wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

BIOTEKNOLOGI

Total questions: 50

Worksheet time: 46mins

Name
Class
Date
1.

pemanfaatan makhluk hidup untuk menghasilkan atau memodifikasi produk yang bermanfaat melalui cara atau teknologi tertentu disebut....

a)

bioteknologi

b)

teknologi pangan

c)

teknologi pertanian

d)

biomolekuler

e)

biologi

2.

Proses pemindahan gen dari satu organisme ke organisme lain untuk menghasilkan sifat yang diinginkan disebut....

a)

kloning

b)

transgenik

c)

rekayasa genetika

d)

seleksi alam

e)

mutasi

3.

Penggunaan enzim dalam proses pembuatan makanan dan minuman termasuk dalam kategori....

a)

bioteknologi industri

b)

bioteknologi medis

c)

bioteknologi lingkungan

d)

bioteknologi pertanian

e)

bioteknologi dasar

4.

Teknik yang digunakan untuk menghasilkan tanaman transgenik dengan memasukkan gen dari spesies lain disebut....

a)

kloning

b)

rekayasa genetika

c)

seleksi alam

d)

bioteknologi

e)

mutasi

5.

Pembuatan keju memanfaatkan bakteri ....

a)

Aspergillus wenti

b)

Rhyzopus oryzae

c)

Acetobacter xylinum

d)

Saccharomyces cereviceae

e)

Lactobacillus bulgaricus

6.

Penggunaan mikroorganisme untuk mengolah limbah menjadi produk yang berguna termasuk dalam kategori....

a)

bioteknologi industri

b)

bioteknologi lingkungan

c)

bioteknologi medis

d)

bioteknologi pertanian

e)

bioteknologi dasar

7.

Bakteri Streptococcus thermophily dimanfaatkan dalam pembuatan ....

a)

oncom

b)

yoghurt

c)

tape

d)

kecap

e)

keju

8.

Prinsip fermentasi adalah ciri khas ....

a)

bioteknologi

b)

bioteknologi modern

c)

bioteknologi konvensional

d)

teknologi pangan

e)

rekayasa pangan

9.

Berikut ini yang bukan merupakan produk bioteknologi konvensional adalah ...

a)

cireng

b)

tempe

c)

tape

d)

tahu

e)

donat

10.

Pilihlah jenis makanan yang merupakan produk bioteknologi

a)

sari kedelai

b)

tahu

c)

donat

d)

nata de coco

e)

tempe

11.

Produksi hormon insulin dengan cara ....

a)

menyisipkan gen dari sel pankreas pada plasmid bakteri E. coli

b)

menyisipkan gen bakteri Bacillus thuringiensis pada plasmid E. coli

c)

menggabungkan sel bakteri Bacillus thuringiensis dan E. coli

d)

menggabungkan sel bakteri Bacillus thuringiensis dan sel tubuh manusia

e)

menyisipkan gen bakteri Bacillus thuringiensis pada hati manusia

12.

Metode penyisipan gen pada gen lain untuk menghasilkan produk yang diinginkan disebut ...

a)

DNA rekombinan

b)

hibridoma

c)

kloning

d)

tanaman transgenik

e)

kultur jaringan

13.

Enzim yang berfungsi menyambungkan DNA yang telah digunting pada DNA lain adalah ...

a)

ligase

b)

endonuklease

c)

lipase

d)

tripsin

e)

amilase

14.

Enzim endonuklease berfungsi untuk ...

a)

mengubah protein menjadi pepton

b)

menyambungkan DNA yang telah digunting pada DNA lain

c)

memotong daerah tertentu pada DNA asing

d)

menyisipkan bakteri pada sel tubuh manusia

e)

mengubah amilum menjadi maltosa

15.

  1. 1. inisiasi

  2. 2. pembuatan media

  3. 3. aklimatisasi

  4. 4. multiplikasi

  5. 5. sterilisasi

  6. 6. pengakaran

Urutan yang benar dalam tahapan kultur jaringan adalah ....

a)

1-2-3-4-5-6

b)

5-4-6-3-2-1

c)

6-2-3-4-5-1

d)

2-1-5-4-6-3

e)

2-1-3-4-5-6

16.

Di antara kelebihan kultur jaringan adalah ....

a)

perbanyakan cepat

b)

biaya murah

c)

kestabilan genetik

d)

mudah dikerjakan oleh siapapun

e)

tanaman yang dihasilkan sangat beragam

17.

