Font size
WorksheetsC2. Du lịch trách nhiệm by PhươnPhươn
Total questions: 75
Worksheet time: 38mins
Trong khách sạn, nước không được dùng cho hoạt động nào sau đây?
A.Sản xuất thức ăn
B. Phục vụ khách lưu trú
C. Giặt trang phục cá nhân của nhân viên khách sạn
D. Cung cấp cho bểbơi, sân vườn
Năng lượng trong khách sạn tiêu thụ nhiều nhất cho hoạt động nào sau đây?
A. Giặt là
B. Hệ thống làm lạnh
C. Chiếu sáng
D. Thiết bị văn phòng
Rác thải trong khách sạn phát sinh nhiều nhất từ nguồn:
A. rác văn phòng phẩm
B. rác từ phòng khách
C. rác từ bộ phận chế biến
D. rác từ bộ phận kỹ thuật
Nguyên tắc nào sau đây không thuộc nguyên tắc 3R?
A. Giảm thiểu
B. Tái sử dụng
C. Tái chế
D. Phân loại
Trong kinh doanh lưu trú, mua sắm gì được coi là mua sắm có trách nhiệm?
A. Vật liệu tái chế
B. Thiết bị tiết kiệm điện
C. Các vật liệu, đồ vải và thiết bị xanh
D. Hóa chất thân thiện môi trường
Không dùng nước tái sử dụng của nhà bếp khách sạn cho hoạt động nào sau đây?
A. Rửa sân vườn
B. Giặt giũ khăn giẻ lau bếp
C. Giặt đồ vải khách sạn
D. Vệ sinh khu vực bếp sau khi nấu nướng
Tác động tiêu cực của kinh doanh nhà hàng, khách sạn là:
A. tiêu tốn nước, nước thải nhiễm hoá chất tẩy rửa
B. sử dụng điện năng lãng phí
C. gia tăng nguy cơ thiên tai, tiêu thụ nước, năng lượng, gia tăng rác thải ô nhiễm
D. chặt phá rừng lấy đất đai xây dựng
Cách nào sau đây khiến cho việc sử dụng nước trong giặt là chưa hiệu quả?
A. Vận hành máy giặt khi đầy tải
B. Sử dụng hóa chất giặt tẩy hợp lý
C. Phân loại đồ vải màu và đồ vải trắng
D. Giặt ngay đồ vải bẩn
Kiểm soát sử dụng điện năng của các buồng khách bằng cách:
A. sử dụng chìa khóa từ
B. sử dụng bảng điều khiển điện năng từ lễ tân
C. bố trí khách hợp lý cho từng tầng
D. Cả 3 ý trên đều đúng
Loại hình lưu trú nào dưới đây cần nhất yếu tố môi trường, cảnh quan?
A. Khách sạn
B. Khu nghỉ dưỡng
C. Backpacker hotel
D. Lều trại
Kinh doanh lưu trú mang lại lợi ích gì?
A. Công việc và thu nhập
B. Doanh thu cho chính phủ
C. Phát triển cơ sở hạ tầng
D. Công việc, thu nhập, sự phát triển của cơ sở hạ tầng, kinh tế của quốc gia
Nguyên tắc dựa trên cơ sở pháp lý để quản lý tài nguyên, bảo vệ môi trường khách sạn có nghĩa:
A. khách sạn đặt ra các luật lệ để quản lý môi trường
B. khách sạn dựa trên các văn bản pháp lý của nhà nước để hướng dẫn thực hiện và kiểm tra
C. các cấp quản lý nhà nước căn cứ vào văn bản pháp lý kiểm tra việc thực hiện bảo vệ môi trường của khách sạn. Ngược lại, khách sạn dựa vào các văn bản đó hướng dẫn nhân viên và quản lý kiểm soát ô nhiễm.
.
