wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

BIOTEKNOLOGI

Total questions: 33

Worksheet time: 23mins

Name
Class
Date
1.

Nata de coco itu merupakan hasil bioteknologi dari mikroorganisme yaitu bakteri

a)

Benar

b)

Salah

2.

Pemanfaatan makhluk hidup secara utuh maupun bagian-bagiannya adalah pengertian dari ?

a)

Biteknologi Konvensional

b)

Bioteknologi

c)

Bioteknologi moderen

3.

Penggunaan Acetobacter Xylinum secara utuh merupakan contoh bioteknologi dalam pembuatan nata de coco.

a)

Benar

b)

Salag

4.

kacang kedelai yang langsung ditambahkan jamur Rhizopus oryzae untuk membuat tempe.

a)

Salah

b)

Benar

5.

dalam bioteknologi yang digunakan untuk menghasilkan produk tertentu yaitu bagian dari makhluk hidup itu, misal hanya diambil enzimnya aja atau DNA-nya aja.

a)

Benar

b)

Salah

6.

nata de coco menggunakan mikroorganisme bakteri dalam pembuatannya, kita perlu waspada ini bakal merusak kesehatan. Karena, penggunaan bakteri ini sudah diuji dan diolah sedemikian rupa.

a)

Salah

b)

Benar

7.

Bioteknologi terbagi menjadi 2 jenis, nih. Ada bioteknologi konvensional dan ada juga bioteknologi modern.

a)

Benar

b)

Salah

8.

bioteknologi yang memanfaatkan makhluk hidup atau mikroorganisme secara langsung adalah bioteknologi modern.

a)

Salah

b)

Benar

9.

Penggunaan mokroorganisme secara utuh untuk menghasilkan atau memodifikasi produk dengan cara, prinsip, dan teknologi tertentu merupakan bioteknologi konvensional.

a)

Benar

b)

Salah

10.

Karakteristik bioteknologi konvensional di antaranya:Memanfaatkan mikroorganisme secara langsung dan utuh. Memanfaatkan cara atau prinsip yang alami umumnya menggunakan prinsip fermentasi.

a)

Salah

b)

Benar

11.

Menggunakan alat dan bahan yang sederhana.Tidak memerlukan keahlian khusus dalam pembuatannya.Skala produksi kecil dan biaya yang digunakan relatif lebih murah. Adalah karakteristik bioteknologi modern.

a)

Benar

b)

Salah

12.

Contoh bioteknologi konvensional, yaitu yogurt, nata de coco, tempe, tapai, dan kecap.

a)

Salah

b)

Benar

13.

Bioteknologi modern adalah bioteknologi yang memanfaatkan makhluk hidup atau mikroorganisme secara tidak langsung.

a)

Benar

b)

Salah

14.

Bioteknologi konvensional merupakan pemanfaatan bagian-bagian tertentu untuk menghasilkan produk dengan cara prinsip atau teknologi tertentu.

a)

Salah

b)

Benar

15.

Karakteristik bioteknologi modern di antaranya:Memanfaatkan mikroorganisme secara tidak langsung dan umumnya berupa bagian tertentu aja.Memanfaatkan cara atau prinsip yang modern atau lebih canggih yaitu berupa rekayasa genetika atau modifikasi gen dan teknologi reproduksi.

a)

Benar

b)

Salah

16.

Karakteristik bioteknologi konvensional yaitu Menggunakan alat dan bahan canggih dan modern.Memerlukan keahlian khusus dalam pembuatannya.Skala produksi umumnya besar dan dengan biaya yang relatif mahal.

a)

Benar

b)

Salah

17.

Contoh bioteknologi modern, yaitu pembuatan hormon insulin sintetik, bayi tabung, tanaman transgenik, dan inseminasi buatan.

a)

Salah

b)

Benar

18.

bioteknologi tidak cuma diterapkan dalam pengolahan makanan dan minuman aja, tapi juga dapat diterapkan dalam berbagai bidang, seperti industri, pertanian, peternakan, bahkan reproduksi.

a)

Benar

b)

Salah

19.

Di sajikan data nama mikroorganisme:

1. Rhizopus oligosporus

2. Lactobacillus bulgaricus

3. Monillia sitophilia

4. Streptococcus sp

Bioteknologi konvensional sering dipakai dalam kehidupan sehari-hari masyarakat. Pada pembuatan tempe terjadi proses fermentasi mengubah protein menjadi asam amino sedangkan pembuatan yogurt terjadi fermentasi mengubah laktosa menjadi asam laktat, mikroorganisme yang digunakan untuk membuat tempe dan yogurt adalah nomor..

a)

1 san 3

b)

2 dan 4

c)

1 dan 2

d)

3 dan 4

20.

.