Di antara kekurangan kultur jaringan adalah ....

a)

tidak ramah lingkungan

b)

ketidakstabilan genetik

c)

tidak dapat melestarikan tanaman langka

d)

varietas tanaman semakin buruk

e)

perbanyakan sangat lambat

18.

suatu teknik dalam pertanian dan bioteknologi yang digunakan untuk menghasilkan tanaman baru dengan cara mengisolasi, mengembangkan, dan menggandakan sel atau jaringan tanaman tertentu di laboratorium disebut ...

a)

DNA rekombinan

b)

hibridoma

c)

kultur jaringan

d)

rekayasa genetika

e)

kloning

19.

Peperangan dengan menggunakan senjata biologis merupakan salah satu dari dampak negatif ...

a)

kloning

b)

kultur jaringan

c)

bioteknologi konvensional

d)

rekayasa genetika

e)

bayi tabung

20.

Menghasilkan bahan mentah kimia sebagai bahan baku pembuatan plastik merupakan dampak positif dari rekayasa genetika di bidang ....

a)

kedokteran

b)

farmasi

c)

pertanian

d)

industri

e)

perdagangan

21.

Gambar tersebut merupakan salah satu produk hasil bioteknologi, yaitu (a)  

22.

Perhatikan produk bioteknologi berikut.

(1) Keju

(2) Yoghurt

(3) Kultur jaringan

(4) Insulin buatan

(5) Nata de coco

(6) Hewan transgenik

Bioteknologi yang tidak menggunakan prinsip dasar fermentasi adalah....

a)

(1), (2), (3)

b)

(1), (4), (6)

c)

(2), (3), (5)

d)

(4), (5), (6)

e)

(3), (4), (6)

23.

Perhatikan gambar berikut :

Mikroorganisme dan produk bioteknologi yang sesuai pada tabel adalah nomor ….

a)

1 dan 4

b)

1 dan 3

c)

2 dan 3

d)

2 dan 4

e)

1, 2, dan 4

24.

4. Mengutip sumber belajar IPA Kemdikbud, bioteknologi konvensional diartikan sebagai bioteknologi yang memanfaatkan organisme secara langsung untuk menghasilkan produk barang dan jasa yang bermanfaat bagi manusia melalui proses fermentasi.

Biasanya, bioteknologi konvensional dilakukan secara sederhana dan diproduksi tidak dalam jumlah yang besar.

Bioteknologi konvensional mempunyai ruang lingkup yang sangat terbatas pada peran mikroorganisme dengan menggunakan teknik fermentasi dalam skala kecil.

Dari pernyataan di atas, kekurangan bioteknologi konvensional dalam dilihat dalam jumlah produksi adalah...

a)

Pengerjaan produksi membutuhkan waktu yang lama

b)

produk yang dihasilkan sedikit/ terbatas

c)

produk tidak steril

d)

Teknologi yang digunakan relatif sederhana

e)

mudah dilakukan

25.

Kedelai dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan seperti kecap dan tempe dengan menerapkan bioteknologi konvensional yaitu fermentasi.

Hal ini menunjukkan bahwa dari bahan yang sama dapat menghasilkan produk bioteknologi yang berbeda karena ....

a)

Kecap dan tempe difermentasikan oleh bakteri yang berbeda

b)

jenis mikroba mengekskresikan enzim yang berbeda

c)

Kecap difermentasikan oleh bakteri, sedangkan tempe difermentasikan oleh jamur

d)

Perbedaan lama fermentasi menghasilkan jenis produk yang berbeda

e)

Kecap dan tempe sulit dalam proses fermentasinya

26.

Dalam membuat adonan roti, diperlukan campuran tepung, air, garam, dan ragi. Kemudian adonan disimpan dalam wadah selama beberapa jam untuk proses fermentasi. Selama fermentasi, terjadi perubahan kimia pada adonan. Ragi merupakan jamur bersel satu yang mengubah amilum dan gula dalam tepung menjadi CO2 dan alkohol.

Fermentasi menyebabkan adonan roti mengembang. Adonan mengembang karena ....

a)

Alkohol yang dihasilkan berubah menjadi gas

b)

selama fermentasi di hasilkan gas CO2

c)

Fermentasi mengubah air menjadi uap air

d)

Gula dalam adonan berubah menjadi gas

e)

Gas berubah menjadi gula

27.

Tuliskan minimal 3 kelebihan bioteknologi konvensional

(a)  

28.

Perhatikan ciri-ciri bioteknologi berikut!

