Carbohidrato con un grupo aldehído libre capaz de reducir al ión cúprico para dar una prueba positiva con reactivo de benedict

Carbohidratos desintegrados lentamente en el organismo que no permiten un rápido incremento en el nivel de azúcar sanguíneo

Contienen dos grupos funcionales (-NH₂ y –COOH) y cadenas laterales (R) unidas al carbono alfa:

Azúcares definidos por la presencia del grupo funcional: CHO

Se produce cuando el páncreas es incapaz de fabricar suficientes cantidades de insulina:

Implica todos los procesos físicos y químicos que se llevan a cabo sobre los alimentos, con el fin de reducirlos de tamaño.

Son moléculas que están formadas por una larga cadena hidrocarbonada, con número par de átomos de carbono y que tienen en su extremo un grupo carboxilo

Son lípidos simples formados por la esterificación de una, dos o tres moléculas de ácidos grasos con una molécula de glicerina

Su principal función es el transporte de lípidos en solución a través de la membrana de la célula

Es una reacción típica de los ácidos grasos, en la cual reaccionan con álcalis y dan lugar a una sal de ácido graso, que se denomina jabón

Proteínas solubles en agua, de forma muy compacta y que funcionan en las células como enzimas, hormonas y anticuerpos:

Proteínas que contienen un componente adicional que no es un aminoácido:

Es la estructura de un polipéptido al doblarse sobre sí mismo originando una conformación globular

Tipo de enlace que se forma en la estructura terciaria de proteínas

El objetivo de la acción de las enzimas que participan en la digestión, es el de ________________ las moléculas de carbohidratos complejos.

Consiste en la pérdida de la estructura terciaria de una proteína por efecto de cambios de temperatura, sustancias químicas o variaciones del pH:

La imagen corresponde a una molécula de:

¿Cuál de las moléculas mostradas en la imagen corresponde a la glucosa?

La molécula representada en la imagen corresponde a:

Enzimas cuya función es el reordenamiento de los átomos de un sustrato:

Enzimas cuya función es la síntesis de moléculas de mayor tamaño:

Enzimas cuya función es la hidrólisis de enlaces:

Enzimas cuya función es el movimiento de grupos funcionales:

Biomoléculas formadas por la unión de unidades monoméricas llamadas nucleótidos:

El azúcar de 5 carbonos presente en el ADN es:

Base nitrogenada púrica presente en el ADN:

Es el compuesto que almacena la información genética; tiene la propiedad de auto duplicarse:

Molécula a través de la cual se logra sintetizar proteínas a partir de la información contenida en el ADN:

Son sustancias segregadas por células especializadas localizadas en glándulas:

Glándula bilobulada situada en el cuello:

Hormona secretada por el páncreas:

¿Qué glándula es conocida como principal o maestra?

Las hormonas son sustancias químicas pertenecientes entre otros al grupo de:

El conjunto de órganos y tejidos que liberan hormonas es llamado:

Sustancia sobre la cual actúa una enzima:

A medida que aumenta la concentración de una enzima, la velocidad de la reacción:

Indica que afirmación sobre las enzimas es incorrecta:

Conjunto de reacciones bioquímicas que ocurren entre los compuestos presentes en las células y en los organismos:

Estudio de la capacidad que tienen algunas sustancias de activar, desactivar, acelerar, desacelerar o modificar de cualquier forma las reacciones químicas que se dan dentro del organismo viviente.

Agrupaciones características de átomos que confieren a las moléculas ciertas propiedades características.

Diversas formas de oxígeno altamente reactivas que son capaces de adquirir electrones de otras moléculas:

Las sustancias que se disuelven con facilidad con el agua se llaman:

Agua formada en el cuerpo por oxidación de los alimentos:

Constituyen el límite entre el mundo biótico (de los seres vivos) y el abiótico (de la materia no viva o inerte):