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Carbohidratos

Total questions: 72

Worksheet time: 38mins

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1.

Fórmula general de los carbohidratos

a)

C(HO)n

b)

C(H2O)n

c)

(CH2O)n

d)

Cn(H2O)

2.

¿A qué función corresponde lo siguiente?

Representa en el organismo el combustible de uso inmediato

a)

Energética

b)

Detoxificación

c)

Informativa

d)

Estructural

3.

¿De qué otra forma se les conoce a los carbohidratos?

a)

Aragorn hijo de

b)

Carbotos de Hidranos

c)

Carbonos de Hidratos

d)

Hidratos de Carbono

4.

Los carbohidratos son los más abundantes en la naturaleza, pero los menos variados

a)

Verdad

b)

Falso

c)

Vete tú a saber

d)

Ambos

5.

¿A qué función corresponde lo siguiente?:

Forma de deshacerse de compuestos tóxicos al conjugarlos con ácido glucurónico, para eliminarlos en la orina.

a)

Energética

b)

Detoxificación

c)

Estructural

d)

Informativa

6.

¿A qué función corresponde lo siguiente?:

Forma parte de la estructura de los seres vivos

a)

Energética

b)

Informativa

c)

Estructural

d)
7.

Forma parte de la pared celular de las células vegetales

a)

Citoplasma

b)

Quitina

c)

Celulosa

d)

Polisacárido nitrogenado

8.

La celulosa es degrada por...

a)

Pepsina

b)

Amilasa

c)

Quitinasas

d)

Celulasas

9.

Forma el exoesqueleto de los artrópodos

a)

Celulosa

b)

Quitina

c)

Polisacáridos nitrogenados

d)

Quitinasa

10.

La quitina es degradada por...

a)

Celulasas

b)

Quitinasas

c)

Pepsina

d)

Amilasas

11.

Los tejidos animales de sostén están construidos de...

a)

Polisacáridos nitrogenados

b)

Celobiosa

c)

Tropomiosina y mioglobina

d)

Colágeno y fosfato cálcico

12.

¿A qué función corresponde lo siguiente?:

Señal de reconocimiento y responsable de antigénicos de los grupos sanguíneos

a)

Estructural

b)

Energética

c)

Detoxificación

d)

Informativa

13.

¿Qué es el glicocálix?

a)

Glándula que producen hormonas.

b)

Estructura sin forma definida que recubre la capa luminal del endotelio vascular

c)

Es una proteína dentro de las células que almacena hierro

d)

Es desinfectante por su carácter antiséptico

14.

¿Cuáles son funciones del glicocálix?

a)

Poseer cargas negativas

b)

Propiedades inmunológicas

c)

Intervenir en adhesión celular

d)

Actuar como receptores

e)

Reconocimiento celular

15.

Definición química de los carbohidratos

a)

Polihidroxilados de ácidos monéricos

b)

Aldehídos o cetonas

c)

Aldehídos o cetonas polihidroxilados

d)

Epímeros de polihidroxilados

16.

Cadenas de carbono con un grupo -OH cada carbono, en los que un carbono forma un grupo aldehído o un grupo cetona.

a)

Proyecciones de Haworth

b)

Monosacáridos

c)

Oligosacáridos

d)

Disacáridos

17.

Monosacáridos con función aldehído

a)

Aldosas

b)

Cetosas

c)

Ribosa

d)

Monoaldehído

18.

Monosacáridos con función cetona

a)

Aldosas

b)

Cetosas

c)

Ribosas

d)

Monocetona

19.

¿Cuál es una proyección de Fischer?

a)

b)

c)

20.

¿Para qué sirven las proyecciones de Fischer?

a)

Para generar más enlaces

b)

Para saber a qué serie pertenece cualquier monosacárido

c)

Para conocer la cantidad de electrones de valencia que posee el monosacárido

d)

Para resolver problemas

21.

En la proyección de Fischer, según la posición del penúltimo OH, se determina la serie D o L

(Puedes seleccionar más de una respuesta)

a)

OH a la derecha= D

b)

OH a la derecha = L

c)

OH a la izquierda = D

d)

OH a la izquierda = L

22.

En la naturaleza la mayoría de los monosacáridos pertenecen a...

a)

La serie D

b)

La serie L

23.

¿Qué es un epímero?

a)

La unión de dos monosacáridos

b)

Moléculas pertenecientes a los carbohidratos

c)

Isómero que difiere entre sí por la disposición de los carbonos

d)

Isómero de carbohidrato que difieren entre sí por la posición de un OH

24.

¿Qué forma la glucosa en disolución?

a)

Un enlace hemiacetálico, originando una molécula cíclica

b)

Glucocálix

c)

Glucólisis

d)

Enlace éter

25.

