Font size
WorksheetsMISE EN PLACE MUFFIN
Total questions: 7
Worksheet time: 4mins
Namakan perkakas ini.
Penimbang digital
Mangkuk adunan
Sudu Penyukat
Acuan muffin
Apakah kegunaan perkakas ini.
menentukan jumlah yang betul bagi bahan-bahan kering atau basah.
meletakkan adunan bater muffin
mengalirkan cecair dari makanan pepejal
mengikis sisa makanan
Apakah kegunaan perkakas ini.
menentukan jumlah yang betul bagi bahan-bahan kering atau basah.
mengasingkan bahan yang tidak diingini
mengalirkan cecair dari makanan pepejal
mengadun bahan
3 langkah asas membuat muffin
kaedah roti segera/muffin
kaedah meletak krim
kaedah biskut
kaedah doh lurus
Kaedah muffin juga dikenali sebagai
kaedah roti segera
kaedah roti kukus
kaedah doh lipat
kaedah doh lurus
Teknik penyediaan muffin ada 3 iaitu
mengadun, membahagi, membakar
mengadun, merehatkan adunan, menggoreng
mengadun, menguli, membentuk
mengadun, membentuk, membakar
Satu perkara yang perlu dititikberatkan semasa menyediakan kastard iaitu tidak memukul kastard lebih tinggi daripada suhu dalaman 185'F (85'C).
BETUL
SALAH
