wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Công nghệ 10 kì 2

Total questions: 60

Worksheet time: 30mins

Name
Class
Date
1.

Quy trình công nghệ chế biến thịt hộp gồm mấy bước?

a)

11

b)

12

c)

13

d)

14

2.

Bước thứ 4 trong quy trình chế biến thịt hộp là?

a)

Chế biến cơ học

b)

Chế biến nhiệt

c)

Thanh trùng (diệt khuẩn)

d)

Bài khí, ghép mí

3.

Quy trình công nghệ làm ruốc cá từ cá tươi có thể bảo quản trong bao nhiêu ngày?

a)

70 ngày

b)

80 ngày

c)

90 ngày

d)

100 ngày

4.

Loại lâm sản nào chiếm tỉ trọng lớn trong chế biến lâm sản?

a)

Tre

b)

Nứa

c)

Gỗ

d)

Mây

5.

Quy trình công nghệ chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt gồm mấy bước?

a)

13

b)

14

c)

12

d)

11

6.

Trong quy trình công nghệ chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt thì ngâm ủ loại bỏ phần nào sau đây?

a)

Vỏ quả

b)

Vỏ thịt

c)

Vỏ trấu

d)

Nhân

7.

Trong quy trình công nghệ chế biến chè xanh theo quy mô công nghiệp thì sau khi làm héo rồi tới bước nào sau đây?

a)

Vò chè

b)

Diệt men

c)

Đóng gói

d)

Làm khô

8.

Cà phê thóc sau khi đã rửa sạch nhớt, làm khô ở độ ẩm (%) an toàn là:

a)

12,5-13

b)

6

c)

12-13

d)

20-21

9.

Cà phê sau khi xát bỏ vỏ trấu gọi là gì?

a)

Cà phê thóc

b)

Cà phê nhân

c)

Cà phê thóc thành phẩm

d)

Cà phê bột

10.

Nơi gặp gỡ giữa người bán và người mua là gì?

a)

Thị phần

b)

Thị trường

c)

Thị trấn

d)

Cửa hàng

11.

Thị trường hàng hóa bao gồm?

a)

Hàng điện máy, vận tải, nông sản

b)

Hàng điện máy, du lịch, nông sản

c)

Du lịch, vận tải, bưu chính viễn thông

d)

Hàng điện máy, nông sản, vật tư nông nghiệp

12.

Doanh nghiệp có chủ một cá nhân là:

a)

Doanh nghiệp nhà nước

b)

Doanh nghiệp tư nhân

c)

Công ty

d)

Hợp tác xã

13.

Có mấy tiêu chí đánh giá hiệu quả của doanh nghiệp

a)

4

b)

5

c)

6

d)

7

14.

Một tổ chức kinh tế được thành lập nhằm mục đích chủ yếu là thục hiện các hoạt động kinh doanh được gọi là:

a)

Hợp tác xã

b)

Công ty

c)

Doanh nghiệp

d)

Xí nghiệp

15.

Số thành viên - cổ đông mà công ty phải có trong suốt thời gian hoạt động:

a)

Ít nhất 7 người

b)

Ít nhất 5 người

c)

Gồm 2 người

d)

Gồm 4 người

16.

Gia đình em 1 năm sản xuất được 35 tấn thóc, số để ăn là 0,5 tấn, số để làm giống là 1 tấn. Vậy mức sản phẩm bán ra thị trường của gia đình em là:

a)

30,5 tấn

b)

33,5 tấn

c)

32,5 tấn

d)

34,5 tấn

17.

Đặc điểm nào không phải của kinh doanh hộ gia đình:

a)

Quy mô kinh doanh nhỏ.

b)

Công nghệ kinh doanh đơn giản

c)

Doanh thu lớn

d)

Là một loại hình kinh doanh nhỏ

18.

Tiêu chí doanh nghiệp vừa và nhỏ ở Việt Nam về vốn đăng kí kinh doanh là

a)

không quá 10 tỉ đồng

b)

không quá 10 triệu đồng

c)

không quá 1 tỉ đồng

d)

không quá 15 tỉ đồng

19.