D. cơ quan nhà nước ban hành các văn bản pháp lý về bảo vệ môi trường và hướng dẫn doanh nghiệp thực hiện.
Nguyên tắc quản lý tài nguyên, bảo vệ môi trường khách sạn trên cơ sở tự nguyện có nghĩa:
A. nhà cung cấp tự nguyện tham gia
B. khách hàng tự nguyện tham gia
C. doanh nghiệp tự nguyện tham gia
hàng, nhà cung cấp thực hiện.
D. các cấp quản lý nhà nước đưa ra các tiêu chuẩn xanh, doanh nghiệp dựa vào đó khuyến khích nhân viên, khách hàng, nhà cung cấp thực hiện.
Nguyên tắc quản lý tài nguyên, bảo vệ môi trường khách sạn từ cấp cơ sở có nghĩa:
A. mỗi doanh nghiệp có quy mô khác nhau nên quản lý khác nhau
B. mỗi doanh nghiệp có vị trí địa lý khác nhau nên không thể áp dụng nguyên tắc chung cho tất cả khách sạn
C. mỗi khách sạn có vị trí, sự tiện lợi, kích cỡ khác nhau nên cần đề ra kế hoạch hành động và kiểm soát môi trường cho riêng mình
D. doanh nghiệp khách sạn cần xây dựng kế hoạch hành động bảo vệ môi trường.
Tại sao nói công tác bảo vệ môi trường của cơ sở lưu trú đáp ứng nhu cầu của khách du lịch nói chung?
A.Vì bất cứ khách lưu trú nào cũng mong muốn nơi ở sạch sẽ, mát mẻ và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
B. Vì nhu cầu thay đổi không gian sống quen thuộc
C. Vì nhu cầu dịch vụ phải xứng đáng với đồng tiền khách bỏ ra
D. Vì tiết kiệm chi phí là tiết kiệm tiền cho họ
Bảo vệ môi trường trong khách sạn không bao gồm vai trò nào?
A.Góp phần phát triển bền vững
B. Thu hút khách du lịch
C. Hạn chế đáp ứng nhu cầu của khách du lịch
D. Đảm bảo điều kiện kinh doanh
Trong khách sạn, thói quen đặt hàng với số lượng lớn, bảo quản không đúng cách, sử dụng sản phẩm dùng một lần là nguyên nhân làm tăng:
A. thức ăn thừa
B. đồ amelites
C. rác thải
D. hóa chất
Nhãn hiệu cao cấp cho cơ sở lưu trú đạt tiêu chuẩn về bảo vệ môi trường và phát triển bền vững là
A. bông sen xanh
B. bông hồng xanh
D. bông bưởi
D. bông lúa
Rò rỉ nước, để áp lực nước chảy quá mạnh, sử dụng nước không hiệu quả là nguyên nhân:
A. nước thải nhiều
B. lãng phí nước
C. lãng phí năng lượng
D. nước nhiễm hóa chất
Mô hình 3R trong quản lý chất thải được diễn giải cụ thể là
A. giảm thiểu, tái sử dụng, tái chế
B. sản phẩm, phân phối, xúc tiến
C. xúc tiến, giá bán, phân phối
D. giá bán, sản phẩm, xúc tiến
Nội dung thông báo bảo vệ môi trường nào sau đây không phải là của khách sạn với khách hàng?
A. Chương trình bảo vệ môi trường và nguồn nước
B. Thông báo không dọn phòng vì lý do tiết kiệm chi phí
C. Những hành động tiết kiệm năng lượng và giảm rác thải
D. Đặt các lưu ý khách về sử dụng lại đồ vải và khăn tắm
Giảm thiểu năng lượng trong phòng khách bằng cách:
A. xem xét lắp đặt các cửa sổ 2 lớp, cửa sổ kính hoặc kính giảm nhiệt.
B. tháo bớt bóng đèn trong phòng khách
C. cử nhân viên đi kiểm tra xem khách có dùng quá nhiều bóng đèn hay không.
D. chỉ sử dụng 1 loại bồn tắm đứng
Duy trì ánh sáng trong khách sạn bằng cách nào sau đây sẽ gây lãng phí điện năng?
