Font size
WorksheetsPengolahan bahan pangan sayuran menjadi makan minuman kesehatan
Total questions: 40
Worksheet time: 20mins
3 contoh Sayuran buah
3 contoh sayuran Umbi
3 contoh sayuran daun
3 contoh sayuran batang
3 contoh sayuran bunga
3 contoh sayuran polong
yang manakah dibawah ini yang termasuk sayuran jenis daun ...
kangkung,bayam,pokcoy
wortel,bayam,kangkung
bawang,bayam,kangkung
bayam,pokcoy,lobak
apa nama sayuran dibawah ini ???
wortel
kacang panjang
asparagus
bawang prei
apakah nama masakan disamping...???
sayur plecing
sayur sop
sayur urap
sayur asem
Gudeg adalah jenis sayuran yang berbahan dasar buah nangka muda dengan proses pembuatan serta cita rasa yang khas.Berasal dari daerah manakan Gudeg ini...
Jakarta
Surabaya
Yogyakarta
Bandung
dibawah ini yang termasuk dalam sayuran yang berbumbu kacang adalah ...
gado gado
plecing
sup
salad
Teknik memasak jenis pengolahan pangan panas kering dibawah ini adalah ...
frying
boiling
poching
braishing
Bagian vegetatif dari tumbuhan yang dapat dimakan, baik secara segar maupun melalui pengolahan dengan cara dimasak adalah pengertian dari...
Buah
Umbi
Sayuran
akar
Klasifikasi sayuran dapat ditinjau berdasarkan 2 kelompok yaitu ...
Berdasarkan Bagian Tanaman yang Dimakan,Berdasarkan Pigmen yang Dikandung
Berdasarkan Bagian daun,Berdasarkan Pigmen yang Dikandung
Berdasarkan Bagian Tanaman yang Dimakan,Berdasarkan warna hijau
Berdasarkan Bagian batang,Berdasarkan Pigmen yang Dikandung
sayuran yang terbentuk oleh klorofil adalah ...
Sayuran berwarna kuning/orange
Sayuran berwarna merah
Sayuran berwarna hijau
Sayuran berwarna ungu
dibawah ini yang termasuk jenis sayuran batang adalah...
wortel
lobak
kentang
asparagus
jenis olahan sayuran yang melalui proses fermentasi dibawah ini adalah...
sayur urap
kimci ( korea )
ares
Lawar
Bali punya salah satu sayuran yang selalu menjdi ciri khas masyarakatnya.Sayurannya bisa berbahan dasar nangka muda,pepaya muda,kacang panjang dengan dikombinasikan dengan rempah dan bumbu lengkap yang membuat rasa masakannya begitu kuat.Apakah nama masakan tersebut...
Karedok
Gudeg
Ares
Lawar
Suatu cara mengolah bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih disebut dengan tehnik memasak ...
poaching
boilling
baking
frying
memasak bahan makanan dengan menggunakan sedikit minyak adalah tehnik memasak ...
sauteing
friying
boiling
poaching
menu masakan sayuran dibawah,yang manakah yang dilakukan dengan tehnik pengolahan campuran...?
Salad sayuran
gado gado
ketoprak
karedok
sebelum sayuran diolah,,manakan proses yang harus dilakukan terlebih dahulu...?
memotong sayuran
mencuci sayuran
merebus sayuran
mencampurkan sayur dan bumbu
Berdasarkan perkembangbiakannya, organ tumbuhan dapat dibedakan menjadi dua bagian yaitu bagian vegetatif dan bagian generatif. Berikut ini yang merupakan kelompok tumbuhan sayuran vegetatif adalah...
kangkung, bayam, tomat
bawang, wortel, sawi
lobak, seledri, bayam
brokoli, timun, buncis
Berdasarkan perkembangbiakannya, organ tumbuhan dapat dibedakan menjadi dua bagian yaitu bagian vegetatif dan bagian generatif. Berikut ini yang merupakan kelompok tumbuhan sayuran generatif adalah...
brokoli, tomat, timun
bawang, wortel, sawi
lobak, seledri, bayam
brokoli, timun, buncis
Sayuran memiliki warna yang berbeda-beda sesuai pigmen yang dikandungnya. Sayuran berwarna hijau disebabkan kandungan...
antosianin
klorofil
anthocyanin
beta dan alfa karoten
Sayuran memiliki warna yang berbeda-beda sesuai pigmen yang dikandungnya. Sayuran berwarna ungu disebabkan kandungan...
antosianin
klorofil
anthocyanin
beta dan alfa karoten
Sayuran memiliki warna yang berbeda-beda sesuai pigmen yang dikandungnya. Sayuran berwarna merah/biru disebabkan kandungan...
antosianin
klorofil
anthocyanin
beta dan alfa karoten
Sayuran memiliki warna yang berbeda-beda sesuai pigmen yang dikandungnya. Sayuran berwarna kuning/oranye disebabkan kandungan...
antosianin
klorofil
anthocyanin
beta dan alfa karoten
Di bawah ini yang merupakan contoh sayuran polong adalah ....
buncis, kapri dan kacang panjang
timun, buncis dan seledri
rebung, buncis dan kapri
kacang merah, seledri dan kedelai
Beikut ini yang termasuk contoh sayuran umbi lapis adalah ....
talas
ubi jalar
bawang merah
selada
Teknik merebus (boiling) adalah ….
Pengolahan bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih
Pengolahan bahan makanan dalam panci yang sudah mendidih
Pengolahan bahan makanan dalam dandang yang sudah mendidih
Pengolahan bahan makanan dalam microwave yang sudah mendidih
Nama olahan sayuran di samping adalah ....
gado-gado
capcay
sayur asem
oseng
Tahap akhir dari proses pembuatan produk olahan pangan adalah...
Persiapan
Perencanaan
Penyajian
Pengolahan
Yang termasuk olahan dari pangan Sayuran adalah
Gambar ini dalam pengolahan digunakan untuk …
Menggoreng
Membakar
Memanggang
Menyimpan
Perhatikan gambar berikut ini!
Jenis pangan tersebut merupakan kelompok sayuran…
Polong
Umbi
Daun
Jamur
Teknik memasak tersebut merupakan jenis pengolahan pangan panas kering yakni…
Baking
Grilling
Shallow Fraying
Deep Frying
Jenis alat yang memiliki fungsi untuk mematangkan bahan makanan dengan teknik grilingadalah
Gambar sayuran diatas merupakan sayuran jenis cabai, Namun tidak memiliki rasa pedas. Sayuran ini disebut ...
Cabai rawit
Cabai merah
Cabai keriting
Paprika
Berikut ini teknik memasak dengan teknik
Mengukus
Memanggang
Menggoreng
Membakar
