Free Printable Asam Amino dan Protein

Worksheets

Asam Amino dan Protein

Total questions: 40

Worksheet time: 58mins

Name

Class

Date

Manakah pernyataan berikut yang TIDAK BENAR tentang enzim

Mengkatalisis reaksi yang secara termodinamia mungkin terjadi namun sangat lambat

Hampir semua enzim merupakan makromolekul yang berupa protein dan mungkin mengandung logam dan senyawa organik lain

Enzim hanya aktif pada kondisi lingkungan seperti pH dan temperatur tertentu

Enzim mengakatalisis substrat spesifik karena pusat aktifnya memiliki konformasi ruang yang cocok

Enzim yang aktif disebut apoenzim

Manakah pernyaan ini yang salah?

$\Delta G^0$ dalam sistem biologi adalah energi bebas pada pH 7

$\Delta G^0$ dalam sistem biologi adaah energi bebas pada 298K, 1 ATM, dan konsentrasi 1 M

$\Delta G^0$ dalam sistem biologis berbedadengan sistem rekais biasa

$\Delta G^0$ dalam sistem biologi diukur pada konsentrasi $H^+$ yang rendah

$\Delta G^0$ salam sistem biologi selalu dimiliki oleh reaksi reaksi biokimia

Manakah yang benar benar tentang grafis tersebut?

Grafik tersebut menggambarkan reaksi entalpi reaksi

Grafik tersebut menunjukkan energi bebas produk lebih rendah dari enargi bebas reaktan

Grafik tersebut menunjukkan reaksi ke kanan lebih mudah dari reaksi ke kiri

Grafik tersebut menunjkkan energe bebas untuk mencapai keadaan transisi dari produk lebih besar daripada keadaan transisi dari reaktan

Grafik tersebut menggambarkan perubahan energi bebas substrat selama terjadinya reaksi

Pernyataan yang salah tentang enzim adalah...

Mengubah kesetimbangan ke arah produk

Mempercepat terjadinya kesetimbangan

Enzim menurunkan enargi aktivasi

Enzim memeiliki sifat yang sama dengan katalis yaitu tidka mempengaruhi kesetimbangan

Enzim meningkatkan jumlah senyawa teraktivasi dengan lebih cepat

$\Delta G^0\ =-RT\ \ln\ K_{eq}$ , persamaan tersebut menyatakan

Semakain besar nilai $K_{eq}$ semakin positif energi bebasnya dan reaksi semakin bergeser ke kiri

Semakin besar nilai $K_{eq}$ semakin negatif energi bebasnya dan reksi semakin bergeser ke kanan

semakin tinggi temperatur reaksi semakin bergeser ke kana

Pada saat konsentrasi produk sama dengan reaktan $\Delta G$ = 0

Pada saat $\Delta G$ = nol reaksi tetap setimbang

Hormon vasopresin (ADH) dan oksitosin masing-masing hanya mengandung sembilan asam amino.

Vasopresin adalah antidiuretik sedangkan Oksitosin merangsang kontraksi otot polos rahim. Urutan residu asam amion keduanya adalah

Vasopressin: CYFQNCPRG dan Oxytocin: CYIQNCPLG.

Bagaimanakah anda membedakan kedua peptida tersebut secara spektrofotmetri? Jelaskan!

(a)

Manakah asam amino berikut yang bermuatan negatif pada pH fisiologis (~7,4)?

Asam glutamat dan asam aspartat

Histidin dan arginin

lisin dan arginin

Asam aspartat dan serin

Polipeptida dengan muatan positif bersih pada pH fisiologis (~ 7,4) kemungkinan besar mengandung asam amino dengan gugus R jenis apa?

Asam

Basa

Alifatik

Aromatik

Manakah dari sifat struktur protein berikut yang paling kecil kemungkinannya terpengaruh oleh perubahan pH?

Primer

Sekunder

Tersier

Muatan total

10.

