NEW
Font size
WorksheetsMenguji minda
Total questions: 30
Worksheet time: 15mins
Berapakah calibration untuk mustard?
40 to 50 shots = 1 fl oz
40 to 45 shots =1 fl oz
30 to 35 shots = 1 fl oz
45 to 50 shots= 1 fl oz
Berapakah suhu untuk HLZ?
Platen :90c Air:160c
Platen : 104c Air :71c
Platen :71c Air :104c
Semua di atas
Berapakah flow rate untuk Mcflurry?
6 fl oz to 8.5fl oz per 10sec
5 fl oz to 7 fl oz per 10sec
5 fl oz to 7.5fl oz per 10sec
5 fl oz to 6fl oz per 10sec
Berapakah suhu setting yang tepat untuk pie merchandiser?
60°c to 80°c
66°c to 80°c
65°c to 80°c
66°c to 82°c
Warna apakah clip untk nugget?
White
Brown
Pink
Green
Warna apakah clip slot UHC untuk deluxe?
Brown
Yellow
Purple
Yellow
Berapakah suhu untuk barang DRY?(room temp)
5°c to 20°c
10°c to 27°c
1°c to 4°c
-18°c to -23°c
Berapakah suhu untuk rethermalizer?
70°c to 71°c
60°c to 70°c
71°c to 77°c
81°c to 87°c
Berapakah calibration untuk McChicken sos?
6shots = 5 fl oz
6shots = 3 fl oz
6shots = 8 fl oz
6shots = 4 fl oz
Berapakah suhu untuk rapid steamer?
176°c
170°c
160°c
186°c
Berapakah suhu untuk heated prep table?
49°c to 54°c
20°c to 25°c
30°c to 54°c
50°c to 55°c
Berapa lamakah holding time untk 10:1?
15min
10min
20min
5min
Berapakah removel time untuk 4:1?
13sec
20sec
18sec
15sec
Berapakah bagi kualiti suhu daging dalam food safety?
50°c to 55°c
75°c to 76°c
69°c to 74°c
60°c to 66°c
Tahun bilakah mcdonald malaysia pertama di adakan?
1980
1892
1972
1982
Siapakah yang pencipta buger big mac?
Lou groen
Michael
Ray croc
Jim delligatti
Siapakah yang mencipta buger filet o fish?
Jim delligatti
Lou groen
Saraa casanova
Mike Venessa
Sipakah Nama pengarah McDonald Malaysia?
Felina lim
Azmir jaffar
Nasir mailok
Roy
Berapakah warm up time untk pie merchandiser?
45min
15min
30min
60min
Berapa ML hot water memasak chicken strip untuk kegunaan 1/2 bag?
100ml
150ml
180ml
120ml
Berapakah service time untuk front counter?
80sec
90sec
110sec
75sec
Berapakah total experience time untuk kaunter?
30min 3sec
3min
2min 30sec
3min 30sec
Berapakah cash time untuk front counter?
10 to 15sec
20 to 25sec
5 to 10sec
15 to 20sec
Yang manakah prinsip hospiliti untuk tetamu kita?
Menghidangkan makanan yang enak
Mengutamakan tetamu
Berhubung dengan tetamu
Semua jawapan betul
Berapakah target time untuk react to kvs?
10 to 15sec
5 to 12sec
3 to 5 sec
7sec
Berapakah target time untuk sandwish assembly?
10 to 15sec
12 to 20sec
5 to 10sec
20 to 25 sec
Kassim memasak nasi dengan 2 beg beras..berpakah helaikah kegunaan untuk daun pandan?
8 helai
5 helai
6 helai
4 helai
Berpa lamakah mengambil masa warm up time grill yang mengunakan gas untuk 10:1?
25min
45min
40min
30min
Berapa lamakah mengambil masa tempering time untuk cheese?
1 hr
1hr 10min
1 hr 15min
1 hr 30 min
Berapa lamakah mengambil masa toasting time untuk crown?
10sec
18sec
20sec
17sec
