Free Printable 5-3~5-4聚合物與清潔劑

1.

製造肥皂時，為了要讓脂肪溶解並使反應速率加快，通常會加入下列何種物質？

a)

濃食鹽水

b)

水

c)

酒精

d)

硫酸

2.

益瑋想要自己作肥皂，下列原料中，真正參與反應的是哪兩種物質？甲.食鹽水；乙.硫酸；丙.椰子油；丁.過氧化氫；戊.酒精；己.氫氧化鈉。

a)

乙戊

b)

丙戊

c)

丙丁

d)

丙己

3.

將沙拉油與水置入試管中並加入肥皂後，用玻璃棒攪拌，然後放置一段時間，下列何者是試管內正確的分布？

a)

油在上水在下界線分明

b)

油在下水在上界線分明

c)

油被水包覆在試管中間

d)

油水互溶界線不分明

4.

醣類為碳氫氧三種元素組成的化合物，為何又稱為碳水化合物主要是因為其分子式內的氫、氧比例為何？

a)

1:2

b)

2:1

c)

1:3

d)

3:1

5.

利用飽和食鹽水將肥皂與甘油分離的方法稱為?

a)

鹽析

b)

分餾

c)

蒸發

d)

結晶

6.

關於"酯化"與"皂化"的比較何者正確?

a)

皂化的反應物是醇和有機酸

b)

酯化加入濃硫酸當作催化劑皂化加入酒精當作溶劑

c)

酯化的反應物是油和鹼性水溶液

d)

酯化和皂化都是物理反應

7.

再生纖維的成分與下列何者最接近?

a)

棉麻

b)

蠶絲

c)

蛋白質

d)

合成纖維

8.

蛋白質和胺基酸兩者的關係,與下列何者相似?

a)

澱粉與肝醣

b)

乙醇與乙醚

c)

醋酸與乙酸

d)

纖維素與葡萄糖

9.

右圖為化合物簡要分類圖。依據圖示判斷下列各選項中物質的分類，何者正確？

a)

肥皂屬於甲

b)

蛋白質屬於乙　

c)

油脂屬於丙　

d)

聚乙烯屬於丁

10.

哪一項不是天然聚合物?

a)

蛋白質

b)

酒精

c)

澱粉

d)

纖維素

11.

對於衣料纖維的敘述，何者錯誤？

a)

再生纖維燃燒時，燃燒時會釋放出如同燒紙的味道

b)

動物纖維燃燒時，會有如同燃燒毛髮的臭味

c)

合成纖維燃燒時，會有如同燃燒毛髮的臭味

d)

植物纖維燃燒時，燃燒時會釋放出如同燒紙的味道

12.

有關肥皂與合成清潔劑的敘述，下列何者錯誤？

a)

肥皂與合成清潔劑的去汙原理均相同

b)

肥皂比較不適合用來清潔動物性纖維，如羊毛

c)

肥皂與合成清潔劑在硬水中，去汙能力均不受影響

d)

有些合成清潔劑殘留在環境中，會造成環境問題

13.

下列各種家庭廢棄的物質中，何者可用來作為製造肥皂的主要原料？

a)

吃剩的米飯

b)

回鍋油

c)

廢紙

d)

食醋

14.

若以●-●-●代表許多碳和氫原子結合而成的直鏈聚合物，●代表聚合物端點或接合點的碳原子，則下列各圖所代表的聚合物何者加熱最易熔化？

a)

b)

c)

d)

15.

下列有關常見聚合物的敘述何者錯誤？

a)

尿素甲醛樹脂是一種塑膠

b)

澱粉水溶液加少許鹽酸，經水解最後產物為葡萄糖

c)

保特瓶遇熱會軟化變形，是一種熱塑性聚合物，可回收重複使用

d)

廢輪胎遇熱會軟化變形，是一種熱塑性聚合物，可回收再塑成輪胎。

16.

從石油化學原料，經人工方法合成的是下列哪一種纖維？

a)

天然纖維

b)

再生纖維

c)

合成纖維

d)

人造絲

17.

(甲)耐綸；(乙)蛋白質；(丙)寶特瓶；(丁)聚氯乙烯；(戊)聚乙烯，以上聚合物中需由人工合成的共有

a)

2種

b)

3種

c)

4種

d)

5種

18.

市面上多款強調去角質、深層清潔的柔珠洗面乳,內含的「柔珠」就是塑膠微粒。這些微粒的主要材質是聚乙烯,顆粒直徑大小為0.01 mm~1.0 mm,使用後會經由汙水處理系統進入河川與海洋。

國際期刊文獻提及,這些塑膠微粒會吸附數種有機汙染物,且可能在海洋中經由浮游生物的攝食,進入食物鏈而危及生態,因此許多地區開始立法禁用塑膠微粒。

根據本文,「柔珠」屬於下列何種物質?

a)

天然聚合物

b)

合成聚合物

c)

碳水化合物

d)

無機化合物

19.

市面上多款強調去角質、深層清潔的柔珠洗面乳,內含的「柔珠」就是塑膠微粒。這些微粒的主要材質是聚乙烯,顆粒直徑大小為0.01 mm~1.0 mm,使用後會經由汙水處理系統進入河川與海洋。

國際期刊文獻提及,這些塑膠微粒會吸附數種有機汙染物,且可能在海洋中經由浮游生物的攝食,進入食物鏈而危及生態,因此許多地區開始立法禁用塑膠微粒。

根據本文,下列物質(單個)的粒子大小比較,何者正確?

a)

碳原子<乙烯<柔珠

b)

柔珠<碳原子<乙烯

c)

乙烯<柔珠<碳原子

d)

乙烯<碳原子<柔珠

20.

下列哪一種營養素攝取過多易引起心血管疾病？

a)

脂肪

b)

醣類

c)

蛋白質

d)

維生素

5-3~5-4聚合物與清潔劑

Total questions: 20

Worksheet time: 11mins

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