wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

UJIAN SEKOLAH PRAKARYA 2021/2022

Total questions: 40

Worksheet time: 1hrs 20mins

Name
Class
Date
1.

Bahan serat alam adalah bahan yang berbentuk komponen atau bagian memanjang yang berasal dari alam, dapat digolongkan menjadi 3 jenis yaitu ….

a)

Kedelai, hewan dan kayu

b)

Kayu, kapas, dan rambut

c)

Tumbuhan, hewan dan kayu

d)

Tumbuhan, hewan dan mineral

2.

Ciri -ciri dari limbah lunak organik seperti limbah jerami, kulit jagung, pelepah pisang dan sejenisnya adalah ……

a)

Dari alam, mudah diuraikan/mudah membusuk dan mengandung unsur karbon

b)

Dari alam, mudah diuraikan/mudah membusuk dan tidak mengandung unsur karbon

c)

Dari alam, sulit terurai, dan mengandung unsur karbon

d)

Dari alam, lunak dan sulit terurai

3.

Langkah pertama dari pembuatan miniatur kontruksi rumah dari bahan kardus adalah ….

a)

Pengguntingan Kardus

b)

Penggambaran pola pada kardus

c)

Penggambaran sketsa denah pada rumah

d)

Perekatan kardus

4.

Jalan, jembatan, rel kereta api merupakan contoh fungsi teknologi kontruksi untuk…

a)

Tempat tinggal

b)

Mendukung pekerjaan

c)

Transportasi dan perhubungan

d)

Transformasi dan komunikasi

5.

Perhatikan tahapan budidaya berikut!

1) Panen

2) Pembibitan

3) Penanaman

4) Pemeliharaan

5)Pengolahan tanah

 

Urutan tahapan budidaya tanaman sayuran di atas yang benar adalah ….

a)

1, 2, 3, 4, 5

b)

1, 4, 5, 3, 2

c)

2, 5, 3, 4, 1

d)

5, 1, 3, 4, 1

6.

Berdasarkan tempat tumbuhnya yang ideal, sayuran dapat dibudidayakan pada dataran tinggi. Adapun jenis tanaman sayuran yang cocok ditanam di dataran tinggi adalah ….

a)

Brokoli dan bawang putih

b)

Bawang merah dan bawang putih

c)

Kacang Panjang dan bayam

d)

Wortel dan kentang

7.

Bahan pangan buah-buahan selain langsung dikonsumsi ada juga yang diolah terlebih dahulu. Jenis olahan buah buahan yang dipotong potong terlebih dahulu kemudian disatukan dengan racikan cabe, garam, gula, cuka dan air. Biasanya disajikan dengan taburan goreng kacang tanah dan krupuk, merupakan hasil olahan pangan yang dikenal sebagai ….

a)

Asinan

b)

Salad buah

c)

Manisan buah buahan

d)

Rujak ulek

8.

Perhatikan urutan pengolahan pangan berikut!

1)      Cuci semua bahan sayuran sebelum dimasak.

2)      Didihkan air dan kaldu dalam panci secukupnya

3)      Potong semua sayuran sesuai keinginan dan taruh dalam baskom/piring

4)      Ulek bumbu bawang merah dan bawang putih yang telah dipotong, dan garam

5)      Tumis irisan bawang merah dan bumbu yang diulek hingga harum. Tambah 2 sendok makan air agar bumbu tidak gosong. Sisihkan pada piring.

6)      Masukkan tumis bumbu terlebih dahulu pada air kaldu, selanjutnya masukkan potongan sayuran dan masak sampai matang.

 

Urutan tahapan membuat sayur sop di atas yang benar adalah .....

a)

1, 2, 3, 4, 5, 6

b)

1, 3, 2, 4, 5, 6

c)

1, 3, 4, 2, 5, 6

d)

1, 3, 2, 5, 4, 6

9.

Banyaknya ritual/upacara adat Nusantara, tentunya bervariasi pula kerajinan bahan lunak yang dapat dimanfaatkan sebagai pelengkap upacara. contohnya lilin. Lilin banyak digunakan untuk berbagai acara ritual dan pesta adat seperti pada upacara sembahyang umat budha, hal in sesuai dengan prinsip manfaatnya yang tepat adalah .....

a)

Kelengkapan Busana

b)

Kelengkapan Rumah/Bangunan

c)

Kelengkapan Keperluan Ritual/Upacara Adat

d)

Kelengkapan Suatu Benda

10.

Menurut pengertiannya  berarti “bayangan” kerajinan ini  merupakan warisan budaya dari nenek moyang kita yang memiliki nilai sangat tinggi. Oleh sebab itu, UNESCO telah menetapkan sebagai warisan bangsa.cara memainkannya digerakan oleh dalang diiringi gamelan dan tembang sinden. kerajinan tersebut terbuat dari ….

a)

kulit

b)

tanah liat

c)

clay

d)

getah nyatu

11.