A.Tận dụng ánh sáng tự nhiên
B. Lắp đặt bộ cảm biến nhiệt, cảm biết ánh sáng để bật tắt tự động thiết bị chiếu sáng
C. Tắt các thiết bị chiếu sáng khi không sử dụng
D. Lắp hệ thống đèn điện thay ánh sáng đèn chum
Khách sạn cần có giấy tờ nào liên quan đến lĩnh vực môi trường được coi là một điều kiện kinh doanh khách sạn?
A. Giấy xác nhận đăng ký bảo vệ môi trường
B. Chứng nhận vệ sinh an toàn thưc phẩm
C. Chứng nhận phòng cháy chữa cháy
D. Chứng nhận đủ điều kiện an ninh trật tự
Cách nào sau đây gây lãng phí nước trong nhà bếp khách sạn?
A.Chạy máy rửa bát đầy tải
B. Lắp vòi nước tốc độ 6 lít/phút
C. Rửa nguyên liệu dưới vòi nước chảy
D. Tái sử dụng nước khi có thể
Sử dụng tủ lạnh, bếp nướng, bếp ga lãng phí năng lượng là:
A. tắt khi không sử dụng
B. thường xuyên bảo dưỡng
C. để chờ các thiết bị
D. sử dụng thiết bị mới
Cách nào sau đây không phải là giải pháp tiết kiệm nước trong buồng khách?
A.Lắp vòi nước có lưới hạn dòng và sục khí
B. Lắp vòi sen có áp lực nước chảy lớn
C. Lắp bồn cầu xả kép
D. Sửa chữa chỗ rò rỉ
Công tác bảo vệ môi trường trong khách sạn động tích cực đến hành vi của khách như thế nào?
A. Khách sẽ thay đổi thói quen tiêu dùng thoải mái dịch vụ của khách sạn và biết chủ động mang theo các vật dụng cá nhân.
B. Khách chi tiêu nhiều hơn dịch vụ của khách sạn
C. Khách có ý thức giữ gìn tài sản của khách sạn
D. Khách không yêu cầu dọn phòng hàng ngày
Để sử dụng máy giặt bền lâu cần vận hành máy ở công suất bao nhiêu?
A.100%
B.80% - 85%
C.50%
D. 70%
Nguyên nhân cơ bản đòi hỏi sử dụng nhiều nước ở khu vực sân vườn là:
A. giống cây ưa nước
B. thiết bị tưới nước
C. thời điểm tưới cây
D. kỹ thuật tưới cây
Độ tươi ngon của thực phẩm có thể bị giảm trong điều kiện:
A. giao nhận được giám sát
B. bảo quản có kỹ thuật
C.thời gian chờ chế biến kéo dài
D. rã đông trong kho mát trước 24 – 36 tiếng
Khi thấy nhiều khách bỏ lại thức ăn thừa, anh/chị sẽ nghĩ đến điều gì đầu tiên?
A. Định lượng suất ăn quá nhiều
B. Món ăn không ngon
C. Khách để dành món ăn
D. Khách ăn kiêng
Loại thùng nào sau đây không phải là loại thùng đựng rác phân loại ?
A.Thùng đựng đồ nhựa và thùng chứa rác thải nói chung
B. Thùng đựng hóa chất
C. Thùng đựng các loại vỏ lon, vỏ chai
D. Thùng đựng giấy loại
Cách rã đông thực phẩm nào sau đây là an toàn nhất cho thực phẩm?
A. Để thực phẩm đông lạnh ra khoang mát trong kho lạnh
B. Rã đông trong nước
C. Để thực phẩm ra ngoài môi trường nhiệt độ thường
môi trường nhiệt độ thường
D. Rã đông bằng lò vi sóng
Lau chùi, bảo trì các thiết bị bếp bằng cách:
A. phun nước và dùng chổi vệ sinh đầu đốt, lỗ cấp ga, bôi trơn các van cấp lửa/ nhiệt độ
B. khi thấy bếp ga có ngọn lửa màu vàng, dùng chổi cước vệ sinh đầu đốt và làm thông các lỗ cấp ga. Định kỳ bôi trơn các van cấp lửa/ nhiệt độ
đầu đốt.
