Font size
WorksheetsBODYBAS Nutrition Test - Part 1
Total questions: 100
Worksheet time: 56mins
Chế độ dinh dưỡng tốt nhất là ăn 1 loại thức ăn quen thuộc?
Đúng
Sai
Các tế bào sẽ không chọn lọc những chất được phép vào và ra?
Đúng
Sai
Ribosome là các bào quan tiếp nhận và xử lý các hướng dẫn di truyền?
Đúng
Sai
Sự vận chuyển các chất qua màng tế bào bao gồm:
Vận chuyển các phân tử nhỏ tan trong lipid
Vận chuyển qua kênh protein thuận chiều nồng độ
Vận chuyển đi ngược chiều dốc nồng độ
Tất cả các câu đều đúng
Quá nhiều chất béo bão hòa (no) làm màng tế bào trở nên loãng
Sai
Đúng
Ty thể chuyển đổi dinh dưỡng thành năng lượng?
Đúng
Sai
Các loại enzyme chuyển hóa được sản sinh trong các tế bào?
Sai
Đúng
Thực phẩm bao gồm:
Chất đa lượng: Đạm, đường, chất béo (proteins, carbohydrates, và fats)
Chất vi lượng: vitamins, khoáng chất
Dưỡng chất thực vật và dưỡng chất động vật
Các câu trên đều sai
Hệ tiêu hóa bắt đầu từ đâu?
Lưỡi
Miệng
Não
Bao tử
Hệ tiêu hóa của chúng ta được kiểm soát bởi hệ thần kinh tự chủ (ANS)?
Đúng
Sai
Hệ thần kinh đối giao cảm (PNS) còn được biết là “nghĩ ngơi và tiêu hóa”
Sai
Đúng
Cơ thể mất kiểm soát đường ruột khi:
Bị đói
Bị tiêu chãy
Sợ hãi
Viêm nhiễm
Tuyến nước bọt giữ miệng lưỡi ẩm ướt giúp quét sạch các vi khuẩn có hại?
Đúng
Sai
Các triệu chứng bị trào ngược dạ dày (GERD)?
Đau họng, ho dai dẳng hoặc khan tiếng
Co thắt thực quản, đầy hơi
Chóng mặt, buồn nôn
Tất cả đều sai
Ruột non gồm 3 phần nào?
Hồi tràng
Tá tràng
Hỗng tràng
Manh tràng
Lớp trong cùng của dạ dày tiết ra men pepsin và lipase?
Đúng
Sai
Van hồi manh tràng hạn chế trào ngược các chất từ ruột già vào ruột non?
Đúng
Sai
HDL giúp di chuyển LDL cholesterol ra khỏi cơ thể?
Đúng
Sai
Muối mật có vai trò phân huỷ các chất đạm?
Sai
Đúng
Nhiệm vụ chính của lách là phá hủy các tế bào máu già cỗi và dự trữ máu?
Sai
Đúng
Chức năng quan trọng của ruột già là tổng hợp vitamin B, B1, B6, K, axit folic?
Đúng
Sai
Chế độ ăn nhiều protein sẽ kích thích tiết ra ghrelin?
Sai
Đúng
Insulin chuyển phần lớn glucose ở gan thành dạng glycogen để dự trữ?
Sai
Đúng
ATP là sự kết hợp của 1 phân tử adenosine và 2 phân tử phốt phát?
Đúng
Sai
Cơ thể có 2 hệ thống năng lượng chính?
Sai
Đúng
Chu trình Krebs hay còn gọi là chu trình citric acid và tricarboxylic acid?
Sai
Đúng
Quá trình chuyển hóa carb tạo ATP thông qua 5 giai đoạn?
Đúng
Sai
Quá trình phân giải glycogen (Glycogenolysis) được kích thích bởi 2 hóc môn nào?
Leptin
Epinephrine
Insulin
Glucagon
Khi nói đến ketone, chúng ta sẽ nói đến quá trình chuyển hóa chất béo?
Đúng
Sai
Có 4 quá trình quan trọng liên quan đến sự tổng hợp và phân giải chất béo?
Sai
Đúng
Triglycerides được cấu tạo bởi 3 phân tử axit béo gắn với khung glycerol?
Đúng
Sai
Cơ thể tích mỡ theo các qui luật sau:
Ăn dư thừa chất béo
Ăn dư thừa vitamin
Ăn dư thừa tinh bột
Uống quá nhiều nước
Khi phân giải được 1 phân tử triglyceride sẽ cho ra đến:
106 ATP
328 ATP
337 ATP
Gần như toàn bộ các mô trong cơ thể đều có thể tạo cholesterol?
Đúng
Sai
Các hạt LDL vận chuyển cholesterol và triglycerides từ gan đến tế bào?
Sai
Đúng
Statin là nhóm thuốc làm tăng cholesterol trong máu?