Perhatikan tahapan pembuatan kerajinan berikut!

(1) Tanah liat di dibuat lempengan dengan cara dirol

(2) Tanah liat dibentuk menjadi bulatan

(3) lempengan dipotong sesuai dengan keperluan

(4) diletakan di atas alat pemutar

(5) berbentuk simetris

(6) dibentuk persegi atau tabung

Langkah/teknik yang tepat untuk membuat kerajinan tanah liat yang banyak digunakan di masyarakat adalah ….

a)

1, 3 dan 5

b)

1, 4 dan 6

c)

2, 4 dan 6

d)

2, 4 dan 5

12.

Pak Yana  mendapat pesanan cindera mata dari bahan clay dengan ukuran mungil, agar cindera mata tersebut semakin menarik maka kemasan yang tepat adalah ….

a)

kemasan karton siap bentuk

b)

kemasan plastik siap pakai

c)

kemasan besek dari anyaman

d)

kemasan kaleng dengan teknik lipat

13.

Ibu Dedeh menggunakan kaleng bekas biskuit untuk digunakan menjadi pot bunga, tindakan bu Dedeh ini sesuai dengan prisip pengelolaan limbah 3R yaitu ….

a)

Recycle

b)

Reduce

c)

Reuse

d)

rekondisi

14.

Perkembangan alat teknologi informasi dan komunikasi sudah dimulai sejak zaman prasejarah. Pada saat itu alat komunikasi masih sangat sederhana. Alat komunikasi tradisional pada masa kuno yang ada sejak zaman Kerajaan Demak, Surakarta, Gowa Tallo, dan Yogyakarta. Alat ini berfungsi untuk memberi informasi kepada masyarakat bahwa telah atau akan terjadi sesuatu. Tanda atau kode yang digunakan berbeda-beda. Alat ini biasa disebut bedug dan terbuat dari buluh bambu. Alat tersebut bernama ….

a)

kentongan

b)

Asap

c)

Terompet

d)

lonceng

15.

Hewan ini  merupakan hewan kecil yang masuk dalam ordo Rodentia (hewan pengerat). berasal dari Timur Tengah dan Eropa bagian tenggara. Sejak tahun1930-an,  sudah dipelihara, tetapi pada waktu itu hanya sebagai hewan percobaan dilaboratorium. Hewan ini memiliki ukuran tubuh relatif kecil. Tubuhnya dewasa memiliki panjang 7-10 cm, ada juga yang berukuran 18-20 cm. Tubuhnya kuat dan lentur.  memiliki bulu lebat dan halus di sekitar tubuhnya, hingga memenuhi bagian telinga, ekor, dan kaki hewan ini adalah adalah ….

a)

Tikus

b)

Hamster

c)

Kelinci

d)

Marmut

16.

Baju bodo pakaian adat suku Bugis Makasar Sulawesi selatan memakai bahan sutra yang indah, maka ternak harapan yang cocok untuk dikembangbiakan di daerah ini adalah ….

a)

Jangkrik

b)

ulat kroto

c)

Cacing

d)

Ulat sutra liar

17.

Jagung, padi, kacang ijo merupakan tanaman jenis serealia dan kacang kacangan. sumber makanan ini dapat dibuat menjadi bahan setengah jadi berupa tepung. nama tepung tersebut adalah ….

a)

tepung beras dari padi,  tepung maizena dari kacang hijau, tepung hun kue dari jagung

b)

tepung beras dari padi tepung terigu dari jagung, tepung hun kue dari singkong

c)

tepung kanji dari singkong,  tepung maizena dari kacang hijau, tepung hun kue dari singkong

d)

tepung maizena dari jagung, tepung beras dari padi, tepung hunkue dari kacang hijau

18.

Pak Andri mendapat pesanan mie Aceh 10 porsi. Dia menghabiskan bahan dan biaya dengan perincian seperti yang terdapat dalam  nota pembelanjaan yang terlampir sebagai berikut

biaya tenaga 20.000 dan keuntungan 10 % dari semua pengeluaran. Berapakah harga jual mie aceh tiap porsi?

a)

Rp 6.820,00

b)

Rp 6.280,00

c)

Rp 8.260,00

d)

Rp 2.860,00

19.

Hasil samping dari tanaman umbi-umbian yaitu kulit bagian dalam yang berwarna putih-merah muda. Masyarakat kita belum banyak yang memanfaatkan kulit ini  sebagai olahan pangan, namun sekarang kulit umbi umbian yang termasuk limbah organik mulai dimanfaatkan sebagai bahan pangan. Hal ini dikarenakan kulit umbi  memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi. Persentasi jumlah limbah kulit umbi-umbian bagian dalam sebesar 8% - 15% dari berat total umbinya, dan mengandung 74% nutrisi dan serat kasar 15%. Kulit umbi ini  memiliki peluang pasar sebagai makanan camilan yang memiliki nilai jual yang tinggi. Limbah umbi yang dimaksud adalah ….

a)

Kulit Ubi jalar

b)

Kulit umbi singkong

c)

Kulit umbi kentang

d)

Kulit umbi manis

20.

