WorksheetsKebersihan Makanan
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
3 jenis kategori pencemaran makanan utama adalah
Biologi, Kimia dan Fizikal
Angin, Tanah dan Air
Tangan, Mulut dan Hidung
Udara, Alam dan Bunyi
Pengendali makanan yang mengalami penyakit bawaan makanan adalah dibenarkan bekerja di kawasan penyediaan makanan?
Ya, boleh
Tidak boleh
Boleh tetapi memerlukan kebenaran majikan
Tidak pasti
Pengendali makanan wajib memakai pakaian yang sesuai ketika mengendalikan makanan seperti:
Kasut, jam tangan, apron dan topi
Baju, apron, topi, kasut dan sarung tangan
Apron, jam tangan, gelang dan selipar
Sarung tangan, topi, gelang dan jam tangan
Sila pilih jawapan yang betul.
Sila pilih jawapan yang betul.
Yang mana satukah cara pembuangan sampah yg betul?
Berapa lamakah minimum masa diperlukan untuk mencuci tangan dengan berkesan?
7 saat
20 saat
30 saat
1 minit
Apakah langkah mencuci peralatan mengikut turutan yang betul?
Basuh - Bilas - Rendam - Sanitasi - Kering
Basuh - Kering - Bilas - Buang Kotoran
Buang Kotoran - Basuh - Bilas - Sanitasi - Kering
Sanitasi - Basuh - Bilas - Kering - Buang Kotoran
Apakah maksud untuk singkatan LILATI?
Lipan, Langau, Tikus
Lipas, Lalat, Tikus
Lintah, Langau, Tikus
Lipas, Labah-labah, Tiram
Rambut dijumpai dalam makanan yang telah dihidang. Ini adalah contoh pencemaran
Fizikal
Kimia
Biologi
Udara
