WorksheetsEXAM LAN 1 KTLUD 01
Total questions: 30
Worksheet time: 40mins
Dựa vào sơ đồ cụm máy nén và các thiết bị. Chọn kết luận đúng
Sơ đồ thể hiện cụm máy nén kín hai cấp, bình ngưng giải nhiệt nước.
Sơ đồ thể hiện cụm máy nén nửa kín một cấp, dàn ngưng giải nhiệt nước.
Sơ đồ thể hiện cụm máy nén nửa kín hai cấp, tháp ngưng
Sơ đồ thể hiện cụm máy nén nửa kín một cấp, dàn ngưng giải nhiệt gió.
Dựa vào sơ đồ cụm máy nén và các thiết bị. Chọn kết luận đúng
Cụm máy trên kết hợp máy nén, bình tách dầu, bình chứa cao áp và không có bình tách lỏng.
Cụm máy trên kết hợp máy nén, bình tách dầu, bình chứa cao áp và bình tách lỏng.
Cụm máy trên kết hợp máy nén, bình chứa cao áp, bình tách lỏng và không có bình tách dầu.
Cụm máy trên kết hợp máy nén, bình tách dầu, bình tách lỏng và không có bình chứa cao áp.
Dựa vào sơ đồ cụm máy nén và các thiết bị. Chọn kết luận đúng
Cụm máy nén trên kết hợp cùng với van tiết lưu và dàn lạnh sẽ tạo thành một hệ thống lạnh hoàn chỉnh.
Cụm máy nén trên chỉ cần kết hợp dàn lạnh sẽ tạo thành một hệ thống lạnh hoàn chỉnh.
Cụm máy nén trên chỉ cần kết hợp van tiết lưu sẽ tạo thành một hệ thống lạnh hoàn chỉnh.
Cụm máy nén trên không cần kết hợp thêm bất cứ thiết bị nào vì bản chất đây đã là hệ thống lạnh hoàn chỉnh.
Chọn đáp án đúng. Trong hệ thống trữ đông, tỷ lệ nước trong tế bào dưới 15% sẽ kiềm hãm được sự sống cũng như khả năng hoạt động của vi sinh vật gây hại. Để đạt được tỷ lệ dưới 15% này thì hệ thống trữ đông phải đạt tối thiểu nhiệt độ là:
-15 0C
-10 0C
-18 0C
-35 0C
Chọn đáp án đúng. Trong hệ thống sản xuất nước đá cây. 03 loại muối được sử dụng để hòa trộn với nước tạo thành chất tải lạnh bao gồm:
NaCl, FeCl3, CaCl2
MgCl2, CaCl2, FeCl3
NaCl, KCl, CaCl2
NaCl, MgCl2, CaCl2
Chọn đáp án sai khi nói về ứng dụng của đá khô trong vận tải lạnh?
Đá khô là CO2 bão hòa
Không làm ướt sản phẩm
Bảo quản được lạnh đông -18 0C
Giá thành đá khô cao
Máy lạnh làm việc một thời gian, nhiệt độ phòng đạt 16 0C. Ứng với nhiệt độ này, nhiệt độ sôi của môi chất thuộc cấp nhiệt độ bay hơi nào sau đây?
Cấp nhiệt độ bay hơi thấp
Cấp nhiệt độ bay hơi trung bình
Cấp nhiệt độ bay hơi cao
Không đủ cơ sở kết luận
Nhiệt độ bay hơi ảnh hưởng rất lớn đến quá trình làm đá, kết luận nào sau đây đúng?
Khi hạ thấp nhiệt độ bay hơi, thời gian nước đá đông đặc sẽ lâu hơn
Khi hạ thấp nhiệt độ bay hơi, công nén giảm nhưng đồng thời tăng khả năng làm lạnh cho bể đá
Khi hạ thấp nhiệt độ bay hơi, rút ngắn thời gian làm đá, từ đó thực hiện được nhiều mẻ trong cùng đơn vị thời gian
Khi hạ thấp nhiệt độ bay hơi, điện năng tiêu thụ sẽ giảm
Thiết bị nào sau đây vừa có tác dụng giảm tiếng ồn, vừa ổn định dòng hơi của môi chất lạnh?
