WorksheetsPeptit ve protein
Total questions: 15
Worksheet time: 10mins
Chọn phát biểu đúng
Đipeptit mạch hở là peptit chứa hai liên kết peptit.
Tất cả các peptit đều có phản ứng màu biure.
Khi thuỷ phân hoàn toàn peptit thu được α-aminoaxit.
Hemoglobin của máu thuộc loại protein dạng sợi.
Cấu tạo của chất nào sau đây không chứa liên kết peptit trong phân tử ?
Tơ tằm
Lipit
Mạng nhện
Tóc
Liên kết peptit có trong hợp chất nào
cacbohidrat
chất béo
amin
protein
Có bao nhiêu dipeptit tạo thành từ 1 phân tử glyxin và 1 phân tử alanin?
1
2
3
4
Cho các phát biểu sau, có bao nhiêu phát biểu đúng
(1) Khi làm đậu phụ từ sữa đậu nành có xảy ra sự đông tụ protein
(2) Protein bền đối với nhiệt, axit và kiềm
(3) Chỉ các protein có dạng hình cầu mới có khả năng tan trong nước tạo dung dịch keo
(4) Protein chỉ có trong cơ thể người và động vật
1
2
3
4
Từ glyxin (Gly) và alanin (Ala) có thể tạo ra bao nhiêu đipeptit?
1
2
3
4
Quá trình nào sau đây không xảy ra sự đông tụ protein?
Luộc trứng.
Làm đậu phụ.
Làm phô mai.
Làm dầu dừa.
Peptit H2NCH2CO-NH-CH(CH3)CO-NH-CH2COOH được kí hiệu là
Gly-Ala-Gly.
Gly-Gly-Ala.
Ala-Gly-Ala.
Ala-Ala-Gly.
