wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

REKA BENTUK MAKANAN

Total questions: 40

Worksheet time: 20mins

Name
Class
Date
1.

Manakah antara berikut adalah kepentingan reka bentuk makanan?

a)

Kebebasan memilih kepada pengeluar

b)

Menzahirkan nilai estetika.

c)

Kepelbagaian etika sosial

d)

Memberi faedah kepada pengguna

2.

Fungsi alat berikut ialah

a)

memisahkan daging daripada tulang

b)

memotong buah , sayur dan keju

c)

memotong halus herba dan sayur

d)

membuang kulit sayur dan buah

3.

Namakan alatan ini

a)

parisian scoop

b)

ais krim scoop

c)

cutter

d)

carving knife

4.

Namakan alatan ini

a)

Beg aising

b)

Tiub aising

c)

Tiub

d)

Penerap

5.

Manakah antara berikut adalah kepentingan reka bentuk makanan?

a)

Kebebasan memilih kepada pengeluar

b)

Menzahirkan nilai estetika.

c)

Kepelbagaian etika sosial

d)

Memberi faedah kepada pengguna

6.
Apakah yang dimaksudkan dengan reka bentuk?
a)
penilaian tentang penghasilan idea secara terancang untuk menghasilkan sesuatu produk.
b)
pengetahuan tentang penghasilan idea secara terancang untuk menghasilkan sesuatu produk
c)
pendidikan tentang penghasilan idea secara terancang untuk menghasilkan sesuatu produk
d)
pengetahuan tentang penghasilan barangan secara terancang untuk menghasilkan sesuatu produk
7.
Takrif makanan ialah
a)
Makanan ialah sesuatu bahan yang boleh di makan
b)
sesuatu berbentuk pepejal
c)
hanya boleh dilihat.
d)
bahan yang mempunyai rasa dan bau sahaja
8.
Berikut adalah kategori reka bentuk makanan, kecuali
a)
Reka bentuk menghias dan membungkus
b)
Reka bentuk susunan hiasan makanan dalam pinggan
c)
Reka bentuk pada makanan itu sendiri.
d)
Reka bentuk susunan hiasan makanan dalam pinggan 
9.
Rajah diatas menunjukkan kategori reka bentuk makanan?
a)
reka bentuk pada makanan itu sendiri
b)
reka bentuk susunan dalam pinggan.
10.
Gambar rajah diatas menunjukkan kuih bahulu yang telah di inovasikan. Apakah kepentingan reka bentuk makanan di atas?
a)
Melindungi Etika Sosial 
b)
Memberi faedah dan Kebebasan memilih kepada pengguna 
c)
Menzahirkan nilai estetika 
d)
Penyumbang kepada Pembangunan sains dan teknologi moden 
11.
Apakah kategori reka bentuk makanan di atas?
a)
reka bentuk pada makanan itu sendiri. 
b)
reka bentuk susunan dalam pinggan.
12.
Apakah kepentingan reka bentuk makanan di atas?
a)
Memberi faedah dan 
b)
Melindungi Etika Sosial 
c)
Menzahirkan nilai estetika 
d)
Menyokong mempelbagaikan etika budaya 
13.
Berikut adalah  alatan dan perkakasan dalam proses penyediaan reka bentuk makanan kecuali
a)
alatan membersih dan mencuci
b)
alatan memotong
c)
alatan menghias
d)
alatan menghidang
14.
Apakah kegunaan pisau di atas?
a)
Digunakan untuk mengukir buah-buahan dan sayur-sayuran 
b)
Digunakan untuk memotong, mencincang dan menghiris daging 
c)
Digunakan untuk membentuk, merapi dan membuang kulit buah-buahan dan sayuran 
d)
Digunakan untuk memotong roti atau kek 
15.
Apakah yang anda faham tentang perkakasan?
a)
Perkakasan ialah peralatan yang digunakan untuk memudahkan sesuatu kerja yang dilakukan. 
b)
Perkakasan ialah bahan yang digunakan untuk memudahkan sesuatu kerja yang dilakukan. 
c)
Perkakasan ialah mesin yang digunakan dalam aktiviti memasak.
d)
Perkakasan ialah bahan dan alatan yang digunakan untuk menyukarkan sesuatu kerja yang dilakukan. 
16.

