NEW
Font size
WorksheetsPengolahan Bahan Setengah Jadi
Total questions: 10
Worksheet time: 10mins
Perhatikan Tabel 1 di atas!
Bahan pangan yang merupakan produk hasil samping olahan hasil peternakan berdasarkan Tabel 1 ditunjukkan oleh nomor . . . .
(1) dan (4)
(2) dan (4)
(3) dan (5)
(3) dan (6)
proses pengolahan setengah jadi pada gambar menggunakan teknik...
Penggilingan
Penggorengan
Pengeringan
Pemanggangan
Keuntungan produk pangan setengah jadi, yaitu :
1-keuntungannya lebih besar
2-lebih mudah pengolahan lanjutan
3-tahan lama di simpan
4-memudahkan distribusi
1, 2, 3
1, 3, 4
1, 2, 4
2, 3, 4
Contoh bahan pangan setengah jadi dari bahan daging merah yaitu …
1-bakso
2-kornet
3-sosis
4-filet
1, 2, 3
2, 3, 4
1, 3, 4
1, 2, 4
Hasil olahan dalam kemasan ini adalah termasuk golongan olahan bahan pangan …
ikan segar
siap saji
eksport
setengah jadi
pada gambar merupakan teknik...
penggorengan
pembakaran
pengeringan
pengasapan
pada gambar diatas dapat diolah menjadi ...
olahan utama
olahan samping
olahan setengah jadi
olahan setengah matang
dibawah ini pengertian dari pengolahan bahan setengah jadi yang benar adalah....
Bahan petengangan yang berbahan baku daging
proses pengolahan ikan setengah jadi
bahan mentah yang melalui proses pengawetan
pengolan pangan setengah jadi yang bervariasi
teknik merebus ( boiling) adalah......
pengolahan bahan makanan dalam panci yang sudah mendidih
pengolahan bahan makanan dalam dandang yang sudah mendidih
pengolahan bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih
pengolahan bahan makanan dalam microwave yang sudah mendidih
produk pangan setengah jadi bentuk pipih tebal atau tipis dari umbi adalah......
kerupuk gendar, rengginang, emping jagung
kerupuk tette, keripik sigkong, sawut/ gaplek ubi jalar
kerupuk bawang, bihun, mie
kerupuk gendar, rengginang, emping jagung, kerupuk bawang, bihun