Những hoạt động nào được xem là hoạt động dịch vụ?

a)

Bán xăng dầu, bán vật liệu xây dựng

b)

May quần áo, cửa hàng bán sách, sửa chữa xe

c)

Đan chiếu, làm đồ gốm, tiệm cơm

d)

Quán cà phê, cắt tóc, tiệm internet, làm muối

20.

Nguồn vốn chủ yếu trong kinh doanh hộ gia đình là

a)

Vốn vay từ ngân hàng

b)

Vốn của bản thân gia đình

c)

Vốn vay từ bạn bè, người thân

d)

Cả B và C

21.

Trong kinh doanh hộ gia đình, lượng sản phẩm mua sẽ phụ thuộc vào

a)

Khả năng bán ra

b)

Khả năng của hộ gia đình

c)

Nhu cầu bán ra

d)

Khả năng và nhu cầu bán ra

22.

Doanh thu không lớn, số lượng lao động không nhiều, vốn ít là đặt điểm cơ bản của:

a)

Công ty

b)

Doanh nghiệp vừa và lớn

c)

Kinh doanh hộ gia đình

d)

Doanh nghiệp nhỏ

23.

Hoạt động văn hóa, du lịch thuộc lĩnh vực kinh doanh:

a)

Sản xuất nông nghiệp

b)

Thương mại

c)

Dịch vụ

d)

Sản xuất công nghiệp

24.

Phân tích môi trường kinh doanh gồm có:

a)

Phân tích tài chính

b)

Thời gian hoàn vốn đầu tư

c)

Nhu cầu thị trường và mức độ thỏa mãn nhu cầu thị trường

d)

Trình độ chuyên môn

25.

Trong điều kiện kinh tế thị trường, các doanh nghiệp kinh doanh theo nguyên tắc:

a)

Bán cái gì cũng được

b)

Bán cái thị trường cần

c)

Bán cái mà thu lợi nhuận cao

d)

Bán cái mà thị trường chưa bao giờ có

26.

Yếu tố nào không là nội dung của kế hoạch kinh doanh của doanh nghiệp?

a)

Kế hoạch phát triển kinh tế

b)

Kế hoạch mua, bán hàng

c)

Kế hoạch sản xuất

d)

Kế hoạch tài chính, lao động

27.

Hồ sơ đăng kí kinh doanh không có nội dung nào dưới đây

a)

Đơn đăng kí kinh doanh.

b)

Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất

c)

Điều lệ hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp.

d)

Xác nhận vốn đăng kí kinh doanh.

28.

Nội dung đơn đăng kí kinh doanh không có mục nào ?

a)

Tổng doanh thu hàng năm

b)

Vốn điều lệ

c)

Mục tiêu và ngành nghề kinh doanh

d)

Vốn của chủ doanh nghiệp

29.

Nội dung nào không cần có trong nội dung đơn đăng kí kinh doanh?

a)

Tên doanh nghiệp

b)

Họ tên chủ doanh nghiệp

c)

Vốn pháp định

d)

Vốn của chủ doanh nghiệp

30.

Xác định nhu cầu tài chính cho từng cơ hội kinh doanh không bao gồm:

a)

nhu cầu vốn đầu tư cho từng cơ hội kinh doanh

b)

lợi nhuận của từng cơ hội

c)

khi nào hòa vốn

d)

mức độ rủi ro

31.

Các cá nhân trong doanh nghiệp hoạt động trong phạm vi, quy chế của doanh nghiệp là nội dung đặc trưng nào trong cơ cấu tổ chức của doanh nghiệp ?

a)

Tính tập trung

b)

Tính tiêu chuẩn hóa

c)

Tính tập thể

d)

Tính chuyên môn hóa

32.

Để đảm bảo các kế hoach kinh doanh của doanh nghiệp được thực hiện tốt thì doanh nghiệp cần làm công việc nào?

a)

Tăng tiền thưởng

b)

Theo dõi thực hiện kế hoạch

c)

Tuyển nhiều nhân sự

d)

Tăng thời gian nghỉ cho nhân viên

33.