Namakan alatan ini

a)

Pisau penyisih

b)

Pisau Pengupas

c)

Pisau paring

d)

Pisau tukang masak

17.

Apakah kriteria dalam pembungkusan makanan yang ditunjukkan dalam rajah .

a)

Saiz

b)

Warna

c)

Tipografi

d)

Ilustrasi

18.

" meluaskan pilihan pengguna mengikut keperluan dan kehendak masing - masing "


Penyataan merujuk kepada kriteria .....

a)

Ilustrasi

b)

Reka bentuk

c)

Warna

d)

saiz

19.

Reka bentuk makanan bermaksud penghasilan makanan secara ________________ atau ukiran.

a)

hiasan

b)

kreatif

c)

masakan

d)

pembungkusan

20.

Abu membuat _____________ untuk reka bentuk makanan yang akan beliau hasilkan.

a)

lukisan

b)

lakaran

c)

gambar

d)

label

21.

Apakah kepentingan reka bentuk makanan ini?

a)

Meningkatkan nilai komersial.

b)

Memperkenalkan budaya pelbagai kaum.

c)

Memenuhi kehendak pengguna.

d)

Mengikut trend semasa.

22.

Berdasarkan gambar, nyatakan kepentingan reka bentuk makanan yang cuba disampaikan.

a)

Memberikan pilihan kepada pengguna

b)

Meningkatkan nilai komersial

c)

Mengikut trend terkini

d)

Memperkenalkan budaya pelbagai kaum

23.

Apakah kategori alatan ini?

a)

Alatan menghidang

b)

Alatan memotong

c)

Alatan menghias

d)

Alatan membentuk

24.

apakah kategori alatan ini?

a)

Alatan memotong

b)

Alatan menghias

c)

Alatan membentuk

d)

Alatan menghidang

25.

Penggabungan elemen dapat membentuk imej, konsep atau idea yang sempurna

Penyataan ini menerangkan pinsip?

a)

Keseimbangan

b)

Pengulangan

c)

Pergerakan

d)

Kesatuan

26.

Berikut merupakan jenis reka bentuk makanan KECUALI

a)

Bijirin

b)

Konfeksi

c)

Buah-buahan

d)

ulam-ulaman

27.

Berdasarkan gambar diatas, padankan jenis makanan yang betul

a)
b)
c)
d)
28.

Antara berikut, yang manakah merujuk kepada kepentingan reka bentuk makanan?

i. Permintaan

ii. Keuntungan

iii. Budaya

iv. Trend

a)

ii dan iv sahaja

b)

i, ii, iii sahaja

c)

i, iii, iv sahaja

d)

i, ii, iii, iv

29.

Antara berikut yang manakah merujuk kepentingan reka bentuk makanan

i.mengikut trend

ii.meningkatkan keuntungan

iii.memperkenalkan budaya kaum

iv.memberikan pilihan kepada pengguna

a)

i,ii dan iii sahaja

b)

i,ii dan iv sahaja

c)

i,iii dan iv sahaja

d)

ii,iii dan iv sahaja

30.

Berikut adalah alatan memotong. Namakan alatan ini.

a)

pisau dapur

b)

Pisau tukang masak

c)

tukang masak

d)

Pisau sayur

31.

2 reka bentuk makanan ialah

a)

susunan makanan dalam pinggan atau bekas

b)

makanan yang terkenal di malaysia

c)

reka bentuk pada makanan itu sendiri

d)

makanan yang dipengaruhi oleh budaya

32.

Maklumat yang perlu ada dalam lakaran reka bentuk makanan .

a)

Bahan yang digunakan.

b)

Diameter

c)

Dimensi

d)

Corak

33.
Apakah kegunaan pisau di atas?
a)
Digunakan untuk mengukir buah-buahan dan sayur-sayuran 
b)
Digunakan untuk memotong, mencincang dan menghiris daging 
c)
Digunakan untuk membentuk, merapi dan membuang kulit buah-buahan dan sayuran 
d)
Digunakan untuk memotong roti atau kek 
34.

