WorksheetsLes Fruits & Légumes - 1 BP
Total questions: 20
Worksheet time: 20mins
Chaque année en France, la Consommation des Fruits & Légumes ...
Augmente
Diminue
Est Stable
Dans 70% des Cas, les Clients demandent en Garniture ...
Des Courgettes
des Frites
Des Carottes
Du Tapioca
Cocher les Légumes dits " Racines "
Carotte des Sables
Navet long
Radis Rose
Poivron Rouge
Les Champignons de Paris ...
Sont Cultivés à Paris
Sont Cultivés dans des Caves ou d'Anciennes Carrières
Sont Cultivés à la Main
Poussent en 10 Jours
Cocher les Fruits " Oléagineux "
Noix de Coco
Amande
Pomme
Noisette
Une Royal Gala est ...
Une Pomme Rouge
Riche en Sucre
Se consomme uniquement Crue
Idéal pour la Tarte Tatin
Une Grany Smith est ...
Une Pomme Jaune
Riche en Sucre
Recommandée de consommer Crue
Très acide
Chez les Agrumes...
Le Ziste contient les Huiles Essentielles
La Partie Colorée se nomme le Zeste
Le Ziste est toujours de couleur Blanche
Le Ziste est très amer et donc ne doit pas être utilisé
Les Fruits et Légumes de 1ère Catégorie correspondent...
Aux Fruits et Légumes Frais
Aux Fruits et Légumes commercialisés en Boites de Conserve
Aux Fruits et Légumes Surgelés
Aux Fruits et Légumes commercialisés crus sous vide
Les Fruits et Légumes de 3ème Catégorie correspondent...
Aux Fruits et Légumes Frais
Aux Fruits et Légumes commercialisés en Boites de Conserve
Aux Fruits et Légumes Surgelés
Aux Fruits et Légumes commercialisés crus sous vide
Les Fruits et Légumes de 6ème Catégorie correspondent...
Cette Catégorie n'existe pas !
Aux Fruits et Légumes commercialisés en Boites de Conserve
Aux Fruits et Légumes Surgelés
Aux Fruits et Légumes commercialisés cuits sous vide
Les Fruits et Légumes de 5ème Catégorie correspondent...
Aux Fruits et Légumes commercialisés crus sous vide
Aux Fruits et Légumes commercialisés en Boites de Conserve
Aux Fruits et Légumes Surgelés
Aux Fruits et Légumes commercialisés cuits sous vide
Les Fruits et Légumes Frais se conservent à ...
+2 °C
+4 °C
+6 °C
+8 °C
Les Fruits Exotiques se conservent à ...
+2 °C
+6 °C
+8 °C
+16 °C à l'Economat
La Catégorie " EXTRA " correspondent à des Fruits et Légumes ...
Visuellement " Parfaits "
Tachés, abimés ou grêlés
Possèdent une Etiquette Bleue
Sont généralement plus chers
La Catégorie " 3 " correspondent à des Fruits et Légumes ...
Visuellement " Parfaits "
Tachés, abimés ou grêlés
Possèdent une Etiquette Grise
Sont réservés à l'Industrie Agro-Alimentaire
Pour la confection d'une Confiture de Fraise, vous recommandez l'utilisation de Fraise de...
Catégorie Extra
Catégorie 1
Catégorie 2
Catégorie 3
Pour la confection de Petite Courgette Ronde farcie, vous recommandez l'utilisation de Courgette de...
Catégorie Extra
Catégorie 1
Catégorie 2
Catégorie 3
Quel Légume dispose d'une Etiquette de Salubrité ?
La Mâche
La Scarole
Le Cresson
La Chicorée
En France, la pleine Saison des Fruits Exotiques est ...
En Hiver
Au Printemps
En Eté
En Automne
