Font size
WorksheetsTFB PKWU 2023
Total questions: 31
Worksheet time: 15mins
Makanan yang biasa dikonsumsi masyarakat bisa berupa makanan tradisional maupun makanan internasional. Berikut yang dimaksud dengan makanan internasional adalah….
makanan yang biasa dikonsumsi di suatu daerah
makanan yang dijual di semua daerah
makanan modern yang dijual di toko besar
makanan yang berasal dari luar negeri
makanan kedaluwarsa
Berikut ini yang termasuk dalam kebutuhan primer manusia adalah ...
Sandang, pangan, sarana
Dandang, pangan, papan
Sandang, pangan, papan
Sandang, papan, dandang
Dandang, papan, sarana
Berikut faktor yang termasuk unsur mengurangi risiko usaha adalah adanya….
kerja keras, pesimis, dan inovasi
ide, strategi, dan pesimis
kemampuan, kerja keras, dan inovasi
peluang, kekuatan usaha, dan pesimis.
kemampuan, strategi, dan pesimis
Salah satu usaha untuk meningkatkan usaha kuliner, yang dilakukan wirausahawan adalah….
perlunya inovasi dan kreatifitas
perlu modal besar
adanya lahan yang luas
bahan harus impor
bahan harus mahal
Pemilihan lokasi usaha adalah salah satu aspek yang perlu dinilai dengan baik. berikut ini adalah aspek-aspek penting dalam pemilihan lokasi usaha, kecuali ....
Mudah dicapai oleh berbagai moda transportasi
Terlihat dengan jelas
Memiliki tempat parkir yang memadai
Strategis dan sangat mudah dijangkau oleh konsumen
Dekat dengan kantor pemerintahan
Analisis SWOT, merupakan suatu kajian dalam proses identifikasi faktor-faktor ...
Kualitatif dan kuantitatif
Internal dan eksternal
Pendorong dan penghambat
Penting dan lemah
Heterogen dan homogeny
Hal - hal yang harus diperhatikan sebelum kita membuka usaha pengolahan makanan internasional, kecuali….
menentukan jenis makanan internasional yang akan dibuat
menentukan lokasi yang bisa diakses kalangan bisnis saja
gunakan bumbu masakan yang tepat
pemilihan harga yang berani bersaing
berikan pelayanan prima
Administrasi merupakan proses dan tata cara kerja yang terdapat dalam setiap usaha. Maksud dan tujuan wirausahawan melakukan pencatatan semua kegiatan usaha yang diperlukan bagi kelancaran dan pengelolaan perusahaan yaitu ....
Mengamankan kegiatan – kegiatan usaha dan organisasi perusahaan
Menyebarkan program pengembangan usaha
Mencari ide – ide peluang usaha pengolahan makanan yang sudah
Menunjukkan kemampuan perusahaan untuk menghasilkan keuntungan banyak di Indonesia
Membuktikan setiap transaksi keuangan perusahaan
Makanan kontinental berasal dari benua.....
Eropa
Amerika
Asia
Australia
Di bawah ini yang termasuk ke dalam fungsi kaldu adalah...
Sebagai bahan tambahan pada soup
sebagai bahan tambahan pembuatan sauce
Sebagai penyedap yang dapat ditambahkan dalam masakan tertentu
sebagai cairan yang terbuat dari daging sapi, seafood dan ayam
Masakan yang berasal dari negara kepulauan daerah Asia adalah masakan .....
Kontinental
Oriental
Appetizer
Main course
Dessert
Yang termasuk makanan dessert ...
Makanan dan hidangan yang diwariskan secara turun-temurun atau telah dikonsumsi secara turun-temurun dan hidangannya bersifat tradisonal disebut ....
Makanan Lama
Makanan nenek moyang
Makanan Tradisional
Makanan Instan
Banyaknya jenis makanan internasional tentu saja akan membuat wirausahaan
pemula akan bingung untuk menentukan jenis makanan yang akan dibuat. Sebelum memulai usaha makanan internasional, ada beberapa hal yang harus diperhatikan, diantaranya :
Tentukan jenis makanan internasional yang akan dibuat
Mengolah makanan dengan tepat
Gunakan bumbu yang tepat
Carilah lokasi yang tepat
menentukan kualitas harga yang tinggi
Buka dan tutuplah warung dengan jadwal yang tetap. Jika ada perubahan
jadwal berilah pemberitahuan sebelumnya, sehingga pelanggan tidak merasa kecewa karena datang ke warung yang tutup. pernyataan diatas termasuk hal yang harus diperhatikan dalam..
