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挑選蔬菜小技巧:
應優先選擇當季在地的農產品。
蔬菜保存時建議順著葉菜生長方向採平躺方式放進冰箱冷藏。
何者不是蔬菜身分證?
蔬菜主要有下列哪種豐富的營養素,可以維持身體健康及良好新陳代謝?
維生素
葉酸
礦物質
全部都有
何者不是臺灣主要蔬菜種植區:
澎湖
嘉義
雲林
臺南
清洗蔬菜最好的方式為?
加小蘇打清洗
流動清水清洗
加醋清洗
加鹽清洗
剝皮水果(例如橘子、柑橘等)不用清洗,直接吃即可。
蔬菜富含多種營養素,對人體有哪些好處?
提升免疫力
具抗氧化力
促進腸胃道蠕動
下列哪項不是產銷履歷驗證農產品標章上的標示資訊?
驗證機構
期別
追溯號碼
資訊公開方式
價格越高的蔬菜越營養,建議多挑選購買。
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