Đúng
Sai
Tầm quan trọng của Protein là:
Các câu còn lại đều sai
Tạo nên cấu trúc và sức mạnh cơ thể
Tạo ra các chất miễn dịch
Tạo các hóc môn và tín hiệu tế bào
Các DNA sẽ tổng hợp trực tiếp protein?
Đúng
Sai
Ăn hạn chế năng lượng và bị căng thẳng mãn tính cũng làm tăng RMR đáng kể ?
Sai
Đúng
Tăng cân, giảm cân không chỉ kiểm soát năng lượng vào/ra mà còn các yếu tố nào sau đây:
Môi trường sống của mỗi người
Yếu tố di truyền
Dùng chất cấm steroid
Các tác nhân sinh lý và tâm lý
Nhu cầu năng lượng của hoạt động cường độ thấp sẽ dễ rơi vào chu trình Krebs?
Đúng
Sai
Sự cân bằng năng lượng còn ảnh hưởng đến nhiều quá trình khác trong cơ thể như:
Hệ sinh sản
Chức năng nhận thức
Trao đổi chất
Các câu trên đều đúng
Đàn ông béo phì thường sẽ chuyển đổi lượng lớn testosterone thành estrogen?
Sai
Đúng
Vitamins và khoáng chất không chuyển hóa năng lượng để tái tạo ATP?
Đúng
Sai
Các vi chất tham gia chính vào chuyển hóa năng lượng?
Alaxan
Biotin
Riboflavin
Niacin
Các loại cơ xương bao gồm:
Cơ bền hoặc loại I (low-twist)
Cơ bùng nổ 3F
Cơ mạnh A hoặc IIA (fast-twitch B)
Cơ mạnh B hoặc IIB (fast-twitch B)
Người càng nhiều cơ bắp, càng đón nhận được nhiều oxy?
Đúng
Sai
Giai đoạn gia tăng tiêu thụ lượng oxy sau tập được gọi EPOC?
Sai
Đúng
Các loại TPBS có chứa ß-alanine và carnosine cải thiện hiệu suất trong các bài tập cường độ cao?
Đúng
Sai
Insulin là hóc môn?
Dị hóa
Đồng hóa
Dinh dưỡng đa lượng ảnh hưởng đến quá trình nào trong cơ thể?
Khả năng tiêu hóa và thẩm thấu
Sự sản xuất các hóc môn
Sức khỏe hệ miễn dịch
Cấu trúc và chức năng tế bào
Fats là phân tử hữu cơ cấu tạo bởi carbon và hydrogen?
Sai
Đúng
Vai trò của chất béo trong chế độ dinh dưỡng gồm những ý nào sau đây:
Cung cấp năng lượng
Giúp cân bằng hóc môn, cụ thể là các hóc môn steroid
Giúp vận chuyển và hòa tan các vitamin hòa tan trong chất béo A, D, E, và K
Các câu trên đều sai
Dầu mỡ chiên lại nhiều lần tạo ra trans fat?
Đúng
Sai
Ăn nhiều trans fats có thể gây ra:
Làm giảm HDL
Hạn chế bài tiết acid mật
Tăng cholesterol xấu
Cạnh tranh với các chất béo thiết yếu để vào máu làm giảm hiệu quả của các acid béo này
Chất lượng của protein dựa trên các cấu trúc?
Đúng
Sai
Ở người có bệnh gan hoặc thận, chu trình ure hoạt động rất tốt?
Đúng
Sai
Những người ăn nhiều không mập là do NEAT cao?
Đúng
Sai
Người nặng 70 kg tiêu thụ bao nhiêu lít oxy một ngày?
356
352.8
490
278
Khi hoạt động cường độ cao tăng lên, lượng H+ (hydrogen ions) giảm đáng kể và tràn vào máu?
Đúng
Sai
PDCAAS hiện đang là “tiêu chuẩn vàng” để xác định chất lượng protein?
Đúng
Sai
Mức protein mà gan và thận vẫn còn có thể xử lý được vào khoảng 3.5 - 4.5 g /kg cân nặng/ngày
Sai
Đúng
Nguyên tố vi lượng là chất dinh dưỡng không thiết yếu?
Đúng
Sai
Vitamin cần thiết cho?
Sản xuất năng lượng
Chức năng miễn dịch
Đông máu
Tăng độ ngon
Cơ thể hấp thu hầu hết các khoáng chất tại ruột non?
Đúng
Sai
Các tác nhân ảnh hưởng đến sự hấp thu?
Đồ ăn ngon
Tùy loại hợp chất mà nó liên kết
Yếu tố cân bằng dịch cơ thể
Yếu tố mất cân bằng
Sắt Heme chủ yếu là hemoglobin và myoglobin trong thịt đỏ hấp thu tốt hơn không-heme?
Sai
Đúng
Thiếu hụt molybdenum có thể làm gia tăng axit uric acid dẫn đến bệnh gout?
Đúng
Sai
Natri Liên quan đến?