Reka bentuk makanan adalah aktiviti merealisasikan

idea kepada bentuk makanan yang melibatkan ______

dan kreativiti.

a)

menghias makanan

b)

olahan

c)

inovasi

35.

Terdapat lima kumpulan penting

nutrien makanan iaitu _____________, Protein, Lemak, Garam

mineral dan Vitamin.

a)

Karbohidrat

b)

Microb

c)

Fiber

36.

Perubahan cita rasa pengguna turut menyumbang kepada penghasilan pelbagai reka bentuk makanan. Perubahan gaya hidup dan pendapatan pengguna menyebabkan reka bentuk makanan mengalami pelbagai evolusi kreatif mengikut aliran trend masa ini.


Penyataan di atas merujuk kepada?

a)

Melindungi Etika Sosial

b)

Kebebasan Memilih kepada Pengguna

c)

Menzahirkan Nilai Estetika

37.

Nilai inovatif dan kreatif dalam

sesuatu reka bentuk makanan perlu

diterapkan untuk menghasilkan reka

bentuk makanan yang menarik.

Etika sosial perlu dititikberatkan

supaya tidak menyentuh sensitiviti

kaum dan agama.


Penyataan di atas merujuk kepada?

a)

Memberikan Faedah kepada Pengusaha

b)

Melindungi Etika Sosial

c)

Menzahirkan Nilai Estetika

38.

Inovasi reka bentuk makanan membuka

peluang perniagaan kepada pengusaha.

Keperluan dan kehendak pengguna yang

sentiasa berubah secara tidak langsung

mewujudkan peluang perniagaan baharu.


Penyataan di atas merujuk kepada?

a)

Pembangunan Sains dan

Teknologi Moden

b)

Kepelbagaian Etika Budaya

c)

Memberikan Faedah kepada Pengusaha

39.

Perkembangan dan trend semasa dalam

dunia reka bentuk makanan memberikan

impak yang sangat besar kepada

pembangunan sains dan teknologi. Reka

bentuk makanan yang berkembang pesat

ini menyumbang kepada terciptanya

pelbagai jenis mesin dan alatan.


Penyataan di atas merujuk kepada?

a)

Pembangunan Sains dan

Teknologi Moden

b)

Kepelbagaian Etika Budaya

c)

Melindungi Etika Sosial

40.

Kepelbagaian budaya di negara kita boleh dijadikan sebagai

sumber idea untuk menghasilkan reka bentuk makanan yang

menarik. Setiap kaum di negara ini boleh mempromosikan

budaya masing-masing melalui reka bentuk makanan

terutamanya makanan tradisional mereka.


Penyataan di atas merujuk kepada?

a)

Menzahirkan Nilai Estetika

b)

Kepelbagaian Etika Budaya

c)

Pembangunan Sains dan

Teknologi Moden

Similar Resources on Wayground

QUIZZ PKK - Produk Massal

40 questions

QUIZZ PKK - Produk Massal

quiz

Worksheet

•

KG - Professional Dev...

Teknologi Perkantoran Kelas X AP

40 questions

Teknologi Perkantoran Kelas X AP

quiz

Worksheet

•

KG - Professional Dev...

QUIZZ TAX BAB I

40 questions

QUIZZ TAX BAB I

quiz

Worksheet

•

2nd Grade

HARI BATIK FOR ALL EMPLOYEE

40 questions

HARI BATIK FOR ALL EMPLOYEE

quiz

Worksheet

•

1st Grade - Professio...

EVALUASI EKONOMI

40 questions

EVALUASI EKONOMI

quiz

Worksheet

•

1st - 3rd Grade

F2 BMP VIP 1st TERM TEST

41 questions

F2 BMP VIP 1st TERM TEST

quiz

Worksheet

•

2nd Grade

PERSIAPAN US

40 questions

PERSIAPAN US

quiz

Worksheet

•

KG - University

TRY OUT BAHASA INDONESIA KELAS 6 Paket 2

35 questions

TRY OUT BAHASA INDONESIA KELAS 6 Paket 2

quiz

Worksheet

•

1st - 12th Grade