Ikatan hidrogen yang terjadi antara dua residu asam amino yang terdapat pada dua permukaan polipeptida berfungsi untuk menstabilkan:

Struktur primer

Struktur sekunder

Struktur tersier

Struktur Kwarterner

11.

Struktur siklik unik manakah dari asam amino berikut yang memainkan peran sentral dalam pembentukan heliks alfa dan lembaran beta?

Prolin

Tirosin

Fenilalanin

Arginin

12.

Enzim dengan nama trivial heksokinase mengakatlisis rekasi berikut:

TP + D-hexose = ADP + D-hexose 6-phosphate

Apakah klasifikasi enzim tersebut

Transferase

Ligase

Oksidoreductase

Liase

13.

Manakah Ramacandran plot yang kemungkinan besar dihasilkan dari struktur protein berikut dengan struktur 3D ini?

14.

Ikatan apakah yang terjadi antara Histidin 93 dengan atom besi pada struktur hemoglobin berikut?

Kovalen polar

Kovalen non-polar

Kovalen koordinasi

ionik

15.

Struktur tersebut memikili hirarki struktur sekunder dengan klasifikasi

beta sheet paralel

beta sheet antiparalel

alfa heliks

beta heliks

16.

Struktur berikut memiliki hirarki struktur ....

beta sheet paralel

beta sheet antiparalel

alfa heliks

beta heliks

17.

Manakah dari kedua konformasi tersebut yang paling banyak disukai oleh polipeptida?

18.

Apa yang terjadi pada pH fisiologis (7,4)?

Sebagian besar gugus karboksil melepaskan ion hidrogen sedangkan sebagian besar gugus amino mengikat ion hidrogen

Sebagian besar gugus karboksil mengikat ion hidrogen dan sebagian besar gugus amino melepas ion hidrogen

Sebagian besar gugus karboksil dan gugus amino mengikat ion hidrogen

Sebagian besar gugus karboksil dan gugus amino melepas ion hidrogen

19.

Apakah yanag dimaksud dengan titik isoelektrik asam amino?

pH di mana asam amino berada dalam bentuk ion zwitterionya

pH dimana asam amino berada dalam bentuk zwitterion dan muatan totalnya sama dengan 0

pH dimana asam amino memiliki muatan total sama dengan 0

pH dimana muatan gugus karboksild sama dengan muatan gugus amino

20.

Manakah pernyataan yang benar tentang kurva titrasi asam amino tersebut?

Asam amino tersebut merupakan asam amino yang memiliki rantai samping bersifat asam

Asam amino tersebut merupakan asam amino yang memiliki rantai samping bersifat basa

Asam amino tersebut merupakan asam amino yang memiliki rantai samping bersifat netral

21.

Manakah pernyataan berikut yang benar tentang denaturasi protein?

Protein mengalami kerusakan ikatan kovalen dan mengendap

Protein mengalami kerusakan ikatan kovalen namun tidak selalu mengendap

Protein mengalami kerusakan ikatan ionik, dan gaya Van der Walls dan mengendap

Protein mengalami kerusakan ikatan ionik, dan gaya Van der Walls namun tidak selalu mengendap

22.

Manakah pernyataan berikut yang benar tentang sifat protein secara umum?

Semua protein rusak karena penurunan pH

Protein memiliki struktur dan fungsi optimum pada pH optimumnya

Protein yang ada di lambung rusak dalam HCl 0,1M

Semua memiliki dalam tubuh manusia memiliki pH optimum yang sama

23.

Manakah pernyataan berikut yang paling benar?

Alkohol 70% mampu membunuh mikroba karena alkohol akan melarutkan protein

Alkohol 70% mampu membunuh mikroba karena merusak jembatan garam protein pada membran sel, sehingga sel akan lisis

Alkohol 70% mampu membunuh mikroba karena alkohol menghidrolisis protein pada membran sel

Alkohol 70% mampu membunuh mikroba karena alkohol terpenetrasi masukke dalam sitoplasma

24.