Lò xo giảm chấn
Áo nước
Đế cao su khử rung động
Bình tiêu âm
Chọn đáp án đúng. Xét về chức năng, bình giữ mức – tách lỏng tương tự thiết bị nào sau đây?
Bình trống tràn, bình chứa hạ áp
Bình tách lỏng, bình trung gian
Bình chứa hạ áp, bình tách lỏng
Bình trống tràn, bình trung gian
Tủ đông tiếp xúc không có đặc điểm nào sau đây?
Cấp đông các sản phẩm dạng rời/block.
Khay chứa sản phẩm tiếp xúc trực tiếp với dàn lạnh (tấm lắc).
Khoảng cách giữa các tấm lắc được điều chỉnh bằng ben thuỷ lực.
Sản phẩm chỉ tiếp xúc một mặt với tấm lắc.
Nhiệt độ và độ ẩm tương đối của tác nhân sấy khi ra khỏi buồng sấy trong hệ thống sấy bơm nhiệt lần lượt là:
Tăng – giảm
Giảm – giảm
Tăng – tăng
Giảm – tăng
Khi cấp đông cực nhanh, thực phẩm được di chuyển trên các băng chuyền và được phun làm lạnh bằng nito lỏng. Nhiệt độ bay hơi của nito lỏng là:
-186 0C
-196 0C
-183 0C
-169 0C
Mạ băng là quá trình làm đông một lớp đá trên bề mặt sản phẩm để bảo quản. Nhiệt độ nước mạ băng nằm trong khoảng:
(-10 ÷ 0) 0C
(0 ÷ 2) 0C
(10 ÷ 15) 0C
(3 ÷ 5) 0C
Giai đoạn quan trọng trong sản xuất bia là làm lạnh nhanh nước nha (dịch đường sau khi nấu) khoảng từ 80 0C xuống khoảng bao nhiêu độ?
(-10 ÷ 0) 0C
(0 ÷ 2) 0C
(7 ÷ 8) 0C
(10 ÷ 15) 0C
Trong hệ thống sản xuất nước đá cây dùng NH3, khí không ngưng được tách ra khỏi hỗn hợp hòa lẫn môi chất bằng cách:
Làm lạnh hỗn hợp khí không ngưng và môi chất. Giúp môi chất bay hơi
Làm lạnh hỗn hợp khí không ngưng và môi chất. Giúp khí ngưng kết
Làm lạnh hỗn hợp khí không ngưng và môi chất. Giúp khí ngưng tụ
Làm lạnh hỗn hợp khí không ngưng và môi chất. Giúp môi chất ngưng tụ
Nhiệt độ bể đá cây vào khoảng -10 0C với thời gian làm đông đá trung bình 18 giờ/mẻ (khối lượng cây đá 50kg). Hỏi để giảm thời gian làm đông đá, biện pháp nào sau đây không được sử dụng:
Làm lạnh sơ bộ nước trước khi rót vào khuôn
Bỏ phần lõi chưa đông đặc của cây đá
Giảm nhiệt độ nước muối lạnh xuống -15 0C
Giảm nồng độ muối hòa tan vào nước dùng làm chất tải lạnh
Nhiệt độ tâm của sản phẩm sau khi cấp đông bằng tủ đông gió phải đạt bao nhiêu độ?
-12 0C
-18 0C
. -24 0C
-35 0C
Một kho lạnh dùng bình ngưng (kiểu ống ngập trong môi chất) và van tiết lưu nhiệt. Trạng thái môi chất trước khi vào van tiết lưu và đầu hút máy nén sẽ là:
Lỏng bão hòa, hơi quá nhiệt.
Lỏng quá lạnh, hơi bão hòa khô
Lỏng quá lạnh, hơi quá nhiệt
Hơi bão hòa ẩm, hơi quá nhiệt.
Cho sơ đồ như hình vẽ, chọn đáp án đúng. Quan sát các thiết bị và ký hiệu có trong sơ đồ. Đây là hệ thống:
Trữ đông gió
Cấp đông tiếp xúc
Cấp đông nhanh I.Q.F
Cấp đông gió
Xem hình vẽ điền vào chỗ trống.
Môi chất lạnh được cấp cho tấm lắc dựa theo nguyên tắc …..và mức lỏng trong tấm lắc phải ở trạng thái…….