Mengolah makanan dengan tepat
Gunakan bumbu yang tepat
Berikan pelayanan prima
Konsisten dalam pelayanan
Tentukan harga yg bersaing
Faktor produksi tenaga kerja adalah segala kemampuan yang dimiliki
manusia, baik jasmani maupun rohani yang digunakan dalam proses
produksi. Faktor produksi tenaga kerja yang digunakan pada usaha makanan internasional adalah
Tenaga kerja terdidik (skilled labour)
Modal barang
Tenaga kerja terlatih (trained labour)
Modal uang
Tenaga kerja tidak terdidik dan tidak terlatih (Unskilled and untrained
labour)
Dalam memulai usaha makanan internasional, hal apa yang harus ditentukan pertama kali …
Carilah lokasi yang tepat
Tentukan jenis makanan internasional yang akan dibuat
Berikan pelayanan yang prima
Gunakan bumbu yang tepat
Dibawah ini yang bukan termasuk dalam perencanaan usaha makanan internasional adalah …
Ide dan peluang usaha
Sumber daya yang dibutuhkan
Perencanaan pemasaran
Penyusunan proposal
Membuat laporan kegiatan usaha
Suatu produksi tidak akan berjalan tanpa adanya faktor-faktor produksi. Air, tanah, iklim dan udara serta tumbuh-tumbuhan dan hewan termasuk pada faktor produksi …
Tenaga kerja
Kewirausahaan
Modal
Alam
Manakakah dibawah ini yang termasuk pada kelompok appetizer ….
Canapé, salad, soup, shrimp cocktail
Salad, steak, spaghetti, sorbet
Chicken cordon bleu, pudding, cocktail, salad
Fritters, beef steak, tortilla, rendang
Perhatikan karakteristik makanan berikut:
1. Tidak menyukai vetsin
2. Menggunakan bumbu segar yang langsung diracik
3. Teknik pengolahan simple, singkat, cepat
4. Dihidangkan bergiliran
5. Tata cara penyajian simple
6. Menggunakan bumbu instan atau kering
7. Alat makan berbeda tiap jenis makanan
8. Lebih banyak karbohidrat
9.Bumbu yang digunakan merica, lada, garam
10. Teknik pengolahan kompleks dan lama
Yang merupakan karakteristik makanan continental adalah …
1, 2, 3, 4
1, 3, 6, 9
4, 6, 8, 9
2, 5, 7, 10
Teknik deep frying ialah …
Menggoreng dengan margarin, lemak atau mentega yang cukup untuk melumuri dasar penggorengan saja
Memasak dengan sedikit minyak yang dipanaskan dalam wajan diatas api yang besar
Memasak makanan diatas api kecil, setelah makanan itu direbus/digoreng/ditumis
Memasak bahan makanan dalam sedikit margarin, mentega atau minyak, supaya lebih harum dan sedap
Menggoreng dalam minyak goreng yang banyak dan panas
Kemasan harus memiliki sifat-sifat dibawah ini, kecuali …
Permeable terhadap udara
Bersifat non toksik
Harganya relative mahal
Kedap air
Kuat dan tidak mudah bocor
Ada berapa faktor utama yang bisa dimanfaatkan untuk menentukan segmentasi pasar dalam merencanakan pemasaran makanan internasional? Sebutkan!
(a)
Kemasan yang bagus adalah kemasan yang memiliki tiga bagian, yaitu….
Primer-sekunder-tersier
Sekunder-primer-tersier
Tersier-sekinder-primer
Primer-teriser-sekunder
Perhatikan pernyataan-pernyataan berikut.
(1) Terlalu yakin akan keberhasilan usaha.
(2) Mawas diri dan hati-hati dalam mengambil keputusan.
(3) Terlalu berani dalam berwirausaha tanpa menghitung risiko.
(4) Selalu berfikir positif.
(5) Bersikap sombong jika mendapat keberhasilan.
Berdasarkan pernyataan tersebut, sikap negative yang harus dihindari oleh seorang wirausaha ditunjukkan oleh nomor ….
1, 2, dan 3
2, 3, dan 4
1, 3, dan 5
2, 3, dan 5
3, 4, dan 5
Keberhasilan seorang wirausaha dalam menjalankan usahanya dipengaruhi oleh berbagai hal, kecuali....
Sikap mental yang positif dalam berusaha
Inovatif dan kreatif
Pengembangan diri
Tidak ada tujuan tertentu dalam usaha
Pengelolaan waktu yang efektif dan efisien
Seorang wirausahawan membuat produk rendang untuk dipasarkan dan dijual. Ada beberapa faktor yang mendasari wirausahawan tersebut untuk memilih rendang sebagai produk usahanya. Berikut ini yang merupakan analisis kekuatan (strength) adalah....
Dapat melayani pesanan pesta atau catering
Semakin banyak pesaing muncul
Daging sapi seringkali dicampur dengan jenis daging lain
Harga bahan-bahan seringkali tidak stabil
Rendang merupakan salah satu jenis makanan yang disukai oleh seluruh lapisan masyarakat Indonesia
Kemasan yang melekat pada produk disebut....
Kemasan primer
Kemasan sekunder
Kemasan tersier
Kemasan kuarterner
Kemasan produk
Berikut ini adalah unsur-unsur yang termasuk dalam 6M, kecuali....
Machine
Man
Material
Market
Mass
Tonton vidio berikut sampai selesai, kemudian buat sebuah rangkuman dari hasil vidio tersebut.
