NEW
Font size
WorksheetsСтандарты
Total questions: 15
Worksheet time: 8mins
Срок хранения зерен для кофе
7 суток
5 суток
12 часов
6 суток
Время выдержки Филе HS перед подачей гостю
10 минут
5 минут
7 минут
Не надо выдерживать
Время выдержки томатов после пополнения, для набора температуры
1 час
2 часа
Не требуют выдержки
3 часа, контрольный замер производится спустя 1.5 ч
Температура Колы 0.4
+1-+7
+1-+5
+2-+5
0-+8
Время хранения Сырного соуса в открытой тубе
72 часа
48 часов
24 часа
96 часов
Через сколько секунд нужно трясти байтсы?
45
50
25
30
Время хранения бекона в открытой упаковке
24 часа
12 часов
48 часов
36 часов
Ингредиент, который не входит в состав оригинального Твистера Де Люкс
Огурцы
Томаты
Лук
Бекон
К какой из перечисленных позиций не кладется влажная салфетка
Стрипсы
Ножки HS
Байтсы
Кладётся ко всему перечисленному
Время хранения сыра на саладете
2 часа
3 часа
12 часов
Не хранится
Срок хранения порционных соусов
7 суток
2 дня
6 суток
5 суток
Количество отклонений уровня L3, ведущих к закрытию ресторана
8
4
6
10
Максимально количество Филе OR, которое можно запанировать за один раз
13
18
12
9
Время хранения наггетс на бургершуте
20 минут
10 минут
15 минут
Не хранятся
При приготовлении двух корзин с картофелем фри, опускать в ванну с маслом вторую корзину необходимо:
Через 40 секунд
Сразу
Через 30 секунд
Может готовиться только одна корзина