Pada sterilisasi peralatan kesehatan menggunakan uap air bertekanan tinggi menyebabkan.....

rusaknya struktur 3D protein karena bereaksi dengan air sehingga sel mati

rusaknya struktur 3D protein karena bereaksi denaturasi protein sehingga sel mati

rusaknya struktur 3D protein karena bereaksi dengan efek tekanan, air, dan pansa sehingga protein mengalami denaturasi sehingga sel mati

rusaknya struktur 3D protein karena bereaksi dengan air merusak jembatan garam pada protein sehingga sel mati

25.

Manakah penyataan berikut yang paling tepat tentang efek penambahan garam pada protein?

Penambahan garam sampai batas tertentu akan menurunkan kelarutan protein (salting out)

Penambahan garam sampai batas tertentu akan meningkatkan kelarutan protein (salting in)

Penambahan garam sampai jumlah tertentu akan meningkatkan kelarutan protein (salting in) dan penambahan lebih lanjut akan menurunkan kelarutan protein (salting out)

Penambahan garam sampai jumlah tertentu akan meningkatkan kelarutan protein (salting in) dan penambahan lebih lanjut akan meningkatkan kelarutan protein (salting out)

26.

Manakah parameter kinetika enzim yang menguntungkan untuk industri?

Vmax dan Km rendah

Vmax tinggi dan Km rendah

Vmax rendah dan Km tinggi

Vmav dan Km tinggi

27.

Holoenzim adalah....

Enzim yang masih belum dapat mengkatalisis reaksi karena belum mengikat kofaktar atau koenzim

Enzim yang masih dapat mengakatalisis reaksi karena telah mengikat kofaktar atau koenzim

Enzim yang masih perlu dihidrolisis karena supaya aktif

Enzim yang belum membentuk struktur 3D yang benar

28.

Koenzim atau kofaktor yang terikat sangat kuat atau bahkan terikat secara kovalen pada enzim protein disebut

gugus prostetik

apoenzim

holoenzim

apoprotein

29.

Inhibitor yang dapat mengikat hanya dapat mengikat kompleks ES disebut

inhibitor kompetetif

inhibitor unkompetitif

inhibitor non kompetitif

inhibitor campuran

30.

Manakah rantai samping asam amino berikut yang dapat bertindak sebagai nukleofil pada proses katalisis enzimatik?

31.

Pengaturan elektron seperti pada gambar tersebut tidak akan terjadi apabila pH larutan lebih rendah dari kondisi reaksi pada gambar tersebut. Mengapa? (a)

32.

Mengapa inhibitor kompetitif dapat dimanfaatkan sebagai suatu obat?

(a)

33.

Pengaturan elektron seperti pada gambar hanya terjadi pada kondisi asam. Pikirkan dan jelaskan mengapa demikian?

(a)

34.

Glisin mempunyai nila pKa1=2,36 dan pKa2=9,60. Berapa persen glisin yang berada pada struktur zwitter ionya pada pH 8 (a)

35.

Sebutkan 5 kelompok asam amino berdasarkan gugus R-nya!

(a)

36.

Hasil fitting suatu kurva Lineweaver Burk dari hasil ekspermen memberikan persamaan garis linier y=0,000001X+0,01. Berapakah Vmax dan Km enzim tersebut?

(a)

37.

Manakah pernyataan berikit yang PALING benar tentang sifat protein yang terdapat pada membran?

Bersifat hidrofilik karena membran bersifat hidrofilik

Bersifat hidrofobik karena membrang bersifat hidrofobik

Protein yang memanjang sepanjang membran bersifat hidrofobik karena bagian dalam membran mengandung rantai hidrokarbon yang bersifat non-polar

Protein membran selalu merupakan kompleks

Protein membran selalu memiliki kofaktor

38.

Prinsip analisis berat molekul protein dengan SDS-PAGE adalah

Protein dipisahkan berdasarkan muatannya

Protein dipisahkan berdasarkan berat berat molekulnya

Protein dipisahkan bersarkan muatan dan berat molekulnya

Protein dipisahkan dalam keadaan alamiahnya

Protein dipisahkan berdasarkan kelarutannya

39.