Chất X có các đặc điểm sau: phân tử có nhiều nhóm –OH, có vị ngọt, hòa tan Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường, phân tử có liên kết glicozit, không làm mất màu nước brom. Chất X là

Chất tác dụng với H₂ tạo thành sobitol là

Phát biểu nào sau đây là đúng ?

Cho các phát biểu sau về cacbohiđrat:

(a) fructozơ và saccarozơ đều là chất rắn có vị ngọt, dễ tan trong nước.

(b) Tinh bột và xenlulozơ đều là polisaccarit, khi đun với dung dịch H₂SO₄ loãng thì sản phẩm thu được đều có phản ứng tráng gương.

(c) Trong dung dịch, glucozơ và saccarozơ đều hòa tan Cu(OH)₂, tạo phức màu xanh lam.

(d) Khi thủy phân hoàn toàn hỗn hợp gồm xelulozơ và saccarozơ trong môi trường axit, chỉ thu được một loại monosaccarit duy nhất.

(e) Glucozơ và fructozơ đều tác dụng với H₂ (xúc tác Ni, đun nóng) tạo sobitol.

Số phát biểu đúng là:

Cho dãy các dung dịch: Glucozơ, saccarozơ, etanol, etilen glicol, glixerol, fructozơ. Số dung dịch phản ứng với Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường tạo dung dịch có màu xanh lam là

Cho dãy các chất : C₂H₂, HCHO, HCOOH, CH₃CHO, HCOONa, HCOOCH₃, C₆H₁₂O₆ (glucozơ). Số chất trong dãy tham gia được phản ứng tráng gương là

Dung dịch X gồm glucozơ và fructozơ có khối lượng 54 gam. Cho X tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO₃/NH₃, đun nóng thu được m gam kết tủa. Giá trị của m là

Cho 270 gam glucozơ lên men tạo thành ancol etylic, khí sinh ra được dẫn vào nước vôi trong dư thu được m gam kết tủa. Biết hiệu suất của quá trình lên men đạt 80%. Giá trị của m là

Có các phát biểu sau:

(1) Có thể phân biệt glucozo và fructozo bằng phản ứng tráng gương.

(2) Các sản phẩm thủy phân xenlulozo có khả năng tham gia phản ứng tráng gương.

(3) Dung dịch fructozo hòa tan được Cu(OH)₂.

(4) Công thức phân tử tổng quát của cacbohiđrat là C_n(H₂O)_m.

(5) Tinh bột, xenlulozo, saccarozo đều bị thủy phân trong môi trường axit.

(6) Phân tử saccarozo được tạo bởi gốc β-glucozo và α-fructozo.

Số phát biểu đúng là