están formadas solo por aminoácidos

a)

Falso

b)

Verdadero

25.

Las holoproteínas se clasifican en

a)

Cromoproteínas

b)

Glucoproteínas

c)

Globulares

d)

Lipoproteínas

e)

Filamentosas

26.

Las heteroproteínas se clasifican en

a)

Globulares

b)

Cromoproteínas

c)

Glucoproteínas

d)

Lipoproteínas

e)

Nucleoproteínas

27.

Los aminoácidos son compuestos orgánicos, sólidos (cristalinos) de bajo peso molecular.

Están compuestos de C, H, O, N y algunas veces por S

Incide en todos los procesos metabólicos del organismo, enlazándose y formando proteínas.

a)

Falso

b)

Verdadero

28.

De los 300 aas que existen, sólo 20 son de importancia en las formas de vida vegetal, animal y microbiana

a)

Falso

b)

Verdadero

29.

Funciones de los aas:

a)

Precursores en la síntesis de algunas Hormonas

b)

Precursores de los péptidos y las proteínas

c)

Biosíntesis de bases nitrogenadas

d)

Regulación del desarrollo celular y forman parte de vitaminas

e)

Transmisión nerviosa y ciclo de la urea

30.

Los aminoácidos esenciales

El org. No los metaboliza.

Ingestar de la dieta.

La carencia de los aas limita el desarrollo del org.

a)

Falso

b)

Verdadero

31.

Los aminoácidos valina, leucina, treonina,lisina, triptófano, histidina, fenilalanina, isoleucina, arginina y metionina son aminoácidos esenciales

a)

Falso

b)

Verdadero

32.

Los aminoácidos no esenciales son sintetizados por el organismo

a)

Falso

b)

Verdadero

33.

Los aminoácidos no esenciales son: alanina, prolina, glicina, serina, cisteína, asparagina, glutamina, tirosina, ácido aspártico y ácido glutámico

a)

Falso

b)

Verdadero

34.

Los aminoácidos no se almacenan en el organismo, sus niveles dependen del equilibrio entre biosíntesis y degradación de proteínas corporales, es decir del balance entre el catabolismo y el anabolismo

a)

Falso

b)

Verdadero

35.

En adultos normales los niveles de nitrógeno son regulados por los procesos de excreción de orina y heces

a)

Falso

b)

Verdadero

36.

El proceso de digestión de las proteínas se inicia en:

a)

Boca

b)

Estómago

c)

Intestino

d)

Hígado

37.

La excreción de las proteínas es a través de:

a)

Sudor

b)

Bilis

c)

Orina

d)

Lágrimas

e)

Heces

38.

Las proteínas después del proceso de digestión son absorbidas en forma de:

a)

Ácidos grasos y glicerol

b)

Glucosa, galactosa y fructosa

c)

Aminoácidos y dipéptidos

39.

Las endopeptidasas rompen enlaces peptídicos en el interior de las proteínas

a)

Falso

b)

Verdadero

40.

Las exopeptidasas rompen enlaces peptídicos en los extremos de las proteínas

a)

Falso

b)

Verdadero

41.

Son ejemplos de endopeptidasas

a)

Pepsina

b)

Tripsina

c)

Elastasa

d)

Quimotripsina

e)

Carboxipeptidasa y aminopeptidasa

42.

Son ejemplos de exopeptidasas:

a)

Pepsina

b)

Tripsina

c)

Quimotripsina

d)

Elastasa

e)

Aminopeptidasa y carboxipeptidasas

43.

Durante la ingestión, las proteínas de la dieta son hidrolizadas hasta sus aminoácidos constituyentes, estos son absorbidos en los intestinos transportados por la sangre hasta los tejidos en los cuales se les ofrece diferentes alternativas metabólicas:

a)

Utilización, sin modificación alguna, en síntesis de proteínas específicas

b)

Transformación en compuestos no proteicos de importancia fisiológica

c)

Degradación, para su utilización con fines energéticos

44.

Las bases nitrogenadas del ADN son:

a)

Adenina

b)

Timina

c)

Citosina

d)

Guanina

e)

Uracilo

45.