Alasan utama pemanfaatan bekatul sebagai hasil samping bahan pangan serealia adalah ….

a)

Murah harganya dan melimpah

b)

Dapat mengobati berbagai penyakit

c)

Enak rasanya dan dapat diolah menjadi berbagai jenis olahan

d)

Kandungan gizi tinggi dibandingkan dengan beras giling

21.

Budidaya ikan konsumsi adalah kegiatan yang dilakukan untuk mendapatkan ikan siap panen, berikut yang bukan termasuk ke dalam komoditas ikan konsumsi adalah ….

a)

Kerapu

b)

Udang Windu

c)

Nila

d)

Koi

22.

Perhatikan tahapan budidaya berikut!

1.    Pengisian air kolam

2.    Perbaikan pematang

3.    Pemupukan

4.    Pengeringan dasar kolam

5.    Pengolahan dasar kolam

6.    Pengapuran

Berikut ini merupakan urutan persiapan wadah budi daya ikan konsumsi yang tepat adalah…

a)

1, 2, 3, 4, 5, 6

b)

6, 5, 4, 3, 2, 1

c)

2, 5, 4, 6, 3, 1

d)

2, 4, 5, 6, 3, 1

23.

Komponen elektronik yang memiliki dua pin dan didesain untuk  mengatur tegangan listrik dan arus listrik, dengan resistansi tertentu (tahanan) dapat memproduksi tegangan listrik di antara kedua pin disebut ….

a)

resistor

b)

kapasitor

c)

dioda

d)

transistor

24.

Gambar disamping merupakan sebuah alat listrik yang berfungsi untuk ….

a)

memutuskan aliran listrik

b)

menyambungkan aliran listrik

c)

mengukur keberadaan aliran listrik

d)

membongkar rangkaian listrik

25.

Jenis ikan yang dalam bahasa Inggris dikenal dengan nama Flowerhorn cichlid ini tidak ditemukan di alam bebas. Ikan hias air tawar ini merupakan hasil persilangan dari berbagai jenis ikan Cichlid. Pertama kali dikembangkan di Malaysia, banyak orang menyukai jenis ikan ini karena warna sisik dan benjolan dikepalanya. Dari uraian tersebut jenis ikan hias yang dimaksud adalah….

a)

Ikan mas koi

b)

Louhan

c)

Arwana

d)

Ikan Cupang

26.

Sarana produksi perlu dan penting diperhatikan pada kegiatan budi daya ikan hias. Dibutuhkan sarana produksi dan teknik yang tepat agar produksi lebih optimal. Berikut yang termasuk ke dalam bahan sarana produksi ikan hias adalah ....

a)

Benih, air, pakan, dan obat-obatan

b)

Benih, akuarium, instalasi aerasi dan pakan

c)

Benih, air, akuarium dan pakan

d)

Benih air, instalasi aerasi dan obat-obatan

27.

Komponen instalasi listrik yang berfungsi untuk menyambung atau memutuskan aliran listrik disebut ….

a)

Stop kontak

b)

Kabel

c)

Test pen

d)

Saklar

28.

Arus listrik DC (Direct current) merupakan suatu arus listrik searah. Menurut para ahli menunjukkan bahwa pada arus searah, aliran listrik mengalir dari negatif (elektron) menuju kutub positif. Contoh barang yang menggunakan aliran listrik DC adalah ....

a)

Laptop, mobil-mobilan yang menggunakan baterai, jam dinding

b)

TV, LED, mobil-mobilan yang menggunakan baterai

c)

Magiccom, lemari es, remot, jam dinding

d)

Laptop, TV, LED, dispenser, pendingin ruangan

29.

Bahan untuk kerajinan yang diperoleh dari alam sekitar dan merupakan sumber daya alam baik hutan bumi maupun perairan Indonesia adalah ….

a)

Bahan keras alam

b)

Bahan keras buatan

c)

Bahan kerajinan Campuran

d)

Bahan kerajinan modifikasi

30.

Proses pembuatan sebuah produk kerajinan tidak terlepas dari sebuah perancangan. Hal-hal yang harus diperhatikan sebelum membuat perancangan adalah sebagai berikut ….

a)

Teknik pembuatan, ketersediaan bahan dan alat

b)

Faktor teknis, Faktor ekonomis, Faktor ergonomis, Faktor saint dan teknologi, faktor estetika dan faktor kondisi lingkungan

c)

Metode produksi, keamanan, kenyamanan, menampilkan bentuk keindahan

d)

Ketersediaan alat dan bahan, teknik pembuatan, teknik pemasaran

31.