C. khi thấy bếp ga có ngọn lửa màu vàng, dùng giẻ vệ sinh đầu đốt, định kỳ bôi trơn các van cấp lửa/ nhiệt độ
D. khi thấy bếp ga có ngọn lửa màu xanh, dùng chổi cước vệ sinh đầu đốt.
Điện tại khu vực chăm sóc sức khỏe có thể tăng nếu:
A. cài đặt giờ cho phòng xông hơi
B. mua sắm thiết bị tiết kiệm điện năng
C. đảm bảo ánh sáng phòng tập ban ngày
D. tắt máy điều nhiệt và có biển báo tắt thiết bị khi hết giờ tập
Tưới cây sân vườn vào thời điểm nào sẽ gây tốn nước và có hại cho cây?
A.Buổi sáng sớm
B. Buổi trưa
C. Buổi chiều muộn
D.Buổi tối
Cách làm nào gây tốn giấy, gia tăng rác thải trong khách sạn?
A.In ấn hai mặt giấy
B.Tận dụng giấy làm nháp
C. Thông báo trên bảng tin
D. Gửi thông báo bằng văn bản
Tại sao nhà hàng nên mua thực phẩm địa phương?
A. Giảm chi phí vận chuyển
B. Sản phẩm đặc trưng địa phương
C. Sản phẩm tươi, hạn chế bảo quản, giảm chi phí vận chuyển, góp phần phát triển kinh tế địa phương
D. Giảm chi phí bảo quản
Trong nhà hàng đồ dùng nào không thể thể tái chế?
A. Hộp đựng thức ăn và các dụng cụ thìa, dĩa nhựa
B. Bát, đĩa đựng thức ăn bằng sành sứ
C. Các loại hộp, ly cốc giấy
D. Khăn giấy
Nhà hàng nên mua sản phẩm theo mùa vì:
A. thực phẩm có vị ngon
B. giá thành rẻ
C. thực phẩm có vị ngon, giá thành rẻ, luôn mới mẻ
D. thực đơn luôn thay đổi theo mùa
Tại địa phương, việc cung ứng thức ăn và đồ uống nào sau đây không bền vững?
A. Sử dụng sản phẩm hữu cơ, không có hóa chất bảo vệ tổng hợp
C. Chăn nuôi động vật nuôi thả thay vì nuôi nhốt lồng chuồng
B. Cung cấp các loài động vật quý hiếm sẵn có
D. Cung cấp thực phẩm đúng mùa vụ
Lợi ích khi cơ sở kinh doanh lưu trú đạt chuẩn môi trường xanh là:
A. tiết kiệm chi phí, có lợi thế cạnh tranh
D. thu hút khách
C. dễ quảng bá
B. khẳng định thương hiệu
Tại sao với các khách sạn đạt tiêu chuẩn xanh sẽ có nhiều khách hàng mới ?
B. Khách hàng cũ sẽ giới thiệu cho bạn bè, người thân
C. Khách sạn tăng tính cạnh tranh
D. Khách sạn đạt tiêu chuẩn xanh đang được khách hàng chú ý lựa chọn
A. Khách hàng nhận diện khách sạn dễ dàng và lựa chọn
Tại sao đạt tiêu chuẩn khách sạn xanh có thể tiết kiệm chi phí?
A. Khách hàng trung thành tăng, giảm chi phí quảng bá
B. Các chi phí giảm do sử dụng hợp lý nguồn tài nguyên nước năng lượng, chi phí xử lý chất thải và được khách hàng ủng hộ
C. Khách hàng cùng thực hiện các chính sách môi trường của khách sạn
D. Các ý trên đều sai
Một khách sạn 4 sao đã đưa ra chính sách chỉ đặt các đồ dùng amelities tối thiểu trong phòng tắm khách, điều đó có nghĩa khách sạn đang thực hiện nguyên tắc nào?