Pada masyarakat petani kedelai maka untuk meningkatkan nilai gizi dan bisa memenuhi kebutuhan protein masyarakatnya, maka dapat menerapkan biotehnologi konvensional. Contoh biotehnologi yang dilakukan adalah memanfaatkan

a)

Acetobacter xylinum untuk membuat oncom

b)

Rhizopus oryzae untuk membuat tempe

c)

Saccharomyces cerviseae untuk membuat tempe

d)

Neurospora sitophyla untuk membuat kecap

21.

Dampak negatif yang ditimbulkan dari pemanfaatan biotehnologi trangenik dalam pelestarian spesies tertentu adalah ....

a)

timbunya jenis baru

b)

munculnya bibit unggul

c)

timbunya jenis baru

d)

kerusakan plasma nutfah

22.

Selain dimanfaatkan dalam pembuatan kecap Aspergillus wentii dapat pula digunakan dalam pembuatan produk....

a)

Tauco

b)

Tempe

c)

Yougert

d)

Margarin

23.

Kemajuan bioteknologi mampu mengubah peradaban dunia sehingga menyejahterakan kehidupan manusia. Namun sesuai dengan perkembangannya pemanfaatan bioteknologi telah berdampak pada kualitas lingkungan di mana manusia hidup di dalamnya. Salah satu dampak negatifnya adalah....

a)

meningkatnya keanekaragaman hayati dalam lingkungan

b)

pengolahan biji besi dengan memanfaatkan bakteri Thiobacillus ferrooksidans

c)

meningkatnya keanekaragaman hayati dalam lingkungan

d)

ditemukan serangga mutan yang tahan terhadap insektisida

24.

Perhatikan pernyataan di bawah ini!

(1) Pembuatan cuka dengan menggunakan Acetobacter sp

(2) Rekayasa genetik untuk menghasilkan bibit unggul

(3) Pembuatan yogurt dengan menggunakan bakteri

(4) Teknik hipofisasi pada ikan

Manakah dari pernyataan tersebut yang merupakan penerapan bioteknologi modern di bidang pangan yang mendukung kelangsungan hidup?

a)

2 dan 3

b)

2 dan 1

c)

2 dan 4

d)

1 dan 3

25.

Perhatikan pernyataan di bawah ini!

(1) Vaksin digunakan untuk mencegah serangan penyakit

yang berasal dari mikroorganisme

(2) Budidaya tebu transgenik yang tahan pada lahan kering

(3) Transplantasi inti adalah pemindahan inti dari satu sel

ke sel yang lain

(4) Bioremediasi adalah penanggulangan pencemaran

dengan bantuan bakteri

Contoh penerapan bioteknologi di bidang pangan adalah…

a)

1

b)

4

c)

2

d)

3

26.

Perhatikan daftar Algae berikut:

1. Euglena sp

2. Rhizobium sp

3. Chlorella sp

4. Spirulina sp,

Algae yang menjadi sumber makanan kelompok protein sel tunggal (PTS) adalah

a)

1 dan 2

b)

3 dan 4

c)

1 dan 3

d)

2 dan 4

27.

Antibiotik merupakan salah satu komponen penting dalam dunia kedokteran. Mikroorganisme yang dapat menghasilkan antibiotik adalah ....

a)

Neurospora crasa

b)

Penicilium notatum

c)

Saccharomyces cerevisae

d)

Monilia sitholphyla

28.

Makanan yang dibuat melalui proses bioteknologi adalah ....

a)

yogurt, keju, oncom

b)

tahu, nata de coco, tempe

c)

kecap, roti tawar, tart

d)

asinan, coconut oil, bir

29.

Nata de coco adalah makanan produk bioteknologi yang bernilai gizi tinggi. Pembuatan nata de coco memanfaatkan mikroorganisme … .

a)

Ryzopus oryzae

b)

Acetobacter xylinum

c)

Monilia sitholphyla

d)

Aspergillus wentii

30.

Organisme yang berperan dalam fermentasi makanan pada pembuatan oncom adalah....

a)

Acetobacter xylinum

b)

Penicillium notatum

c)

Saccharomyces cerevisae

d)

Neurospora crasa

31.

Produksi antibody monoklonal dilakukan dengan teknik....

a)

Transgenik

b)

Hobridoma

c)

Kloning DNA

d)

Kultur jaringan

32.

Makanan yougert diproduksi dengan teknik fermentasi yang dilakukan oleh mikroorganisme....

a)

Rhyzopus oryzae

b)

Lactobaccilus bulgaricus

c)

Aspergillus wentii

d)

Acetobacter xylinum

33.

Penduduk desa Sukamaju selalu menggunakan ragi yang di dalamnya terkandung mikroorganisme Saccharomyces cerevisae, mereka mencampurkan ke dalam adonan dan dilakukan fermentasi beberapa waktu. Hasil akhir produksi makanan yang tepat adalah...

a)

Margarin

b)

Keju

c)

Roti

d)

Yougert