wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

LATIH TUBI REKA BENTUK MAKANAN

Total questions: 40

Worksheet time: 20mins

Name
Class
Date
1.

2 reka bentuk makanan ialah

a)

susunan makanan dalam pinggan atau bekas

b)

makanan yang terkenal di malaysia

c)

reka bentuk pada makanan itu sendiri

d)

makanan yang dipengaruhi oleh budaya

2.

Manakah antara berikut adalah kepentingan reka bentuk makanan?

a)

Kebebasan memilih kepada pengeluar

b)

Menzahirkan nilai estetika.

c)

Kepelbagaian etika sosial

d)

Memberi faedah kepada pengguna

3.

Antara berikut yang manakah bukan alatan memotong ?

a)

Pisau paring

b)

Pisau tukang masak

c)

Pisau turning

d)

pisau penyisih

4.

Namakan alatan berikut .

a)

Pisau paring

b)

Pisau bulan sabit

c)

Pisau penyisih

d)

Pisau tukang masak

5.

Fungsi alat berikut ialah

a)

memisahkan daging daripada tulang

b)

memotong buah , sayur dan keju

c)

memotong halus herba dan sayur

d)

membuang kulit sayur dan buah

6.

Alat ini digunakan untuk membentuk doh , sayur berubi dan buah - buahan.

a)
b)
c)
d)
7.

Alat ini digunakan untuk mengukus makanan ?

a)
b)
c)
d)
8.

Namakan perkakasan berikut .

a)

Pengadun roti

b)

Mesin mengadun

c)

Pengisar pelbagai guna

d)

Ketuhar elektrik

9.

Maklumat yang perlu ada dalam lakaran reka bentuk makanan .

a)

Bahan yang digunakan.

b)

Diameter

c)

Dimensi

d)

Corak

10.

Apakah prinsip reka bentuk bagi rajah berikut ?

a)

Pembahagian

b)

Keringkasan

c)

Penekanan

d)

Pengulangan

11.

Apakah prinsip reka bentuk berikut ?

a)

Keseimbangan

b)

Pergerakan

c)

Keringkasan

d)

Rupa

12.

Apakah elemen reka bentuk berikut ?

a)

Tesktur

b)

Rupa

c)

Nilai

d)

Bentuk

13.

Klasifikasi reka bentuk makanan ini ialah

a)

Reka bentuk susunan makanan dalam pinggan @ bekas

b)

Reka bentuk pada makanan itu sendiri

14.

Klasifikasi reka bentuk makanan ini ialah

a)

Reka bentuk susunan makanan dalam pinggan @ bekas

b)

Reka bentuk pada makanan itu sendiri

15.

Antara berikut yang manakah bukan kepentingan pembungkusan makanan ?

a)

mengekalkan kualiti makanan

b)

menarik perhatian pengguna

c)

membazirkan produk

d)

kurangkan penggunaan bahan awet

16.

Apakah kriteria dalam pembungkusan makanan yang ditunjukkan dalam rajah .

a)

Saiz

b)

Warna

c)

Tipografi

d)

Ilustrasi

17.

Apakah kriteria dalam pembungkusan makanan yang ditunjukkan dalam rajah .

a)

Maklumat

b)

Tanda Jenama

c)

Tipografi

d)

Ilustrasi

18.

" meluaskan pilihan pengguna mengikut keperluan dan kehendak masing - masing "


Penyataan merujuk kepada kriteria .....

a)

Ilustrasi

b)

Reka bentuk

c)

Warna

d)

saiz

19.

Berikut adalah alatan memotong. Namakan alatan ini.

a)

pisau dapur

b)

Pisau tukang masak

c)

tukang masak

d)

