NEW
Font size
WorksheetsPAS Teknik Penanganan Paska Panen Kelas XI APAT
Total questions: 35
Worksheet time: 1hrs 10mins
Pernyataan di bawah ini yang merupakan tujuan materi panen / pasca panen adalah adalah :
siswa mampu memilih lokasi budidaya yang tepat
siswa mampu mengetahui dan melakukan kegiatan setelah pemanenan
siswa mampu melakukan cara mengelola kualitas air yang baik
siswa mampu memberi pakan terhadap ikan yang dipelihara
siswa mampu memilih bahan baku pakan ikan dan menentukan nilai protein bahan baku pakan
Kegiatan akhir dari kegiatan budidaya pembesaran ikan, untuk mengambil ikan dari kolam untuk dilakukan kegiatan pemasaran adalah
Pembenihan ikan
Pendederan ikan
Pembesaran Ikan
Pemanenan Ikan
Pengepakan ikan
Yang tidak termasuk dalam kegiatan pasca panen adalah :
Penimbangan ikan
Gradding ikan
Pengurasan air kolam
Pengepakan ikan
Pengendalian mutu ikan
Kegiatan pasca panen adalah :
Kegiatan setelah ikan di panen
Kegiatan sebelum ikan di panen
Kegiatan pada saat ikan sedang di panen
Pembesaran ikan secara Monokultur
Pembesaran ikan secara Polikultur
1. Kegiatan panen meliputi
1. Penimbangan ikan 4. Penampungan ikan
2. Pengeringan kolam 5. Pengepakan ikan
3. Persiapan alat dan wadah
Urutan kegiatan pemanenan yang baik adalah
1-2-3-4-5
2-1-3-5-4
2-4-3-1-5
3-2-1-4-5
3-2-4-1-5
Yang bukan merupakan alat kegiatan pemanenan ikan adalah :
Waring
Timbangan
Pompa. sedot
Heater
Jala tebar
Yang termasuk dalam rencana kegiatan pemanenan adalah :
Perhitungan bobot biomasaa
Perhitungan biaya budidaya
Sampling prediksi bobot ikan per ekor
Perhitungan biasa investasi
Perhitungan kebutuhan pakan
Hal yang harus dilakukan menjelang pemanenan :
menentukan Jumlah kg
menentukan harga ikan
menyiapkan alat pengepakan ikan
menghubungi pengepul ikan
memberi makan sekenyangnya
1. Ada macam-macam kegiatan budidaya yaitu :
1. Menguras kolam 5. Mengolah lahan kolam
2. Mengeringkan kolam 6. Menimbang ikan
3. Sortir ikan 7. Memupuk kolam
4. Grading ikan
Yang merupakan kegiatan adalah :
1,2,3,4
1,3,4,6
1,2,5,7
2,4,5,7
2,3,5,7
Penentuan waktu yang tepat untuk melakukan pemanenan ikan adalah :
siang dan malam hari
pagi dan malam hari
pagi dan sore hari
sore dan malam hari
semuanya benar
Biaya yang harus dikeluarkan dalam 1 periode budidaya pembesaran ikan adalah:
Biaya Investasi
Biaya tetap
Biaya Variable
Biaya penyusutan
Biaya Total Modal
Biaya awal yang dikeluarkan dalam jumlah yang besar, dan diperlukan perhitungan sesuai dengan nilai atau masa ekonomis adalah...
Biaya Investasi
Biaya tetap
Biaya Variable
Biaya penyusutan
Biaya Total Modal
Kegiatan panen yang tidak mengambil seluruh ikan untuk di jual dan air kolam tidak keseluruhan di keringkan, adalah :
panen
panen total
panen tunggu
panen setengah
panen seleksi / sortir
1. Beberapa pekerjaan setelah panen direncanakan sebagai berikut :
1. mengeringkan kolam 5. Pembalikan tanah /pencangkulan tanah
2. pemupukan tanah 6. Pengisian air
3. menguras kolam 7. Perataan / penghalusan permukaan tanah kolam
4. pengapuran kolam
Yang merupakan urutan pengolahan lahan baik yang baik adalah :
3,1,5,4,2,7,6
3,1,2,5,4,6,7
1,3,2,4,6,5,7
3,2,1,4,6,5,7
3,1,4,2,5,6,7
Panen yang seluruh ikan di ambil untuk dijual dan air kolam dikeringkan adalah:
panen
panen total
panen tunggu
panen setengah
panen seleksi / sortit
Prediksi bobot ikan lele rata-rata yang siap di panen adalah size 10, maksudnya adalah....
lele 1 ekor bobotnya 10 kg
lele yang berharga 10.000
lele 1 kg isi 10 ekor
lele yang di akan di panen FCR 10
lele diberi maka 10 sak pakan
Pengepakan dan pengangkutan ikan dengan menggunakan jirigen yang dibelah, adalah cara ...
