Nama makanan yang sesuai dengan gambar tersebut adalah...

Nama makanan yang sesuai dengan gambar tersebut...

Dibawah ini pengertian dari pengolahan bahan setengah jadi yang benar adalah....

kacang kedelai goreng dan nasi jagung merupakan jenis olahan bahan pangan setengah jadi dengan bentuk....

Gambar disamping merupakan serelia dengan jenis...

Jenis tumbuhan golongan padi padian / rumput rumputan yang dibudidayakan untuk menghasilkan bulir bulir berisi biji bijian sebagai sumber karbohidrat adalah...

Organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk (pembengkakan) sebagai perubahan fungsinya merupakan definisi dari ….

Berdasarkan tabel, bahan pangan setengah jadi ditunjukkan oleh nomor . . . .

A. (1) dan (2)

B. (1) dan (3)

C. (2) dan (3)

D. (3) dan (4)

Jenis produk berbentuk potongan pipih tebal atau tipis adalah.......

Perhatikan proses berikut!

1) Penyajian

2) Pelaksanaan

3) evaluasi

4) Perencanaan

Proses pembuatan pengolahan bahan pangan yang benar adalah ...

Serealia adalah ….

Pengolahan bahan pangan adalah ….

Organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk (pembengkakan) sebagai perubahan fungsinya merupakan definisi dari ….

berikut ini yang bukan merupakan contoh tumbuhan serealia adalah ...

perhatikan kandungan gizi tumbuhan berikut!Kandungan vitamin E yang sangat baik merupakan antioksidan yang bersifat larut lemak yang kuat dan membantu menjaga integritas selaput lendir dan kulit terlindungi dari radikal bebas, menjaga kadar gula darah tetap stabil, menjaga sirkulasi aliran darah otak, sumber antioksidan dan mencegah penyakit kanker, jantung dan kolesterol tinggi.

Kandungan gizi tersebut terdapat pada tumbuhan ....

Perhatikan gambar!

Tumbuhan tersebut merupakan contoh tumbuhan ....

kentang termasuk tanaman jenis umbi ...

Tahapan proses pengolahan yaitu menyiapkan wadah penyajian, estetikannya dan kesehatannya merupakan tahap ...

Menggoreng yang dilakukan dengan medium minyak goreng banyak disebut …

Teknik merebus (boiling) adalah …

Memasak bahan makanan dengan menggunakan cairan sebatas penutupi bahan makanan adalah teknik pengolahan . . .

Moist Heat merupakan istilah teknik pengolahan secara

Gambar tersebut diolah dengan teknik . . .

“Dina dan roni berkumpul untuk membuat olahan X, makanan khas Jakarta dengan bahan setengah jadi butiran halus. Bahan yang disiapkan adalah tepung terigu, fermipan, telur ayam, susu vanila bubuk, margarin dan garam. Semua adonan diuleni menjadi satu hingga kalis dan dibentuk bulat bulat kecil yang bagian tengahnya bolong. Setelah selesai X digoreng dengan minyak yang banyak dan diberi toping”

Teknik pengolahan yang dilakukan oleh Dina dan Roni adalah . . . .

A. Deep frying

B. Pan/ Shallow frying

C. Boiling

D. Baking

“Sinta akan membuat Onde-Onde Ubi Bugis. Di rumahnya tersedia tepung ubi ungu, tepung ketan, garam, kelapa, gula merah, bawang putih, cabai, bawang merah. Onde onde ini diolah dengan cara direbus dan disajikan dengan parutan kelapa (ampas). Setelah selesai membuat onde-onde, Sinta menyicipi hasil masakannya untuk memastikan rasa onde-onde.”

Berdasarkan narasi di atas, alat yang digunakan untuk membuat onde-onde bugis adalah . . . .

A. Panci untuk merebus onde-onde

B. Wajan untuk menggoreng onde-onde

C. Blender untuk menghaluskan kelapa

D. Pisau untuk mengiris cabai

Perhatikan narasi berikut ini!

“Yanto membeli oleh-oleh khas Bandung berupa Brownies kukus. Ia mengamati bungkus brownies yang terbuat dari kardus berwarna-warni dan membaca beberapa informasi di dalamnya.”

Bungkus brownies yang dibeli Yanto berdasarkan cerita di atas merupakan salah satu bentuk alat penyajian dan kemasan sebuah hasil olahan berupa . . . .

A. Kemasan tradisional

B. Kemasan modern

C. Penyajian Modern

D. Kemasan modifikasi

Berikut yang merupakan contoh serealia ....

Perhatikan hal berikut :

1) jagung 2) sorgum 3) talas 4) kentang 5) kacang tanah. Yang merupakan contoh umbi adalah ...

Bahan dasar untuk membuat tiwul adalah...

Rengginan adalah olahan pangan setengah jadi yang terbuat dari...

Untuk mengolah makanan dengan teknik steaming, alat yang dibutuhkan adalah...

Kue dan gorengan bakwan merupakan contoh hasil olahan dari ...

Kata gizi berasal dari bahasa arab, yaitu ghidza yang artinya...

Bahan makanan yang mengandung karbohidrat banyak diperoleh dari...

Pengolahan bahan pangan adalah...

Jagung pipil termasuk jenis olahan makanan setengah jadi yang berbentuk...

Produk setengah jadi dengan bentuk butiran halus dari umbi yaitu...

Zat makanan adalah ....

jenis serealia yang digunakan untuk pakan ternak danbahan baku industri adalah...

produk pangan setengah jadi bentuk pipih tebal atau tipis dari umbi antara lain...

teknik merebus bahan makanan dengan sedikit cairan, dalam panci tertutup dengan api dikecilkan secara perlahan-lahan merupakan teknik...

teknik dasar pengolahan bahan pangan/makanan dapat dibedakan menjadi dua teknik, yaitu...

membuat bahan menjadi halus dengan alat penyaringan baik dari saringan kawat atau kain penyaring supaya diperoleh cairan yang jernih disebut...

berikut yang bukan termasuk dalam jenis umbi-umbian adalah...

peralatan kecil yang digunakan untuk mengolah makanan, yaitu...

jagung bose merupakan makanan khas daerah...

bahan utama dalam pembuatan susu kedelai, adalah...

setiap jenis makanan ditempatkan dalam wadah terpisah dan diusahakan tertutup merupakan bentuk prinsip...