D. Nguyên tắc 3R
A. Nguyên tắc Reuse
B. Nguyên tắc Recycle
C. Nguyên tắc Reduce
Cần phải tiết kiệm nước vì lý do chủ yếu nào?
A. Chỉ có 1% nguồn nước sạch trên thế giới có thể sử dụng được
B. Chiến tranh vì khan hiếm nước ngày càng gia tăng
C. Dân số ngày càng tăng nhanh
D. Lượng nước tiêu thụ đã tăng 4 lần trong thời gian qua
Kinh doanh lưu trú có trách nhiệm chú trọng vào 3 vấn đề chính:
A. nguồn nước, năng lượng, rác thải
B. nguồn nước, nhân viên, lãnh đạo
C. nhân viên, lãnh đạo, quản lý trung gian
D. nguồn nước, rác thải, nguyên liệu
Việc giảm thiểu chất thải, sử dụng nước và năng lượng là quan trọng vì:
A. người tiêu dùng đòi hỏi cơ sở kinh doanh thân thiện với môi trường
B. khách bỏ tiền ra cần được phục vụ tốt nhất
C. đôi khi việc tiết kiệm gây tác động trái chiều cho kinh doanh
D. mục tiêu của doanh nghiệp là lợi nhuận cao và chi phí thấp.
Việc làm nào có thể gây lãng phí năng lượng trong nhà bếp khách sạn?
A. Lau chùi, bảo trì thiết bị bếp và hệ thống làm lạnh
B. Chế biến thực phẩm với số lượng lớn nếu có thể
C. Cửa lò nướng, tủ lạnh, hệ thống làm lạnh hạn chế mở
D. Tăng thời gian chờ và bật sẵn thiết bị bếp
Cách nào giảm thiểu rác thải hiệu quả nhất cho bếp khách sạn?
A. Có kế hoạch đặt hàng cho kho và bảo quản tốt
B. Giám sát khẩu phần ăn của khách và điều chỉnh định lượng
C. Tái sử dụng nguyên liệu nếu có thể
D. Chuẩn bị 70% tổng số xuất ăn khách đặt
Cách thông báo về chính sách bảo vệ môi trường của khách sạn nào hiệu quả nhất?
A. Sử dụng các thùng rác nhiều ngăn ở các khu vực trong khách sạn
B. Có những biển báo liên quan đến bảo vệ môi trường đặt ở khu vực sảnh của khách sạn
C. Nhân viên làm việc theo các qui trình
D. Quảng cáo trên webside của khách sạn
Lợi ích chính khi theo đuổi các nguyên tắc về Du lịch có trách nhiệm trong lĩnh vực Nhà hàng là:
A. mua sản phẩm thực phẩm dựa trên các nguyên tắc thương mại công bằng
B. giảm chi phí vận hành qua việc tiết kiệm nước, năng lượng và rác thải
C. thực hành sử dụng ít năng lượng, sử dụng nước hợp lý
D. giảm thiểu chất thải, mang lại môi trường an ninh và an toàn
Tại sao nói công tác bảo vệ môi trường trong khách sạn, nhà hàng là đáp ứng nhu cầu và thu hút khách du lịch?
A. Nơi lưu trú sạch sẽ. mát mẻ là nhu cầu đặc trưng của khách lưu trú
B. Khách lưu trú thích dịch vụ giá
C. Khách lưu trú mong muốn nơi ở trang trọng
D. Khách lưu trú thích thân thiện với môi trường
Thức ăn còn thừa lại của khách du lịch sẽ là nguồn chất thải ra môi trường nếu:
A. cấp túi cho khách mang thức ăn về khi khách yêu cầu
B. sử dụng các xuất ăn còn nguyên để làm từ thiện
C. bán thức ăn thừa cho người chăn nuôi
D. doanh nghiệp thu gom và đổ bỏ rác
Cách làm nào sau đây là chưa tối ưu hóa sử dụng điều hòa ?