Pengangkutan tertutup
pengangkutan terbuka
pengangkutan terexploitasi
pengangkutan jarak jauh
pengangkutan jarak dekat
Pekerjaan yang tidak termasuk dalam kegiatan pasca panen adalah ......
pemanenan ikan
pengolahan ikan
pengeringan ikan
pengasinan ikan
pengasapan ikan
Yang merupakan faktor penting dalam pengepakan tertutup adalah :
adanya plastik packing
adanya ikan
adanya oksigen dalam plastik packing
adaya obat-obatan
adanya vitamin
1. Data sampling diperoleh sbb:
Sampling 1= 500gram berisi ikan 200 ekor Sampling 4= 500gram berisi ikan 150 ekor
Sampling 2= 500gram berisi ikan 65 ekor Sampling 5= 500gram berisi ikan 100 ekor
Sampling 3= 500gram berisi ikan 250 ekor
Maka berat rata2 benih ikan tersebut per ekor adalah :
5,1 gram
4,1 gram
3,1 gram
2,1 gram
1,1 gram
Pekerjaan yang termasuk dalam kegiatan pasca / setelah panen adalah .....
pemanenan ikan
sortir ikan
pemberian ,makan ikan
pengepakan ikan
pengolahan ikan
Pengepakan ikan dan pengangkutan ikan dengan menggunakan plastik dan di isi oksigen, adalah cara.
Pengangkutan tertutup
pengangkutan terbuka
pengangkutan terexploitasi
pengangkutan jarak jauh
pengangkutan jarak dekat
Proses memilih dan memisahkan ikan berdasarkan ukuran ikan disebut :
Grading
Sortasi
Stripping
Feeding
Pelleting
Tujuan sortasi atau grading dalam masa pemeliharaan ikan adalah....
Agar tidak terserang penyakit
Agar ikan mudah dipanen
Agar harganya menjadi mahal
Agar benih tetap sehat saat dijual
Agar ukuran benih menjadi seragam saat dijual
Tujuan pengepakan ikan dengan menggunakan es batu / es kering adalah....
agar ikan tidak mati
agar ikan tidak lecet / luka
agar ikan tidak stress
agar ikan tidak
agar ikan tidak kepanasan
Untuk mengangkut ikan yang sudah mati agar kondisi ikan masih segar perlu ditambahkan... :
Es dan kertas koran
Garam dan Klorin
Garam dan Kaporit
Es dan Klorin
Es dan Garam
Proses sortir ikan adalah kegiatan memilih ikan berdasarkan ...
warna ikan
ukuran ikan
kualitas ikan
panjang ikan
bobot ikan
Menurunnya kandungan oksigen terlarut dalam packing ikan disebabkan oleh..
perbandingan ikan dan oksigen tidak seimbang
besarnya plastik packing
jauhnya tempat pengiriman
alat pengankutannya
besar kicilnya ikan
Prinsip utama dalam kegiatan pengangkutan ikan adalah...
bobot ikan tidak berkuran
penetuan waktu panen yang tepat
ikan di terima oleh konsumen dalam keadaan yang baik dan segar
pengiriman yang secepat mungkin
ikan di panen sesegera mungkin
Maksud pemberian minyak sayur dalam pengepakan an pengangkutan ikan adalah....
agar oksigen tidak berkurang
agar ikan tidak stress
agar ikan tetap sehat
agar ikan ikan tidak luka2 karena gesekan
agar ikan tetap agresif
Dalam kegiatan pengemasan ikan harus memperhatikan hal-hal berikut, kecuali...
besar tempat pengemasan
Jarak pengiriman
waktu tempuh pengiriman
kondisi kualitas air pengemasan
jumlah oksigen
Dalam pengemasan tertutup jumlah perbandingan air dengan oksigen terlarut yang baik adalah........
3 /4 DO
2/4 DO
1/ 3 DO
1 /2 DO
1 /1 DO
Fungsi pemberokan ikan sebelum dikirim dalam kondisi hidup ke konsumen adalah bertujuan...
mengurangi lemak ikan agar mudah memijah
agar ikan tidak terlalu agresif
agar bobot ikan menjadi padat
agar mengurangi kotoran dalam pengemasan ikan
agar oksigen terlarut tidak berkurang
Benih sebelum di kemas dan di kirim ke konsumen, perlu di lakukan penghitungan dengan cara di bawah ini , kecuali....
penghitungan langsung
penghitungan volumetrik
penghitungan gravimetrik
penghitungan sample
penghitungan otomatis
Jika bobot ikan saat tebar 1,5 gr/ekor dan saat menjelang panen 102 gr/ekor, jumlah biomasa terakhir 2550 ekor, maka prediksi bobot biomassa saat panen adalah:
205 kg
250 kg
256 kg
260 kg
265 kg