Chênh lệch cột áp thủy tĩnh, ngập dịch (môi chất điền đầy tấm lắc)
Dùng bơm cấp dịch, ngập dịch (môi chất điền đầy tấm lắc)
Cấp dịch trực tiếp sau tiết lưu, bán ngập dịch
Dùng bơm nước lạnh, bán ngập dịch
Quan sát các thiết bị có trong sơ đồ. Tại tháp giải nhiệt, xét chiều chuyển động giữa không khí làm mát và nước nóng ra khỏi béc phun của tháp sẽ là:
Cùng chiều
Ngược chiều
Song song
Vuông góc
Cho sơ đồ như hình vẽ , chọn đáp án đúng
Quan sát bình ngưng có đặc điểm như sơ đồ. Nước giải nhiệt và môi chất bên trong bình sẽ theo nguyên tắc nào?
Nước đi trong ống, môi chất ngưng tụ ngoài ống
Nước đi ngoài ống, môi chất ngưng tụ trong ống
Nước đi trong ống, môi chất ngưng tụ trong ống
Nước đi ngoài ống, môi chất ngưng tụ ngoài ống
Cho sơ đồ như hình vẽ , chọn đáp án đúng
Đường nối từ bình gom dầu về đầu hút máy nén có tác dụng:
Xả dầu
Hồi dầu về máy nén
Hồi hơi môi chất lẫn trong dầu về máy nén
Cân bằng áp suất
Dựa vào tính chất hòa tan vô hạn trong nước để loại bỏ môi chất còn lẫn trong khí không ngưng sau khi tách, người ta dẫn khí xả thẳng vào nước. Hệ thống trên dùng môi chất gì?
R22
CO2
R134a
R717
Cho sơ đồ bố trí bầu cảm van tiết lưu nhiệt như hình. Kết luận nào sau đây đúng
Bầu cảm nhiệt đặt sai vị trí so với đường tín hiệu cân bằng ngoài
Bầu cảm nhiệt đặt sai vị trí so với chiều vào ra của dàn lạnh
Bầu cảm nhiệt đặt sai vị trí so với vị trí tiếp xúc ống dẫn môi chất lạnh
Bầu cảm nhiệt đặt sai vị trí so với phương tiếp xúc với ống dẫn môi chất lạnh
Cho sơ đồ công nghệ sản xuất bia như hình. Kết luận nào sau đây đúng
Các công đoạn trên phù hợp với quy trình sản xuất bia
Công đoạn thêm nước phải cùng lúc với công đoạn bổ sung hoa bia vào quá trình nấu dịch đường
Công đoạn thêm nước và bổ sung hoa bia phải hoán đổi vị trí cho nhau trên sơ đồ
Công đoạn thêm nước phải cùng lúc với công đoạn bổ sung hoa bia vào quá trình đun sôi
Cho sơ đồ kết nối cụm dàn nóng hệ thống VRV. Kết luận nào sau đây đúng
Cách kết nối trên hoàn toàn phù hợp với tiêu chuẩn lắp đặt VRV
Lắp đặt sai vì dầu sẽ tập trung về phía dàn nóng đặt cao. Nên lắp thêm bẫy dầu trước cụm dàn nóng đặt cao.
Lắp đặt sai vì môi chất sẽ tập trung về phía dàn nóng đặt thấp. Nên lắp thêm bẫy lỏng trước cụm dàn nóng đặt thấp hơn.
Lắp đặt sai vì dầu sẽ tập trung về phía dàn nóng đặt thấp. Nên lắp thêm bẫy dầu trước cụm dàn nóng thấp hơn.
Một hệ thống lạnh sử dụng máy nén piston nửa kín môi chất R22 làm việc với áp suất bay hơi P0 = 1.64 bar (t0 = -30 0C), áp suất ngưng tụ Pk = 15.3 bar (tk = 40 0C). Kết luận hệ thống chạy chu trình lạnh một cấp và nhiệt độ kho có thể đạt đến nhiệt độ trữ đông -18 0C
Đúng
Sai
Xét các điều kiện làm việc tương đồng. Lựa chọn một thiết bị ngưng tụ có mật độ dòng nhiệt qF = 7000 W/m2 sẽ tối ưu hơn về mặt diện tích so với một thiết bị ngưng tụ có hệ số truyền nhiệt k = 700 (W/m2. K) và hiệu nhiệt độ trung bình logarit Dt = 10 K.
Đúng
Sai