Con el enlace hemicetálico se crea un nuevo centro de asimetría, con lo que cada molécula en forma abierta puede originar dos tipos

de formas cerradas que serán epiméricas en el carbono hemiacetálico. Se lama...

a)

Carbono reductor

b)

Isómero epímero

c)

Carbono anomérico

26.

¿Cómo se distinguen los anómeros?

a)

Carbono reductor o anomérico

b)

D y L

c)

Alfa y beta

27.

Carbono anomérico y carbono reductor no son lo mismo

a)

Verdadero

b)

Falso

28.

¿Cuál es una proyección de Haworth?

a)
b)
c)
29.

Cuando una aldohexosa forma una estructura cíclica de 6 miembros se conoce como...

a)

Furano

b)

Pirano

c)

Fulano

d)

Perengano

30.

Cuando una aldohexosa forma una estructura cíclica de 5 miembros se conoce como

a)

Furano

b)

Pirano

c)

Fulano

d)

Perengano

31.

¿Qué son los oligosacáridos?

a)

Polímeros unidos

b)

Polímeros formados por más de 20 monosacáridos

c)

Polímeros de hasta 20 unidades de monosacáridos

d)

Carbohidratos secundarios

32.

¿Cuál es el enlace que une monosacáridos?

a)

Enlace covalente

b)

Enlace polar

c)

Enlace éter

d)

Enlace glucosídico

33.

¿De qué tipo es el enlace glucosídico?

a)

Éter

b)

Aldehído y cetona

c)

Éster

d)

Hidroxilo

34.

El enlace glucosídico es susceptible a la hidrólisis ácida y a la acción

de las enzimas llamadas...

a)

Enzimasas

b)

Glucosidasas

c)

Aglicona

d)

Heterósido

35.

Enzima que degrada la lactosa

a)

Amilasa

b)

Pepsina

c)

Lactasa

d)

Maltasa

36.

Según la naturaleza del grupo reaccionante se distinguen 3 grupos, ¿cuáles?

a)

C-glicósidicos (CH4)

N-glicósidicos (NH2)

P-glicósidicos (PH)

b)

O-glicósidicos (OH)

N-glicósidicos (NH2)

S-glicósidicos (SH)

c)

C-glicósidicos (CH4)

O-glicósidicos (OH)

P-glicósidicos (PH)

d)

C-glicósidicos (CH4)

O-glicósidicos (OH)

N-glicósidicos (NH2)

37.

¿Qué es una aglicona?

a)

Isómeros de CH que difieren entre sí por la posición de un OH

b)

Enlace hemiacetálico interno entre el grupo

carbonilo y uno de los hidroxilos

c)

Polímeros de hasta 20 unidades

d)

Es el grupo que reacciona con el monosacárido

38.

¿Qué es un holósido?

a)

Es cuando la aglicona es otro monosacárido,

b)

Son monosacáridos con función aldehído

c)

Señal de reconocimiento en superficie.

d)

Son polímeros lineales del ácido D-galacturónico

39.

¿Qué es un heterósido?

a)

Cuando reacciona con el monosacárido

b)

Cuando la aglicona es un compuesto distinto

c)

Son polímeros lineales del ácido D-galacturónico

d)

Son monosacáridos con función aldehído

40.

Al formarse un enlace glicosídico, el carbono anomérico pierde su carácter reductor

a)

Verdadero

b)

Falso

41.

¿Por qué el carbono anomérico pierde su carácter reductor al formarse el enlace glucosídico?

a)

Al no poderse observar el fenómeno de mutarrotación

b)

Por unirse

c)

No se me ocurre otra cosa

42.

¿Qué son los disacáridos?

a)

Tipo de glúcidos formados por la condensación de dos monosacáridos mediante un enlace O-glucosídico

b)

Cadenas de carbono con un grupo -OH cada carbono, en los que un carbono forma un grupo aldehído o un grupo cetona.

c)

Moléculas constituidas por la unión covalente de 2 a 10 monosacáridos cíclicos

d)

Carbohidratos complejos formados por un gran número de azúcares simples

43.

¿Cuáles son disacáridos reductores?

a)

Lactosa

b)

Maltosa

c)

Sacarosa

d)

Trehalosa

e)

Celobiosa

44.

¿Cuáles son disacáridos no reductores?

a)

Lactosa

b)

Maltosa

c)

Sacarosa

d)

Trehalosa

e)

Celobiosa

45.

