WorksheetsALKOHOLE
Total questions: 37
Worksheet time: 28mins
Jaką grupę funkcyjna posiadają alkohole?
Karboksylowa
Wodorowa
Hydroksylowa
Alkohole to pochodna:
Kwasów
Węglowodorów
Wodorotlenkow
Związków organicznych
Czwarty z kolei w szeregu homologicznym alkohol to:
etanol
metanol
butanol
pentanol
Alkohole zawierające jedną grupę -OH to:
polihydroksylowe
monohydroksylowe
tioalkohole
Alkohol otrzymywany w procesie fermentacji alkoholowej
metanol
etanol
butanol
pentanol
Silnie trujący alkohol
Etanol
Metanol
Butanol
Proces zmniejszania się objętości roztworu dwóch cieczy
konwekcja
kontrakcja
destylacja
konkurencja
Wskaż prawdziwe właściwości etanolu:
ma odczyn obojętny
ścina białko
ciecz lotna
nie ulega reakcjom spalania
Reakcja charakterystyczna dla alkoholu etylowego to reakcja z :
z roztworem dichromianu(VI) potasu
z roztworem wody wapiennej
z wodą bromową
Inne stosowane nazwy glicerolu:
Etanol
Gliceryna
Propano-1,2,3-triol
Propanol
Wskaż prawdziwe właściwości glicerolu:
ciało stałe
higroskopijny
słodki smak
ma charakterystyczny zapach
Glicerol stosowany jest do produkcji silnie wybuchowej substancji:
Nitrogliceryny
Glikolu etylenowego
Metanolu
Alkoholu etylowego
Produktami spalania niecałkowitego alkoholi są:
Węgiel i woda
Tlenek węgla(IV) i woda
Tlenek węgla(II) i woda
Wodór i tlen
Wzór sumaryczny metanolu to:
C2H5OH
CH3OH
C3H7OH
C2H5OH to:
metanol
etanol
alkohol etylowy
propanol
Alkohol zawierający 4 atomy węgla
propanol
butanol
pentanol
Jaki jest wzór sumaryczny metanolu?
C2H2
CH3OH
C2H5OH
H2O
Jaka jest nazwa zwyczajowa metanolu?
spirytus drzewny
octan amonu
kwas solny
pirogronian
Co to jest kontrakcja?
sposób mieszania
reakcja przeprowadzona w probówce
rodzaj reakcji chemicznej
zmniejszenie objętości roztworu po wymieszaniu się dwóch cieczy (etanol + woda)
Co ma większą lotność: etanol czy woda?
etanol
woda
Jaki odczyn mają alkohole?
kwasowy
zasadowy
obojętny
W wyniku jakiej reakcji powstaje etanol/ alkohol etylowy?
kontrakcji
fermentacji
biuretowej
spalania
Zaznacz wzór sumaryczny glicerolu
C3H5(OH)3
C2H2
C2H5OH
C3H7OH
Co dzieje się po dodaniu etanolu do białka jaja kurzego?
Białko wyparowuje
Białko zmienia kolor na czarny
Białko ścina się
Nic
Wybierz czego składnikiem jest nitrogliceryna
kremów
dynamitu
balsamów
marchewki
Etanol niszczy strukturę białka, jak nazywa się ten proces
krystalizacja
roztwarzanie
denaturacja
rozpuszczanie
Pod wpływem enzymów wytwarzanych przez drożdże z węglowodanów powstaje alkohol etylowy w wyniku
fermentacji octowej
fermentacji alkoholowej
W wyniku całkowitego spalania metanolu otrzymujemy
wodę i tlenek węgla (II)
wodę i tlenek węgla (IV)
Wypicie metanolu który jest silną trucizną prowadzi do ............... a w skrajnych przypadkach do..............
upojenia alkoholowego, utraty świadomości
braku samokontroli, nieskoordynowanych ruchów
ślepoty, śmierci
Gliceryna nie ma zapachu i ma ........ smak
słony
słodki
kwaśny
gorzki
Glicerol chłonie wodę, mówi się wówczas, że ma on właściwości
higroskopijne
hydrofobowe
hydrofilowe
Węgiel w związkach organicznych jest ......wartościowy, tlen.........wartościowy, wodór........wartościowy
4, 2, 2
4, 4, 2
4, 2, 1
4, 3, 2
Etanol jest łatwo palny i spala się.....................płomieniem
zielonym
żółtym
białym
niebieskim
Związek trujący powstający w czasie spalania niecałkowitego popularnie zwany czadem to
tlenek węgla (IV)
tlenek węgla (II)
Glicerol nie ulega dysocjacji elektrolitycznej, więc jest elektrolitem
prawda
fałsz
Stężony alkohol etylowy (96%) nazywa się
denaturat
spirytus
