wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

ALKOHOLE

Total questions: 37

Worksheet time: 28mins

Name
Class
Date
1.

Jaką grupę funkcyjna posiadają alkohole?

a)

Karboksylowa

b)

Wodorowa

c)

Hydroksylowa

2.

Alkohole to pochodna:

a)

Kwasów

b)

Węglowodorów

c)

Wodorotlenkow

d)

Związków organicznych

3.

Czwarty z kolei w szeregu homologicznym alkohol to:

a)

etanol

b)

metanol

c)

butanol

d)

pentanol

4.

Alkohole zawierające jedną grupę -OH to:

a)

polihydroksylowe

b)

monohydroksylowe

c)

tioalkohole

5.

Alkohol otrzymywany w procesie fermentacji alkoholowej

a)

metanol

b)

etanol

c)

butanol

d)

pentanol

6.

Silnie trujący alkohol

a)

Etanol

b)

Metanol

c)

Butanol

7.

Proces zmniejszania się objętości roztworu dwóch cieczy

a)

konwekcja

b)

kontrakcja

c)

destylacja

d)

konkurencja

8.

Wskaż prawdziwe właściwości etanolu:

a)

ma odczyn obojętny

b)

ścina białko

c)

ciecz lotna

d)

nie ulega reakcjom spalania

9.

Reakcja charakterystyczna dla alkoholu etylowego to reakcja z :

a)

z roztworem dichromianu(VI) potasu

b)

z roztworem wody wapiennej

c)

z wodą bromową

10.

Inne stosowane nazwy glicerolu:

a)

Etanol

b)

Gliceryna

c)

Propano-1,2,3-triol

d)

Propanol

11.

Wskaż prawdziwe właściwości glicerolu:

a)

ciało stałe

b)

higroskopijny

c)

słodki smak

d)

ma charakterystyczny zapach

12.

Glicerol stosowany jest do produkcji silnie wybuchowej substancji:

a)

Nitrogliceryny

b)

Glikolu etylenowego

c)

Metanolu

d)

Alkoholu etylowego

13.

Produktami spalania niecałkowitego alkoholi są:

a)

Węgiel i woda

b)

Tlenek węgla(IV) i woda

c)

Tlenek węgla(II) i woda

d)

Wodór i tlen

14.

Wzór sumaryczny metanolu to:

a)

C2H5OH

b)

CH3OH

c)

C3H7OH

15.

C2H5OH to:

a)

metanol

b)

etanol

c)

alkohol etylowy

d)

propanol

16.

Alkohol zawierający 4 atomy węgla

a)

propanol

b)

butanol

c)

pentanol

17.

Jaki jest wzór sumaryczny metanolu?

a)

C2H2

b)

CH3OH

c)

C2H5OH

d)

H2O

18.

Jaka jest nazwa zwyczajowa metanolu?

a)

spirytus drzewny

b)

octan amonu

c)

kwas solny

d)

pirogronian

19.

Co to jest kontrakcja?

a)

sposób mieszania

b)

reakcja przeprowadzona w probówce

c)

rodzaj reakcji chemicznej

d)

zmniejszenie objętości roztworu po wymieszaniu się dwóch cieczy (etanol + woda)

20.

Co ma większą lotność: etanol czy woda?

a)

etanol

b)

woda

21.

Jaki odczyn mają alkohole?

a)

kwasowy

b)

zasadowy

c)

obojętny

22.

W wyniku jakiej reakcji powstaje etanol/ alkohol etylowy?

a)

kontrakcji

b)

fermentacji

c)

biuretowej

d)

spalania

23.

Zaznacz wzór sumaryczny glicerolu

a)

C3H5(OH)3

b)

C2H2

c)

C2H5OH

d)

C3H7OH

24.

Co dzieje się po dodaniu etanolu do białka jaja kurzego?

a)

Białko wyparowuje

b)

Białko zmienia kolor na czarny

c)

Białko ścina się

d)

Nic

25.

Wybierz czego składnikiem jest nitrogliceryna

a)

kremów

b)

dynamitu

c)

balsamów

d)

marchewki

26.

Etanol niszczy strukturę białka, jak nazywa się ten proces

a)

krystalizacja

b)

roztwarzanie

c)

denaturacja

d)

rozpuszczanie

27.

Pod wpływem enzymów wytwarzanych przez drożdże z węglowodanów powstaje alkohol etylowy w wyniku

a)

fermentacji octowej

b)

fermentacji alkoholowej

28.

W wyniku całkowitego spalania metanolu otrzymujemy

a)

wodę i tlenek węgla (II)

b)

wodę i tlenek węgla (IV)

29.

Wypicie metanolu który jest silną trucizną prowadzi do ............... a w skrajnych przypadkach do..............

a)

upojenia alkoholowego, utraty świadomości

b)

braku samokontroli, nieskoordynowanych ruchów

c)

ślepoty, śmierci

30.

Gliceryna nie ma zapachu i ma ........ smak

a)

słony

b)

słodki

c)

kwaśny

d)

gorzki

31.

Glicerol chłonie wodę, mówi się wówczas, że ma on właściwości

a)

higroskopijne

b)

hydrofobowe

c)

hydrofilowe

32.

Węgiel w związkach organicznych jest ......wartościowy, tlen.........wartościowy, wodór........wartościowy

a)

4, 2, 2

b)

4, 4, 2

c)

4, 2, 1

d)

4, 3, 2

33.

Etanol jest łatwo palny i spala się.....................płomieniem

a)

zielonym

b)

żółtym

c)

białym

d)

niebieskim

34.

Związek trujący powstający w czasie spalania niecałkowitego popularnie zwany czadem to

a)

tlenek węgla (IV)

b)

tlenek węgla (II)

35.

Glicerol nie ulega dysocjacji elektrolitycznej, więc jest elektrolitem

a)

prawda

b)

fałsz

36.

Stężony alkohol etylowy (96%) nazywa się

a)

denaturat

b)

spirytus

37.
Alkohole zawierają grupę funkcyjną:
a)
-OH
b)
-COOH
c)
-NH2
d)
-COO-