¿Cuándo se da el carácter reductor?

a)

Los HC pueden unirse a lípidos o a proteínas de la superficie de la célula, y

representan una señal de reconocimiento en superficie.

b)

Cuando se crea un nuevo centro de asimetría

c)

Según la naturaleza del grupo reaccionante se distinguen

d)

Si uno de los monosacáridos que lo forman tiene su carbono anomérico libre

46.

¿De cuáles dos formas pueden unirse los oligosacáridos a las proteínas?

a)

Enlace O-glicosídico y enlace S-glicosídico

b)

Enlace N-glicosídico y enlace O-glicosídico

c)

Enlace N-glicosídico y enlace S-glicosídico

d)

Son 3:

Enlace N-glicosídico, enlace S-glicosídico y enlace O-glicosídico

47.

Están formados por la unión de más de 20 monosacáridos simples...

a)

Disacáridos

b)

Oligosacáridos

c)

Polisacáridos

d)

Enlaces glucosídicos

48.

Los polisacáridos simples se dividen en dos grupos, según su función, ¿cuáles?

a)

Energética y estructural

b)

Energética y detoxificación

c)

Reserva y estructural

d)

Informativa y energética

49.

¿Cuáles pertenecen a los de la función de reserva?

a)

Almidón

b)

Celulosa

c)

Glucógeno

d)

Dextranos

e)

Xilanos

50.

¿Cuáles pertenecen a los de la función de estructural?

a)

Almidón

b)

Celulosa

c)

Glucógeno

d)

Dextranos

e)

Xilanos

51.

El almidón es la reserva energética de...

a)

En vegetales

b)

De los tejidos animales

c)

De ambos

52.

¿Qué porcentaje puede llegar a constituir el almidón en granos y tubérculos?

a)

60%

b)

50%

c)

70%

d)

65%

53.

¿De qué está formado el almidón?

a)

Galactosa y glucosa

b)

N-glicosídico y O-glicosídico

c)

Amilosa y amilopectina

d)

Maltosa y sacarosa

54.

La enzima que degrada al almidón en los mamíferos, se llama...

a)

Amilasas

b)

Maltasas

c)

Celobiosa

d)

Lactasa

55.

El glucógeno es la reserva de...

a)

Los vegetales

b)

Los tejidos animales

c)

Ambos

56.

La celulosa tiene su función estructural en...

a)

Los animales

b)

Los vegetales

57.

La celulosa es considerada la molécula más abundante en la naturaleza

a)

Verdadero

b)

Falso

58.

Característica de la celulosa

a)

Polisacárido de reserva propio de los tejidos animales.

b)

Impenetrables al agua, con fibras compactas que

constituyen la pared celular de las células vegetales.

c)

Ayuda a la regeneración de las células vegetales

d)

Son el alimento de otros organismos

59.

División de los polisacáridos

a)

Simples

b)

Elementales

c)

Resultantes

d)

Derivados

60.

Son polímeros de elevada masa molecular, formados por monosacáridos derivados

a)

Disacáridos

b)

Oligosacáridos

c)

Polisacáridos simples

d)

Polisacáridos derivados

61.

Los polímeros ramificados de estructura compleja forman parte de...

a)

Del grupo de los monosacáridos

b)

La pared celular de las Eubacterias

c)

El sistema endócrino

62.

Las eubacterias se clasifican en:

a)

Gram positivas

b)

Gram negativas

c)

Gram patógenas

d)

Gram indoloras

63.

¿De qué color son las gram +?

a)

Verdes

b)

Rosas

c)

Azules

d)

Amarillos

64.

Composición de las gram +

a)

Peptidoglicanos

Ácidos teicóicos

b)

Lipopolisacáridos

Peptidoglicano

65.

 

¿De qué color son las gram -?

a)

Verdes

b)

Rosadas

c)

Azules

d)

Amarillas

66.

Composición de las gram -

a)

Peptidoglicanos

Ácidos teicóicos

b)

Lipopolisacáridos

Peptidoglicano

67.

Monosacáridos formados por una cadena de tres átomos de carbono

a)

Triosa

b)

Disacárido

c)

Tetraosa

68.

Nombre de las triosas

a)

Dihidroxiacetona

b)

Gliceraldehído

c)

Glicérico

d)

Hidroxilado

69.

¿Qué es?

a)

Monosacárido

b)

Dihidroxicetona

c)

Gliceraldehído

d)

Polisacárido

70.

¿Qué es?

a)

Monosacárido

b)

Dihidroxiacetona

c)

Gliceraldehído

d)

Polisacárido

71.

¿Qué es?

a)

Pirano

b)

Furano

c)

Monosacárido

d)

Proyección de Fisher

72.

¿Qué es?

a)

Pirano

b)

Furano

c)

Monosacárido

d)

Proyección de Fisher