Có mấy chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp?

a)

4

b)

5

c)

6

d)

7

34.

Doanh nghiệp huy động vốn kinh doanh từ nguồn nào?

a)

Vốn chủ doanh nghiệp, vốn các thành viên, vốn vay, vốn nhà cung ứng

b)

Vốn chủ doanh nghiệp, vốn vay, vốn các thành viên

c)

Vốn vay, vốn nhà cung ứng

d)

Vốn chủ doanh nghiệp, vốn các thành viên

35.

Chỉ tiêu nào sau đây phản ánh quy mô doanh nghiệp?

a)

Tỷ lệ sinh lời

b)

Lợi nhuận

c)

Doanh thu

d)

Mức giảm chi phí

36.

Chứng khoán là gì?

a)

Là chứng chỉ có giá trị và xác nhận quyền sở hữu cổ phần của doanh nghiệp

b)

Là chứng chỉ do công ty phát hành

c)

Là vốn kinh doanh của doanh nghiệp

d)

Là chi phí kinh doanh của doanh nghiệp

37.

Phân tích chuyên môn và năng lực quản lí kinh doanh thuộc khâu phân tích:

a)

Năng lực đội ngũ lao động của doanh nghiệp

b)

Điều kiện về kĩ thuật công nghệ

c)

Môi trường kinh doanh

d)

Khả năng đáp ứng như cầu thị trường của doanh nghiệp

38.

Lợi nhuận là gì?

a)

Là phần chênh lệch giữa tổng doanh thu và tổng chi phí

b)

Là phần chênh lệch giữa tổng doanh thu và công lao động

c)

Là phần chênh lệch giữa tổng chi phí và tiền vốn bỏ ra

d)

Là phần chênh lệch giữa tổng chi phí và tiền thuế

39.

Tiêu chí để xác định doanh nghiệp có quy mô lớn hay nhỏ là:

a)

Số vốn và Doanh thu

b)

Số vốn và lợi nhuận

c)

Số vốn và số lao động

d)

Số lao động và Doanh thu

40.

Việc mở đại lí bán hàng là kinh doanh thuộc lĩnh vực:

a)

Thương mại

b)

Sản xuất

c)

Dịch vụ

d)

Đầu tư

41.

Công ty trách nhiệm hữu hạn không có đặc điểm nào sau đây?

a)

Việc chuyển nhượng phần góp vốn giữa các thành viên được thực hiện tự do

b)

Việc chuyển nhượng phần góp vốn cho người khác phải được sự nhất trí của 3/4 số thành viên

c)

Phần góp vốn của các thành viên phải được đóng đủ ngay từ khi thành lập công ty

d)

Không được phép phát hành bất kì loại chứng khoán nào

42.

Việc theo dõi thực hiện kế hoạch kinh doanh là hoạt động được tổ chức trong KD của:

a)

Hợp tác xã

b)

Doanh nghiệp

c)

Kinh doanh cá thể

d)

Kinh doanh hộ gia đình

43.

Khoản tiền bỏ ra để mua nhà, xưởng, trang thiết bị được gọi là:

a)

Vốn cố định

b)

Vốn lưu động

c)

Vốn huy động

d)

Không được gọi là vốn

44.

Doanh nghiệp nào được phép phát hành cổ phiếu:

a)

Công ty trách nhiệm hữu hạn

b)

Doanh nghiệp tư nhân

c)

Công ty cổ phần

d)

Tất cả đều đúng

45.

Hoạt động kinh doanh bao gồm các lĩnh vực:

a)

Sản xuất và tiêu thụ sản phẩm

b)

Mua - bán

c)

Sản xuất, thương mại, dịch vụ

d)

Đầu tư vốn

46.

Vốn điều lệ của công ty được chia thành nhiều phần bằng nhau gọi là:

a)

Trái phiếu

b)

Cổ phần

c)

Cổ phiếu

d)

Cổ đông

47.