Las bases nitrogenadas del ARN son:

a)

Adenina

b)

Timina

c)

Citosina

d)

Guanina

e)

Uracilo

46.

El ácido desoxirribonucleico esta formado por una sola cadena de azúcar-fosfato, el cual se encuentra en el nucleolo

a)

Falso

b)

Verdadero

47.

El ácido ribonucleico esta formado por 2 cadena azúcar fosfato e encuentra en el núcleo de la célula

a)

Falso

b)

Verdadero

48.

El ARN esta clasificado en

a)

ARNm mensajero

b)

ARNt de transferencia

c)

ARNr ribosomal

d)

ARN sódico

49.

Se encarga de transportar la información que contiene el ADN a los ribosomas

a)

RNA mensajero

b)

RNA de transferencia

c)

RNA ribosomal

50.

Transportan aminoácidos según la secuencia determinada por el ARN mensajero

a)

RNA mensajero

b)

RNA de transferencia

c)

RNA ribosomal

51.

Junto a proteínas constituyen la estructura de los ribosomas lugar donde se unen los aminoácidos

a)

RNA mensajero

b)

RNA de transferencia

c)

RNA ribosomal

52.

La síntesis de proteínas se divide en tres etapas llamadas de iniciación, de alargamiento y de terminación

a)

Falso

b)

Verdadero

53.

Los momentos en que se lleva a cabo la síntesis de proteínas son:

a)

Traducción

b)

Trascripción

c)

Regulación

d)

Procesamiento

54.

La síntesis de proteínas se lleva a cabo en el citosol

a)

Falso

b)

Verdadero

55.

Cumplida su vida útil las proteínas son hidrolizadas a sus aminoácidos mediante transaminación y desaminación

a)

Falso

b)

Verdadero

56.

Los aminoácidos inician su degradación por un proceso que separa el grupo alfa-amina, el grupo nitrogenado sigue su camino independiente . Los procesos relacionados son: los lisosomas y la ubicuitina proteosoma

a)

Falso

b)

Verdadero

57.

La transaminación es una reacción catalizada por transaminasas o aminotransferasas que utilizan piridoxal fosfato como coenzima

a)

Falso

b)

Verdadero

58.

En el riñón la producción de amoniaco es importante como mecanismo de ahorro de base, en mamíferos la principal vía de eliminación de el amoniaco es el ciclo de la urea

a)

Falso

b)

Verdadero

59.

La regulación hormonal de las proteínas se lleva a cabo por:

El anabolismo de las proteínas es regulado por: la hormona del crecimiento, testosterona, insulina.

El catabolismo de las proteínas es regulado por: cortisol y cortisona

a)

Falso

b)

Verdadero

60.

Es la suma de todas las transformaciones químicas que se producen en una célula u organismo

a)

Fermentación

b)

Glucólisis

c)

Metabolismo

d)

Anabolismo

e)

Catabolismo

61.

La mayor parte de las células y los organismos tienen en común una serie de vías metabólicas centrales, que sirven para la síntesis, la degradación y conversión de metabolitos importantes así como para la conversión de energía

a)

Metabolismo

b)

Fermentación

c)

Glucóliis

d)

Metabolismo intermediario

62.

La molécula que une a los tres metabolismos es:

a)

Piruvato

b)

Lactato

c)

Acetil CoA

d)

Succinil CoA

63.

Los procesos que se llevan a cabo en el metabolismo intermediario son:

a)

Glucólisis

b)

Ciclo de krebs

c)

Mecanismo de transporte de electrones

d)

Fosforilación oxidativa

e)

Transaminación

64.

Los productos finales en el metabolismo intermediario, son

a)

Agua

b)

Aminoácidos

c)

Oxidación

d)

CO2

e)

ATP

65.

Las estructuras mineralizadas del órgano dentario son:

a)

Esmalte 96%

b)

Dentina 50%

c)

Cemento (50%)

d)

Pulpa

66.

El esmalte es el tejido más duro. producido por los ameloblastos.

El esmalte es un tejido no reemplazable ni regenerable.

