NEW
Font size
WorksheetsQuiz Sejarah dan Tipe Cake
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
1. Jenis cake dengan perbandingan bahan 1:1 adalah ...
Pound Cake
Chiffon Cake
Genoise Cake
Gateaux
2. Proses pencampuran gula dan telur merupakan langkah awal dalam membuat cake ....
Butter Cake
Opera Cake
Sponge Cake
Tiramisu Cake
3. Proses pencampuran margarin dan gula merupakan tahap awal dalam proses membuat cake jenis ....
Sponge Cake
Pandan Cake
Cheese Cake
Butter Cake
4. Proses pencampuran putih telur dan gula merupakan tahap awal dalam proses membuat cake jenis ....
Pandan Cake
Chiffon Cake
Rainbow Cake
Butter Cake
5. Fungsi baking powder dalam membuat cake adalah ...
Bahan pengembang adonan
Menambah aroma
Menambah rasa
Pewarna adonan
6. Suhu yang ideal dalam membakar adonan butter cake adalah ..
140 - 150 °C
160 - 170°C
190 - 200 °C
200 - 250 °C
7. Bahan yang dapat dijadikan sebagai pengembang alami pada cake adalah ...
Gula
Tepung
Butter
Putih telur
8. Marble cake, english fruit cake merupakan jenis cake yang termasuk kedalam ....
Butter Cake
Sponge Cake
Rainbow Cake
Black forest Cake
9. Secara etimologi berdasarkan Kamus Oxford, kata "Cake" berasal dari kata ...
"Kake"
"Kaka"
"Keik"
"Kaki"
10. Hasil akhir yang didapatkan pada sponge cake adalah...
Lembut dan fluffy
Padat
Lembut tapi padat
Kenyal