Hấp thu chloride, amino acids, glucose, và nước
Điều tiết dịch ngoại bào, thể tích máu, và huyết áp
Duy trì các thành phần điện hóa
Độ mặn của mồ hôi
Mỡ trắng chiếm khoảng 75% là nước
Sai
Đúng
Hạ natri máu nghĩa là có quá nhiều nước so với muối?
Đúng
Sai
Một HLV giỏi phải biết lắng nghe, quan sát, phân tích cẩn thận?
Sai
Đúng
HLV giao tiếp giỏi sẽ làm những việc nào sau?
Áp dụng kỷ luật quân đội
Ghi chép cẩn thẩn và chuyên nghiệp
Nói rõ ràng, nhã nhặn, và thận trọng
Tích cực lắng nghe những gì khách hàng nói (không nói cắt ngang)
Có mấy cấp độ khách hàng?
2
3
4
5
Các yếu tố giới hạn của khách hàng không chuyên
Ăn quá nhiều thực phẩm chế biến sẵn
Không đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng cơ bản (đa lượng &vi lượng)
Khỏe bẩm sinh
Ăn quá nhanh và bị phân tâm
Chúng ta mất nước qua đường mồ hôi, hơi thở, và qua đường bài tiết như nước tiểu và phân?
Sai
Đúng
Các bước huấn luyện
Tổ chức các cuộc thi siêu giảm mỡ để khách hàng tham gia
Hiểu rõ khách hàng và “những tâm tư nguyện vọng và khó khăn”
Lên kế hoặc hành động
Đánh giá và thu thập thông tin: xác định mục tiêu của khách hàng
Sự phục hồi kém nhìn chung là do sự kết hợp nhiều yếu tố
Ngủ không đủ
Hoạt động tín hiệu “fight / flight” của hệ thần kinh giao cảm quá quá mức
Nạp dinh dưỡng không đủ để hỗ trợ các hoạt động thể chất hoặc kiểm soát sự căng thẳng
Các câu trên đều sai
Mọi người nên sống đời sống của khách hàng bán chuyên và chuyên nghiệp suốt đời?
Đúng
Sai
Cấp độ không chuyên cần luyện tập 20 giờ/ tuần?
Sai
Đúng
Đối với VĐV muốn tăng cân 30-45 g carb + 15 g protein trong mỗi giờ luyện tập?
Đúng
Sai
Tỷ lệ phân phối dinh dưỡng cho tạng ector?
30% carbs, 40% protein, và 30%
20% carbs, 50% protein, và 30%
55% carbs, 25% protein, và 20% fat
Các câu trên đều sai
Chiến thuật carb xoay vòng nên áp dụng có thời hạn?
Sai
Đúng
Não sử dụng nguồn năng lượng chính từ?
Fat
Protein
Glucose
Vitamin
Máu chứa khoảng bao nhiêu % nước?
73
77
70
80
Chế độ ăn lành mạnh bao gồm:
Đủ chất dinh dưỡng
Đa dạng và cân đối các nguồn thực phẩm chất lượng
Kiếm soát năng lượng với lượng thực phẩm phù hợp
Ăn thật nhiều các chất đa lượng và vi lượng
RMR là?
Trao đổi chất cơ bản
Trao đổi chất lúc nghĩ
Hiệu ứng nhiệt của thực phẩm
Các hoạt động luyệp tập
Đâu là yếu tố góp phần tao ra sự phì đại cơ bấp?
ty thể to hơn và nhiều hơn
nhiều myoglobin (dự trữ & cung cấp oxy cho cơ) hơn
Tim, phổi hoạt động mạnh hơn
Gia tăng thể tích các chất dịch bào - cytosol
Đâu là hormon dị hóa?
Insulin
Cortisol
Adrenaline
Cholesterol
Dấu hiệu hạ Natri máu?
Tiêu chãy
Bồn chồn (restlessness).
Phù chân tay
Khó chịu đường ruột (buồn nôn / nôn mữa)
Chúng ta có thể chia dinh dưỡng tập luyện ra làm mấy loại?
1
2
3
4
Endomorphs là loại tạng người gì?
O
I
V
A
Loại chất nào trong thực phẩm bổ sung giúp giảm acid lactic, nâng cao hiệu suất luyện tập yếm khí?
Caffeine
Creatine
Multivitamin
Beta-alanine
Có bao nhiêu thành phần chính trong tế bào con người?
9
10
7
8
Có máy loại Enzyme chính?
1
2
3
4
Loại enzyme giúp cải thiện các chịu trứng suy tim, tổn thương dây thần kinh, đau cơ, mất ngủ?
Lipase
Amylase
Co-enzyme Q10
Maltase
Khi đưa thức ăn vào miêng thì ta sẽ cảm nhận được vị gì đầu tiên?
Chua
Ngọt
Đắng
Cay
Một lượng lớn dinh dưỡng sẽ được hấp thụ tại dạ dày?
Đúng
Sai
Dạ dày được chia làm mấy phần?
0
1
2
3
Mật được sản xuất ra bởi Gan?
Sai
Đúng