A. Đóng cửa sổ khi mở điều hòa, lắp rèm cửa sổ để giữ mát phòng ngủ
B. Không lắp rèm cửa sổ vì rèm có thể giữ nhiệt độ
C. Vệ sinh định kỳ tấm lọc không khí của điều hòa
D. Cài đặt nhiệt độ 23 – 25 độ C vào mùa hè, 20 độ C vào mùa đông.
Hạn chế áp lực nước rửa quá mạnh gây lãng phí nước bằng cách:
A. sử dụng bơm cao áp
B. sử dụng vòi nước có lưới hạn dòng 6 lít/phút
C. sử dụng vòi sen có tốc độ chảy 9 lít/phút
D. khóa vòi nước sau khi sử dụng
Nhân viên khách sạn khi làm vệ sinh phòng có thể gây tốn nước vì thói quen nào sau đây?
A. Sử dụng xô, chậu để hứng nước rửa
B. Sử dụng nhiều hóa chất để làm vệ sinh
C. Giặt đồng phục tại khách sạn
D. Tắm gội trước ca làm việc
Khi mua sắm, doanh nghiệp không nên chọn sản phẩm tốn nước sau:
A. bồn cầu có hai nút xả
B. máy giặt tiết kiệm nước
C. vòi nước không có lưới hạn dòng và sục khí
D. vòi sen có tốc độ chảy 9 lít/phút và sục khí
Tại sao nói công tác đặt hàng cho kho cũng có thể gây tăng rác thải?
A. Vì thực phẩm có hạn sử dụng
B. Vì thực phẩm có thể không mua được
C. Đặt hàng số lượng lớn, bảo quản không tốt gây hư hỏng
D. Đặt hàng phụ thuộc vào nguồn cung cấp
Cách sử dụng bình nóng lạnh nào chưa hiệu quả?
A. Sử dụng bình nóng lạnh chạy bằng năng lượng mặt trời
B. Cài đặt nhiệt độ bình nóng lạnh từ 40 – 50 độ C cho phòng khách
C. Cài đặt nhiệt độ bình nóng lạnh cho nhà bếp khách sạn tới 100 độ C
D. Tắt bình nóng lạnh của nhà bếp về ban đêm
Tại khách sạn tiêu chuẩn 4-5 sao thường dùng loại khóa nào để ngắt nguồn điện?
A. Khóa gài dạng từ
B. Chìa khóa phòng khách
C. Chìa khóa tổng
D. Chìa khóa khẩn cấp
Cách nào sau đây là chưa biết tận dụng đồ vải, để tránh tạo thành rác thải?
A. Sử dụng khăn bàn ố rách làm giẻ lau bếp
B. Sử dụng khăn tắm, khăn mặt hỏng để thấm khô nhà vệ sinh
C. Sử dụng ga giường rách, ố làm khăn lau
D. Loại bỏ khăn ướt lau tay của khách
Cách nào sau đây chưa hạn chế rác thải từ phòng tắm khách sạn?
A. Chỉ đặt các đồ dùng cơ bản
B. Sử dụng lại các lọ đựng dầu gội, dầu tắm
C. Thay giấy vệ sinh mới
D. Cung cấp dao cạo râu, chỉ khâu khi khách yêu cầu
Tại sao mua sắm thức ăn đồ uống địa phương là hành động kinh doanh nhà hàng có trách nhiệm?
