WorksheetsUna sana alimentazione
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Quali sono i macronutrienti?
Carboidrati, vitamine e sali minerali.
Carboidrati, proteine e grassi.
Proteine, vitamine e sali minerali.
Grassi, vitamine e sali minerali.
Quali sono i micronutrienti?
Proteine, sali minerali e vitamine.
Sali minerali e vitamine.
Proteine, sali minerali e grassi.
Carboidrati, sali minerali e grassi.
Cosa sono i fabbisogni biologici?
Sono quei meccanismi che garantiscono l'accrescimento, il mantenimento e il funzionamento delle varie strutture del corpo umano.
Sono quei meccanismi che garantiscono l'accrescimento, il mantenimento e il funzionamento solo di alcune strutture del corpo umano.
Sono quei meccanismi che garantiscono l'accrescimento, il mantenimento e il funzionamento delle cellule muscolari del corpo umano.
Nessuna delle precedenti.
I fabbisogni dell'organismo si distinguono in:
F. energetico, F. plastico, F. Bioregolatore e protettivo, F. idrico.
F. energetico, F. plastico, F. Bioregolatore e protettivo.
F. energetico, F. Bioregolatore e protettivo, F. idrico.
Nessuna delle precedenti.
Come si misura l'energia sprigionata dagli alimenti una volta ingeriti?
Calorie o Joule.
Kilowatt.
Grammi.
Metro
Glucidi, lipidi e in minor misura le proteine svolgono una funzione:
Energetica.
Plastica.
Bioregolatrice e protettiva.
Idrica.
Tutte le precedenti.
Acqua, sali minerali e vitamine svolgono un'azione:
Bioregolatrice e catalizzatrice nelle reazioni chimiche e talvolta un'azione di protezione.
Energetica.
Plastica.
Idrica.
Nessuna delle precedenti.
I glucidi si dividono in:
Glucidi semplici o monosaccaridi, glucidi complessi o polisaccaridi e disaccaridi.
Glucidi semplici o monosaccaridi e glucidi complessi.
Glucidi semplici o monosaccaridi, glucidi complessi o polisaccaridi, disaccaridi e cellulosa.
Nessuna delle precedenti.
I glucidi semplici come glucosio, fruttosio e galattosio contenuti nella frutta, nel miele e nello zucchero da tavola:
Sono digeriti velocemente e portati al fegato che li metabolizza trasformandoli in glucosio, il sangue poi trasporta il glucosio alle cellule alle quali fornisce direttamente l’energia.
Devono essere scomposti e vengono digeriti lentamente. Non sono quindi immediatamente disponibili, ma rappresentano un importante serbatoio di riserva energetica
Non vengono assorbiti dall’organismo umano, ma svolgono importanti funzioni di regolazione del transito intestinale dei vari elementi.
Nessuna delle precedenti.
I lipidi svolgono più funzioni: energetica, di termoregolazione e di veicolo per sostanze essenziali. Quali svolgono anche una funzione plastica e regolatrice andando a costituire le membrane cellulari?
I lipidi semplici.
I lipidi complessi.
Entrambi.
Nessuna delle precedenti.
I lipidi svolgono più funzioni: energetica, di termoregolazione e di veicolo per sostanze essenziali. Quali rappresentano i grassi strutturali e svolgono principalmente la funzione energetica?
I lipidi semplici.
I lipidi complessi.
Entrambi.
Nessuna delle precedenti.
Le proteine costituiscono e rinnovano le cellule dei tessuti dell'organismo, svolgendo una funzione plastica ed enzimatica.
Assolvono anche ad una funzione energetica, fornendo circa 4Kcal per grammo.
Non assolvono mai ad una funzione energetica.
Assolvono ad una funzione energetica solo in estreme condizioni, quando ovvero le altre fonti energetiche non sono disponibili.
Nessuna delle precedenti.
Gli amminoacidi sono delle unità semplici che legandosi assieme formano le proteine, 8 sono definiti essenziali:
Perché vanno giornalmente introdotti con la dieta dato che l’organismo non è in grado di sintetizzarli e la loro mancanza preclude la formazione di nuove proteine o tessuti.
Perché sono contenuti solo in alcuni alimenti.
Perché una loro assenza non è compatibile con la vita.
Nessuna delle precedenti.
Vi sono alcune proteine definite "ad alto valore biologico", perché possiedono tutti gli amminoacidi essenziali e sono:
Quelle di origine animale.
Quelle di origine vegetale.
Entrambe.
Nessuna delle precedenti.
Le proteine di origine vegetale, contenute nella pasta, nei legumi e nella frutta secca sono incomplete, perchè:
Non contengono tutti gli amminoacidi essenziali.
Assolvono solo ad una funzione energetica, ma non plastica rigenerativa.
Sono meno appetibili.
Nessuna delle precedenti.
Una dieta bilanciata ricca di alimenti quali frutta, verdura e acqua è sufficiente a far fronte al fabbisogno di sali minerali per lo svolgimento di una normale attività fisica.
Vero.
Falso.
Le vitamine sono micronutrienti essenziali che non forniscono energia, ma svolgono un’importante funzione protettiva e regolatrice: agiscono come fattori di crescita, rafforzano le strutture nervose, aumentano la resistenza alle infezioni e intervengono nel controllo biochimico di tutte le reazioni organiche. Hanno, inoltre, importanza fondamentale nel metabolismo dei grassi e dei carboidrati.
Vero.
Falso.
Il fabbisogno giornaliero di acqua per mantenere lo stato di buona salute è pari a circa a:
1 lt
1,5 lt
2,5-3 lt.
2 lt.
Il metabolismo basale:
E' la quantità di energia necessaria per svolgere le funzioni vitali in condizioni di riposo e in uno stato di quiete e digiuno a una temperatura di circa 20°.
E' la quantità di energia necessaria per svolgere tutte le attività dallo scrivere con una penna a fare una partita di calcio.
E' l'insieme di entrambe.
Nessuna delle precedenti.
La composizione corporea può essere valutata con:
Bioimpedenziometria.
Bilancia.
Plicometria.
Bioimpedenziometria e plicometria.
In una dieta bilanciata i livelli di assunzione raccomandati relativi ai macronutrienti sono:
Variabili a piacimento senza incorrere in problematiche.
55% Carboidrati; 30% lipidi; 15% proteine.
40% Carboidrati; 30% lipidi; 30% proteine.
Tutte le precedenti.
L'alimentazione in gara è un problema che riguarda solo le discipline:
Di endurance.
la cui durata supera le due ore.
Di potenza.
Di forza.