1) Memerlukan teknologi dan peralatan yang canggih

2) Pengaruh jangka panjang sudah diketahui

3) Hasil yang diperoleh dapat diperhitungkan

4) Menghasilkan organisme yang sifatnya baru

5) Perbaikan genetik tidak terarah

Ciri-ciri bioteknologi modern ditunjukkan oleh angka….

a)

1), 2), dan 3)

b)

1), 3), dan 4)

c)

2), 3),dan 5)

d)

2), 4), dan 5)

29.

Teknik yang digunakan pada gambar adalah....

a)

Kultur jaringan

b)

Hidroponik

c)

Aeroponik

d)

Inseminasi buatan

e)

Aquaponik

30.

Mikroorganisme yang digunakan untuk membuat produk seperti pada gambar adalah Rhizopus oryzae

a)

Yes

b)

No

31.

Salah satu temuan penting di bidang kedokteran adalah pembuatan antibodi monoklonal. Terobosan bioteknologi ini didasarkan pada ....

a)

teknik kultur jaringan

b)

Teknologi hibridoma     

c)

pencangkokan gen

d)

Teknologi plasmid

e)

pencangkokan nukleus

32.

Perhatikan gambar berikut!

Teknik bioteknologi yang sesuai dengan gambar tersebut bertujuan untuk.....

a)

menghasilkan anakan yang bervariasi

b)

menghasilkan anakan dalam jumlah yang banyak dan membutuhkan waktu lama

c)

menghasilkan anakan seragam, cepat dan banyak

d)

menghasilkan tanaman tahan hama

e)

menghasilkan tanaman unggul dengan mentransfer gen

33.

Di sajikan data nama mikroorganisme:

1. Rhizopus oligosporus

2. Lactobacillus bulgaricus

3. Monillia sitophilia

4. Streptococcus sp

Bioteknologi konvensional sering dipakai dalam kehidupan sehari-hari masyarakat. Pada pembuatan tempe terjadi proses fermentasi mengubah protein menjadi asam amino sedangkan pembuatan yogurt terjadi fermentasi mengubah laktosa menjadi asam laktat, mikroorganisme yang digunakan untuk membuat tempe dan yogurt adalah nomor...

a)

1 dan 2

b)

1 dan 3

c)

1 dan 4

d)

2 dan 3

e)

2 dan 4

34.

Dua kelompok peserta didik kelas X melakukan percobaan pembuatan tapai singkong dengan langkah-langkah sebagai berikut:

1. Mengupas singkong dan mencuci hingga bersih

2. Mengukus singkong hingga matang dan ditunggu hingga dingin

3. Menyusun singkong dalam wadah yang telah diberi alas daun pisang

4. Menaburinya dengan ragi

5. Menutup singkong yang telah ditaburi ragi dengan daun pisang di atasnya

6. Menutup wadah dengan rapat dan tunggu hingga 2 hari

Singkong dibuka dua hari kemudian dan menunjukkan bahwa tapai singkong milik kelompok 2 belum lunak dan tidak tercium bau alkohol. Sedangkan tapai singkong milik kelompok 1 lunak dan tercium bau alkohol. Setelah diselidiki ternyata kelompok 2 tidak menutup bagian atas singkong dengan daun pisang dan wadahnya tidak tertutup dengan rapat. Pertanyataan yang menjelaskan penyebab gagalnya tapai singkong milik kelompok 2 adalah …..

a)

Wadah yang terbuka menyebabkan masuknya bakteri yang mematikan ragi sehingga tidak terjadi proses fermentasi pada singkong

b)

Wadah yang terbuka menyebabkan suhu  dalam wadah tidak stabil hingga proses fermentasi tapai singkong terganggu

c)

Ragi yang berperan dalam proses fermentasi tidak dapat berkembang biak dengan baik karena ada oksigen yang masuk

d)

Ragi tidak bekerja dengan baik karena tapai singkong tidak ditutup daun pisang sehingga tidak terjadi proses fermentasi

e)

Wadah yang tidak tertutup menyebabkan kelembapan berkurang sehingga fermentasi terganggu

35.

Tujuan dari percobaan adalah untuk mengatahui pengaruh variasi starter/bakteri terhadap kualitas yoghurt. Berdasarkan percobaan tersebut, buatlah kesimpulan yang sesuai untuk percobaan tersebut….

a)

Semakin tinggi kadar protein susu, semakin baik kualitas yoghurt yang dihasilkan

b)

Yoghurt yang berkualitas baik memiliki kadar lemak yang lebih tinggi dibandingkan bahan dasarnya yaitu susu sapi. 

c)

Yoghurt yang baik menghasilkan kadar laktosa yang lebih tinggi dari bahan pembuatan

d)

Semakin rendah kadar protein susu, semakin baik kualitas yoghurt yang dihasilkan

e)

Yoghurt yang berkualitas baik memiliki kadar lemak dan kadar laktosa yang lebih tinggi dan dibandingkan bahan dasarnya yaitu susu sapi

36.