Căn cứ quan trọng nhất để xác định lĩnh vực kinh doanh là:

a)

Huy động có hiệu quả mọi nguồn lực của doanh nghiệp và xã hội

b)

Đảm bảo cho việc thực hiện mục tiêu của doanh nghiệp

c)

Thị trường có nhu cầu

d)

Hạn chế thấp nhất những rủi ro đến với doanh nghiệp

48.

Điều nào sau đây không phải thuận lợi của doanh nghiệp nhỏ?

a)

Dễ quản lí chặt chẽ và hiệu quả

b)

Tổ chức hoạt động kinh doanh linh hoạt

c)

Dễ đổi mới công nghệ

d)

Trình độ quản lí chuyên nghiệp

49.

Khởi nghiệp nghĩa là:

a)

Vay vốn để kinh doanh

b)

Bắt đầu kinh doanh

c)

Xác định ý tưởng kinh doanh

d)

Bắt đầu lựa chọn lĩnh vực kinh doanh

50.

Đặc trưng của loại hình dịch vụ:

a)

Hoạt động nhỏ lẻ

b)

Hoạt động văn hóa du lịch

c)

Sản xuất ra sản phẩm cung cấp cho thị trường

d)

Hoạt động theo yêu cầu khách hàng

51.

Một số tổ chức kinh tế thực hiện các hoạt động kinh doanh có nhiều chủ sở hữu, gọi là:

a)

Công ti

b)

Doanh nghiệp tư nhân

c)

Doanh nghiệp nhà nước

d)

Kinh doanh hộ gia đình

52.

Hoạt động mua bán hàng hóa thích hợp với doanh nghiệp nhỏ:

a)

Cơ sở sản xuất nước mắm

b)

Nhà hàng

c)

Quán cà phê

d)

Đại lí bán hàng, bán lẻ hàng hóa

53.

Đặc trưng của hoạt động thương mại:

a)

Hoạt động trao đổi hàng hóa

b)

Hoạt động mua bán sản phẩm hàng hóa

c)

Hoạt động trao đổi mua bán

d)

Hoạt động mua bán hàng hóa

54.

Ý nghĩa của hạch toán kinh tế trong doanh nghiệp:

a)

Góp phần thực hiện được mục tiêu của doanh nghiệp

b)

Biến các kế hoạch cảu doanh nghiệp thành những kết quả thực tế

c)

Liên quan đến sự thành bại của doanh nghiệp

d)

Giúp chủ doanh nghiệp có biện pháp điều chỉnh hoạt động kinh doanh phù hợp

55.

Mức chênh lệch giữa doanh thu và chi phí là số dương thì:

a)

Doanh nghiệp có lãi

b)

Doanh nghiệp không lãi không lỗ

c)

Doanh nghiệp bị lỗ

d)

Doanh nghiệp kinh doanh có hiệu quả

56.

Trong kinh doanh hộ gia đình, khoản vốn đảm bảo duy trì thường xuyên hoạt động kinh doanh được gọi là:

a)

Vốn cố định

b)

Vốn pháp định

c)

Vốn lưu động

d)

Vốn cung ứng

57.

Đặc điểm nào không phải của mô hình cấu trúc doanh nghiệp nhỏ?

a)

Quyền quản lí tập trung vào một người

b)

Ít đầu mối quản lí

c)

Phân chia theo chức năng chuyên môn

d)

Dễ thích nghi với những thay đổi của môi trường kinh doanh

58.

Quy trình lựa chọn cơ hội kinh doanh gồm bao nhiêu bước?

a)

5

b)

6

c)

7

d)

8

59.

Mô hình cấu trúc đơn giản có đặc điểm

a)

Cấu trúc gọn nhẹ, dễ thích nghi

b)

Ít đầu mối quản lí, cấu trúc theo ngành hàng kinh doanh

c)

Cấu trúc theo các phòng ban

d)

Tất cả đều đúng

60.

Việc phân chia các nguồn lực khác trong doanh nghiệp dựa theo:

a)

Xuất phát từ nhu cầu mua bán hàng hóa

b)

Xuất phát từ công việc để dùng người

c)

Nguyên tắc hiệu quả

d)

Sử dụng đúng người đúng việc