A. Giảm chi phí vận chuyển, giảm tiêu thụ năng lượng
B. Giảm chi phí bảo quản, giảm tiêu thụ điện năng
C. Kích thích sản xuất địa phương phát triển, tạo việc làm cho cộng đồng địa phương, giảm chi phí kinh doanh, đáp ứng nhu cầu khách
D. Nhà hàng đáp ứng nhu cầu của khách du lịch thích thưởng thức sản vật địa phương
Khách du lịch sẽ không biết đến nông sản địa phương nếu:
A. Món ăn trong thực đơn không miêu tả nguyên liệu
B. Giới thiệu các hoạt động du lịch trách nhiệm trên website
C. Đưa chuỗi cung ứng địa phương vào trong câu chuyện kinh doanh
D. Nhân viên giới thiệu món ăn địa phương cho khách
Cách nào là sai khi muốn giảm tiêu thụ năng lượng cho phương tiện giao thông của khách sạn?
A. Bảo dưỡng thường xuyên
B. Dùng xe chung cho nhân viên
C. Đưa đón quản lý họp tại công ty
D. Xem xét mua sắm loại xe tiết kiệm xăng
Doanh nghiệp mua bán đảm bảo giá cả, đảm bảo lương, giờ làm việc của người nông dân nghèo là cách doanh nghiệp thực hiện nguyên tắc:
A. tôn trọng cộng đồng địa phương
B. tình nguyện giúp đỡ cộng đồng
C. thương mại công bằng
D. chia sẻ lợi ích
Nguyên nhân sâu xa những tác động tiêu cực của kinh doanh khách sạn tới môi trường là:
A. số khách du lịch ngày càng tăng
B. khai thác tài nguyên quá mức
C. đáp ứng nhu cầu nghỉ ngơi thoải mái của khách lưu trú
D. khách sạn thường xây dựng ở những nơi có tài nguyên du lịch
Yếu tố nào là cốt lõi đối với tính bền vững hoạt động vận hành nhà hàng?
A. Cung ứng thực phẩm có trách nhiệm
B. Quản lý các nguồn tài nguyên
C. Chăm sóc cộng đồng
D. Trang bị cơ sở vật chất đắt tiền
Để hạn chế chi phí trang trí tiệc buffet, nhân viên chế biến có thể:
A.Trang trí hoa lụa
B. Trang trí các loại hoa tươi lâu
C. Trang trí bằng một số loại lá cây trong vườn, vỏ củ quả
D. Không trang trí.
Làm thế nào để mua đúng sản phẩm theo mùa?
A.Nghiên cứu sản phẩm địa phương, mùa vụ thu hoạch, lập sơ đồ thu mua và thu mua theo sơ đồ mùa vụ
B. Mua các sản phẩm được bán rộng rãi
C. Mua các sản phẩm sản xuất số lượng ít
D.Đặt hàng thu mua các sản phẩm đặc trưng của địa phương
Tăng cường công tác giám sát, đánh giá kiểm soát năng lượng, nước, rác thải trong khách sạn bằng cách:
A. xem xét số liệu các hóa đơn thanh toán chi phí điện nước, rác thải và so sánh
B. thường xuyên xem xét báo cáo của cán bộ môi trường khách sạn
C. xem xét hóa đơn và báo cáo môi trường
D. tái triển khai khảo sát thực địa, xem xét hóa đơn thanh toán, báo cáo của cán bộ môi trường và so sánh
Làm thế nào tính toán suất tiêu thụ năng lượng tiêu chuẩn cho khách sạn của mình?
A. Hỏi ý kiến nhân viên
B. Đề xuất của bộ phận kỹ thuật
C. Thu thập số liệu, đối chiếu và tính toán số lượng sử dụng, chi phí
D. Tham khảo khách sạn khác
Biện pháp hiệu quả nhất để tăng cường cam kết và hành động từ phía khách hàng và nhân viên cho sự phát triển bền vững là gì?
A. Thiết lập các chính sách, khen thường phát triển bền vững
B. Đào tạo nhân viên và tuyên truyền khách hàng thực hiện cam kết, hành động vì môi trường
C. Có hệ thống thông báo, báo cáo về sự phát triển bền vững
D. Có cán bộ quản lý môi trường khách sạn bền vững