Salah satu teknik kerajinan dengan menyilang-nyilangkan bagian lungsin (arah vertikal) dengan bagian pakan (arah horizontal) hingga membentuk suatu pola tertentu. Merupakan teknik pembuatan kerajinan ….

a)

Ukir

b)

Pahat

c)

Anyam

d)

Sulam

32.

Jenis ikan yang menghabiskan sebagian  atau seluruh hidupnya di air tawar seperti danau atau sungai adalah ….

a)

Ikan Mas, Lele, Bawal

b)

Ikan Tuna, Tengiri, Teri

c)

Ikan Bandeng, Kakap, Salmon

d)

Ikan Mas, Kembung, Kakap

33.

Perhatikan tahapan pengolahan berikut!

a. Membuat rencana/merancang suatu pengolahan pangan

b.       Identifikasi kebutuhan

c.       Persiapan alat dan bahan

d.       Proses pembuatan

e.       Merasakan hasil produk

f.        Pengemasan

g. Evaluasi

Urutan tahapan pengolahan yang benar adalah ….

a)

a, b, c, d, e, f, g

b)

b, a, c, d, e, f, g

c)

c, a, b, d, e, f, g

d)

b, a, c, d, f, e, g

34.

Berikut proses pembuatan bahan olahan setengah jadi:

-  Daging sapi diiris tipis cuci bersih

-  Haluskan bawang putih, ketumbar, lada, masukan asam jawa ulek rata, masukkan garam secukupnya

-  Lumuri daging sapi dengan bumbu yang telah dihaluskan

-  Susun irisan–irisan daging yang telah dilumuri bumbu di atas nampan, lalu jemur di bawah terik matahari hingga kering

Proses di atas adalah proses pembuatan ….

a)

Gepuk daging sapi

b)

Abon daging sapi

c)

Dendeng daging sapi

d)

Sosis daging sapi

35.

Kerajinan yang dibuat dengan tujuan merubah bentuk sebuah benda yang dominan terbuat dari satu jenis bahan kini dipadukan dengan bahan lainnya agar menjadi lebih menarik, baik tanpa menghilangkan fungsi aslinya ataupun mengganti fungsinya dengan maksud untuk memperindah penampilan bentuk, warna, tekstur dan volume dari sebuah kerajinan adalah ….

a)

Stilasi

b)

Deformasi

c)

Modifikasi

d)

Kreatif

36.

Keramik memiliki sifat rapuh dan mudah pecah maka keramik dapat dipadukan dengan berbagai bahan lain yang bersifat lembut atau ringan dan tidak merusak karakteristik keramik tersebut ….

a)

Kain, Plastik, Kertas

b)

Kayu, Kertas, Plastik

c)

Kain, Kertas/Karton, Rotan

37.

Kerajinan berbasis media campuran dibuat karena beberapa alasan, antara lain sebagai berikut ….

a)

Untuk mendapatkan keuntungan yang besar, Memanfaaatkan limbah, Supaya terlihat modern

b)

Meminimalisir limbah, Kekurangan bahan baku, Menghindari bentuk yang monoton

c)

Kekurangan bahan baku, Menghindari bentuk yang monoton, Meningkatkan estetika pada penampilan, agar terlihat modern

d)

Kekurangan bahan baku, Supaya terlihat modern, Memanfaatkan limbah, Menghindari bentuk yang monoton

38.

Bahan pangan yang jarang dipergunakan tetapi masih bisa diolah dan masih memiliki nilai gizi adalah pengertian dari ....

a)

Bahan Pangan Setengah Jadi

b)

Bahan Pangan Utama

c)

Bahan Pangan Hasil Samping

d)

Bahan Pangan Pokok

39.

Teknik mengolah makanan di atas lempengan besi panas (gridle) atau di atas pan dadar (teflon) yang diletakkan di atas perapian langsung. Suhu yang dibutuhkan untuk grill sekitar 292°C.

a)

Baking

b)

Grilling

c)

Shallow frying

d)

Deep Frying

40.

Kemasan merupakan sentuhan akhir dari sebuah proses pekerjaan, berikut fungsi kemasan bagi produk ….

a)

Melindungi bentuk produk, Menambah nilai jual, Tempat dipasangnya label,  Menambah nilai estetika suatu produk, Agar lebih mudah dibawa, -higienis

b)

Melindungi bentuk produk, Menambah nilai jual, Supaya terlihat menarik

c)

Menambah nilai jual, Supaya terlihat lebih bagus, Melindungi produk

d)

Supaya lebih praktis, Supaya produk terlindungi, Supaya nilai jualnya lebih tinggi