La unidad morfológica. son los cristales de hidroxiapatita de calcio

Es traslúcido, de color amarillento. Recubre la corona de los dientes

a)

Falso

b)

Verdadero

67.

El esmalte esta compuesto por un 96% de material inorgánico (cristales de hidroxiapatita, fosfato de calcio cristalino) con restos de material orgánico que rodea cada cristal

a)

Falso

b)

Verdadero

68.

El esmalte a demás de hidroxiapatita también esta constituido por

a)

Carbonato

b)

Magnesio

c)

Cloro

d)

Hierro

e)

Manganeso

69.

La composición orgánica del esmalte son:

a)

Amelogeninas

b)

Enamelinas

c)

Parvalbúmina

d)

Esmalteinas

70.

Los componentes inorgánicos de la dentina son:

a)

Cristales de hidroxiapatita

b)

Enamelina

c)

Amelogeninas

d)

Fosfato de piridoxal

71.

La dentina esta formada por el tejido conectivo especializado, que forma la masa dental, que soporta al esmalte y compensa su frágil.

a)

Falso

b)

Verdadero

72.

La dentina es un tejido avascular, duro, elástico, blanco amarillento, que encierra una cámara pulpar central. Provee el mayor volumen y la forma del diente. Sensible al tacto y a la temperatura

a)

Falso

b)

Verdadero

73.

La dentina el 70% de su peso esta mineralizado por cristales de hidroxiapatita, además carbonatos, sulfatos, flúor, hierro, cobre y zinc.

El componente orgánico es principalmente colágeno, una proteína fibrosa, además proteoglicanos y glicoproteínas

a)

Falso

b)

Verdadero

74.

La unidad celular son los odontoblastos.

La unidad estructural es el túbulo dentinario

a)

Falso

b)

Verdadero

75.

El cemento cubre las raíces de los dientes y se halla firmemente unido a la dentina radicular. Protege la superficie radicular del diente.

La función primaria del cemento es proporcionar un medio para la retención de fibras de colágena que fijan el diente al hueso alveolar

a)

Falso

b)

Verdadero

76.

El 50% del cemento está mineralizado por cristales de hidroxiapatita, además tiene calcio, bióxido de carbono, magnesio, sodio,potasio, cloro, azufre, silicio y zinc. El cemento tiene contenido de fluoruro más elevado de todos los tejidos mineralizados

La matriz orgánica es colágeno, además glucoproteínas, osteocalcinas, osteonectinas

20% de agua

a)

Falso

b)

Verdadero

77.

La pulpa dental se sitúa en la cavidad pulpar en el interior de la dentina. Es un tejido laxo. Es una superficie cubierta de odontoblastos que se introducen en la dentina. Por los orificios apicales se introducen en la pulpa vasos linfáticos y sanguíneos, así como nervios

a)

Falso

b)

Verdadero

78.

La pulpa esta compuesta por sustancia orgánica en un 30%, contiene glicosaminoglicanos, de sustancia inorgánica en un 50%, alto contenido en calcio y fosfato.

Agua 20%

a)

Falso

b)

Verdadero

c)

a

79.

Las funciones de la pulpa dentaria son:

a)

Estabilizar las fibrillas de colágeno como fibras

b)

Intervienen en el enlace de calcio en áreas mineralizadas

c)

Intervienen en el enlace de agua y su retención

d)

Producción de hemoglobina

80.

Las células más abundantes de la pulpa son:

a)

Macrófagos

b)

Leucocitos

c)

Odontoblastos

d)

Fibroblastos

e)

Células plasmáticas

81.

Los odontoblastos son las células más abundantes de la pulpa dentaria. Estas células producen fibras de colágena de la pulpa y dado que además degradan el colágeno. Son responsables de recambio del colágeno

a)

Falso

b)

Verdadero

82.

Los fibroblastos son células del tejido conectivo situadas en la periferia de la pulpa dentaria. Su función es la de producir dentina primaria y secundaria del diente.

a)

Falso

b)

Verdadero

Ordinario Bioquímica

Total questions: 82

Worksheet time: 47mins

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