Pisau sayur

20.
Takrif makanan ialah
a)
Makanan ialah sesuatu bahan yang boleh di makan
b)
sesuatu berbentuk pepejal
c)
hanya boleh dilihat.
d)
bahan yang mempunyai rasa dan bau sahaja
21.
Apakah yang anda faham tentang reka bentuk makanan?
a)
Reka bentuk makanan adalah aktiviti memasak kepada bentuk makanan tanpa melibatkan inovasi dan kreativiti. 
b)
Reka bentuk makanan adalah aktiviti merealisasikan idea kepada bentuk makanan yang melibatkan inovasi dan kreativiti. 
22.
Berikut adalah kategori reka bentuk makanan, kecuali
a)
Reka bentuk menghias dan membungkus
b)
Reka bentuk susunan hiasan makanan dalam pinggan
c)
Reka bentuk pada makanan itu sendiri.
d)
Reka bentuk susunan hiasan makanan dalam pinggan 
23.
Rajah diatas menunjukkan kategori reka bentuk makanan?
a)
reka bentuk pada makanan itu sendiri
b)
reka bentuk susunan dalam pinggan.
24.
Gambar rajah diatas menunjukkan kuih bahulu yang telah di inovasikan. Apakah kepentingan reka bentuk makanan di atas?
a)
Melindungi Etika Sosial 
b)
Memberi faedah dan Kebebasan memilih kepada pengguna 
c)
Menzahirkan nilai estetika 
d)
Penyumbang kepada Pembangunan sains dan teknologi moden 
25.
Apakah kepentingan reka bentuk makanan di atas?
a)
Memberi faedah dan 
b)
Melindungi Etika Sosial 
c)
Menzahirkan nilai estetika 
d)
Menyokong mempelbagaikan etika budaya 
26.
Berikut adalah  alatan dan perkakasan dalam proses penyediaan reka bentuk makanan kecuali
a)
alatan membersih dan mencuci
b)
alatan memotong
c)
alatan menghias
d)
alatan menghidang
27.
Apakah nama alatan memotong diatas?
a)
pisau mengukir
b)
pisau turning
c)
pisau daging
d)
pisau pengupas
28.
Apakah kegunaan pisau di atas?
a)
Digunakan untuk mengukir buah-buahan dan sayur-sayuran 
b)
Digunakan untuk memotong, mencincang dan menghiris daging 
c)
Digunakan untuk membentuk, merapi dan membuang kulit buah-buahan dan sayuran 
d)
Digunakan untuk memotong roti atau kek 
29.
Berikut adalah alatan dan perkakasan dalam proses penyediaan reka bentuk makanan, kecuali
a)
mesin pengisar jus
b)
mesin pembuat pasta
c)
peti sejuk
d)
alat membuat donut mini elektrik
30.

Namakan alatan ini

a)

Pisau penyisih

b)

Pisau Pengupas

c)

Pisau paring

d)

Pisau tukang masak

31.

Namakan alatan ini

a)

parisian scoop

b)

ais krim scoop

c)

cutter

d)

carving knife

32.

Namakan alatan ini

a)

Beg aising

b)

Tiub aising

c)

Tiub

d)

Penerap

33.

Namakan alatan ini

a)

Meja bulat

b)

Dulang

c)

Meja pusing

d)

Meja pemutar kek

34.

Apakah kategori alatan ini?

a)

Alatan memotong

b)

Alatan membentuk

c)

Alatan menghias

d)

Alatan menghidang

35.

Apakah kategori alatan ini

a)

alatan menghidang

b)

alatan memotong

c)

alatan menghias

d)

alatan membentuk

36.

Apakah kategori alatan ini?

a)

alatan memotong

b)

alatan membentuk

c)

alatan menghias

d)

alatan menghidang

37.
Apakah kategori reka bentuk makanan di atas?
a)
reka bentuk pada makanan itu sendiri. 
b)
reka bentuk susunan dalam pinggan.
38.

namakan alatan ini

a)

Kedai kek

b)

Dedai Kek

c)

Redai Kek

d)

Radai Kek

39.

Manakah antara berikut adalah kepentingan reka bentuk makanan?

a)

Kebebasan memilih kepada pengeluar

b)

Menzahirkan nilai estetika.

c)

Kepelbagaian etika sosial

d)

Memberi faedah kepada pengguna

40.

Antara berikut yang manakah bukan alatan memotong ?

a)

Pisau paring

b)

Pisau tukang masak

c)

Pisau turning

d)

pisau penyisih

Similar Resources on Wayground

PERATURAN PERJALANAN KA PD 19/1

40 questions

PERATURAN PERJALANAN KA PD 19/1

quiz

Worksheet

•

Professional Development

MODERASI BERAGAMA

40 questions

MODERASI BERAGAMA

quiz

Worksheet

•

Professional Development

kuis ips

40 questions

kuis ips

quiz

Worksheet

•

Professional Development

AYAT PERINTAH

40 questions

AYAT PERINTAH

quiz

Worksheet

•

5th Grade - Professio...

Kuis 10 November 2024

38 questions

Kuis 10 November 2024

quiz

Worksheet

•

Professional Development

Postes Bahasa

40 questions

Postes Bahasa

quiz

Worksheet

•

Professional Development

TIU Paket 8

35 questions

TIU Paket 8

quiz

Worksheet

•

Professional Development

POST TEST PKP

40 questions

POST TEST PKP

quiz

Worksheet

•

Professional Development