Tempe yang disimpan pada suhu ruang terlalu lama dapat mengalami perubahan warna menjadi kehitaman. Hal tersebut dapat disebabkan oleh....

a)

Bertambahnya sporangiospora pada permukaan tempe

b)

Terjadi kontaminasi oleh bakteri

c)

Permukaan tempe dipenuhi oleh kedelai

d)

Berkurangnya jamur yang hidup

e)

Meningkatnya zat warna pada biji kedelai

37.

Streptomisin merupakan salah satu jenis antibiotik yang dihasilkan oleh bakteri Streptomyces griseus. Antibiotik tersebut dimanfaatkan manusia untuk….

a)

menghambat pertumbuhan mikroorganisme pathogen

b)

mengurangi rasa sakit

c)

melarutkan darah beku

d)

meningkatkan kekebalan tubuh

e)

menurunkan demam

38.

Sampai saat ini di beberapa wilayah di Indonesia tanah kian semakin tidak subur, pasalnya terus mengalami proses penurunan kesuburan tanah yang secara ilmiah dikatakan sebagai degradasi lahan.  Pertanian intensif identik dengan kegiatan pemupukan dan aplikasi pestisida sintetis yang menyebabkan pencemaran tidak hanya pada tanah melainkan pada air dan mahluk hidup   Bagaimana solusi yang dapat saudara tawarkan untuk permasalahan tersebut jika dikaitkan dengan bioteknologi ? 

               

a)

Mengembangkan tanaman transgenik yang tahan hama

b)

Mengembangkan bakteri pembersih limbah pestisida

c)

Mengembangkan biopestisida yang ramah lingkungann   

d)

Mengganti proses pembajakan tanah

e)

Mengembangkan tanaman yang tahan cuaca

39.

Sinta berniat untuk membuat panganan tradisional dari beras ketan yang difermentasi. Ia berangkat ke sebuah toko untuk membeli ragi. Penjual di toko tersebut menyodorkan beberapa bungkus ragi.

Bungkus A berisi serbuk putih dan pada salah satu komposisi nya bertuliskan Aspergillus wentii. Bungkus B berisi serbuk putih dan pada label nya tertulis fermipan.

Bungkus C berisi serbuk kecoklatan dan salah satu komposisinya tertulis mauripan yeast, serta bungkus D berisi tablet besar warna putih dan salah satu komposisinya tertera Saccaromyces cerevicae. Ragi yang paling tepat untuk digunakan Sinta adalah ....

a)

bungkus A

b)

bungkus B

c)

bungkus C

d)

bungkus D

e)

bungkus B dan C

40.

Teknik perkembangbiakan domba seperti pada gambar tergolong dalam teknik....

a)

kloning DNA

b)

kloning embrio

c)

kloning nukleus

d)

kloning jaringan

e)

kloning organ

41.

Keberhasilan rekayasa genetika yang mampu menghasilkan tumbuhan unggul dan pengembangan hasilnya terus-menerus telah meningkatkan kekuatiran banyak kalangan, khususnya ahli biologi karena ...

a)

gen-gen unggul plasma nutfah menjadi inaktif

b)

menurunkan populasi plasma nutfah

c)

sifat unggul tidak dapat dipertahankan

d)

memberikan keunggulan yang sesaat pada manusia

e)

sifat unggul memiliki toleransi yang tinggi terhadap lingkungan

42.

Pada umumnya, tanaman transgenik mempunyai sifat-sifat unggul yang diinginkan, namun tanaman tersebut dapat merusak ekosistem, contohnya penanaman tanaman transgenik tahan hama dapat mengakibatkan ...

a)

Dalam waktu yang lama hama, akan menjadi kebal sehingga memerlukan pestisida dosis tinggi

b)

Tanaman di sekitarnya yang berbeda jenis tumbuh kerdil karena tanaman transgenik banyak menyerap unsur hara

c)

Populasi kupu-kupu yang membantu proses penyerbukan musnah dan produksi tanaman menurun

d)

Hewan yang mengonsumsi tanaman transgenik menjadi mandul karena terkontaminasi gen asing

e)

Tubuh tanaman transgenik tidak dapat diuraikan oleh bakteri sehingga menjadi limbah pertanian

43.

Penerapan bioteknologi untuk memperoleh varietas varietas unggul akan menjurus pada …

a)

Menurunkan kualitas lingkungan

b)

Meningkatnya jenis hama tanaman

c)

Meningkatnya keanekaragaman ekologi

d)

Meningkatnya keanekaragaman genetic

e)

Menurunkan kualitas produk pertanian

44.

Suatu organisme dimodifikasi gen-nya dengan cara mengganti urutan basa nitrogen pada DNA yang ada dengan basa nitrogen yang lain sehingga terjadi perubahan sifat pada organisme tersebut. Proses di atas merupakan rekayasa genetika dengan menggunakan teknik ...

a)

Rekombinasi gen

b)

Hibridoma

c)

Kultur jaringan

d)

Fusi sel

e)

Teknologi plasmid

45.

Bioteknologi dibedakan menjadi bioteknologi tradisional dan modern. Bioteknologi tradisional meliputi memanfaatkan....

a)

Fermentasi, dasar mikrobiologi dan sifat totipotensi

b)

Rekayasa DNA, dasar mikrobiologi dan biokimia

c)

Dasar mikrobiologi, biokimia dan fermentasi

d)

Rekayasa DNA, bakteri dan fermentasi

e)

Dasar mikrobiologi, rekayasa genetika dan fermentasi

46.

Melalui teknik rekombinasi gen yang memanfaatkan bakteri E.coli dapat diperoleh insulin dalam jumlah banyak dan cepat. Bagaimana prinsip dasar teknik tersebut ?

a)

Gen insulin sel pankreas dapat disisipkan pada plasmid bakteri

b)

Sel prokarion bakteri dan sel eukarion pankreas melebur membentuk sel hibrid

c)

Bakteri mengalami perubahan struktur kimia secara total

d)

Gen insulin dapat bekerja lebih ekspresif pada E.coli

e)

Seluruh gen-gen bakteri dapat memproduksi insulin

47.

Hubungan yang benar antara mikroba dengan produk yang dihasilkan melalui proses bioteknologi adalah….

a)

Penicillium camemberti = nata de coco

b)

Acetobacter xylinum = keju

c)

Rhizopus oligosporus = protein sel tunggal

d)

Candidas utilis = tempe

e)

Lactobacillus bulgaris = yoghurt

48.

Teknologi plasmid dalam rekayasa genetika adalah….     

a)

Penyambungan gen tertentu dengan DNA bakteri

b)

Pemotongan gen tertentu untuk dibuang

c)

Mengidentifikasi gen tertentu untuk pemotongan

d)

Mengganti gen dengan gen lain

e)

Mencari gen tertentu yang cocok dengan DNA bakteri

49.

Berikut ini yang bukan merupakan persyaratan agar bioteknologi ioteknologi kultur jaringan akan berhasil yaitu ...

a)

pengaturan suhu lingkungan yang baik

b)

pemilihan eksplan yang baik

c)

dilakukan dalam keadaan aseptik

d)

penggunaan medium yang cocok

e)

eksplan ditempatkan pada suhu tinggi secara intensif

50.

Tanaman transgenik dapat mengakibatkan dampak negatif karena tanaman itu dapat menyebabkan ….

a)

jumlah hama pengganggu meningkat

b)

keanekaragaman hayati meningkat

c)

ketidakseimbangan ekosistem

d)

sumber plasma nutfah semakin banyak

e)

tanaman lain disekitarnya mati

Similar Resources on Wayground

Remedial Mid X Sem 1

50 questions

Remedial Mid X Sem 1

quiz

Worksheet

•

9th - 12th Grade

Phiên Mã Dịch Mã

46 questions

Phiên Mã Dịch Mã

quiz

Worksheet

•

12th Grade

Sistem Respirasi Pada Manusia

50 questions

Sistem Respirasi Pada Manusia

quiz

Worksheet

•

1st - 12th Grade

Biologi Pasca PAS

50 questions

Biologi Pasca PAS

quiz

Worksheet

•

12th Grade

pertumbuhan dan perkembangan

45 questions

pertumbuhan dan perkembangan

quiz

Worksheet

•

12th Grade

PAS BILOGI kelas XII IPA

50 questions

PAS BILOGI kelas XII IPA

quiz

Worksheet

•

12th Grade

ÔN TẬP BÀI 1,2,3 _SINH 10

54 questions

ÔN TẬP BÀI 1,2,3 _SINH 10

quiz

Worksheet

•

10th Grade - University

Forensics Unit 4: Fingerprints

48 questions

Forensics Unit 4: Fingerprints

quiz

Worksheet

•

10th - 12th Grade