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ACI QUIZ

Total questions: 125

Worksheet time: 1hrs 4mins

Name
Class
Date
1.

Quelle pièce est absolument à protéger dans un jeu d’échec ?

a)

Le roi

b)

La reine

c)

la dame

d)

le cavalier

2.

Combien de dieu trône a l’Olympe ?

a)

1

b)

12

c)

10

d)

3

3.

Quelle est la voiture dans Retour vers le futur ?

a)

l'aston

b)

batmobile

c)

Doloréanne

d)

la futurmobile

4.

Quel est la 1ère émission de télé réalité a avoir été diffuser en France ?

a)

loft story

b)

secret story

c)

anges

d)

koh lanta

5.

Quel est le 6e Président de la Ve République française ? 

a)

Chirac

b)

Sarkozy

c)

Macron

6.

Qui a démocratisé la fameuse tarte Tatin ?

a)

frères tatin

b)

soeurs tatin

c)

papa fils tatin

d)

madame tarte

7.

Comment se nomment les petites graines visibles sur une fraise ?

a)

Les pilotis

b)

Les pinons

c)

Les akènes

d)

les pignons

8.

Quelle marque a pour slogan « Think different » ?

a)

COCA

b)

APPLE

c)

AMAZON

d)

NUTELLA

9.

Quel océan touche la France ?

a)

Pacifique

b)

Méditerranée

c)

Atlantique

d)

Indien

10.

La maman de Louis a 4 enfants Nord , Sud, Est et ?

(a)  

11.

Le mot four commence par F et termine par T. est-ce que c'est vrai ?

a)

vrai

b)

faux

12.

Quel animal est la drosophile, utilisée dans des expérimentations génétiques ?

a)

mouche

b)

rat

c)

souris

d)

chèvre

e)

licorne

13.

Le sens de rotation de l’eau dans un lavabo dépend de l’hémisphère dans lequel on se trouve ?

a)

vrai

b)

faux

14.

Seules les moustiques femelles piquent ?

a)

vrai

b)

faux

15.

La superficie de la Russie est plus grande que celle de Pluton ?

a)

vrai

b)

faux

16.

Ce mot, sans faute, sur un CV s’écrit comment ?

a)

Centres d’intérêts

b)

Centre d’intérêt

c)

Centre d’intérêts

d)

Centres d’intérêt

17.

Comment se nomme les courses de voile en solitaire ?

a)

Le Vendée Globe

b)

Le Trophée Jules Verne

c)

La Volvo Océan Race

18.

Sous quel nom est connu François-Marie Arouet ?

a)

Diderot

b)

Montesquieu

c)

Voltaire

19.

Combien de nouvelles chaînes sont apparus grâce à la TNT

a)

11

b)

8

c)

13

d)

12

20.

Quelle est la capitale de l’Australie ?

(a)  

21.

A combien, d’exemplaire, à 10000 près c’est vendu pour toi public 2?

a)

120 000

b)

200 000

c)

348 000

d)

450 000

22.

De quel courant philosophique Plotin est-il le grand représentant ?

a)

L'aristotélisme

b)

Le néoplatonisme

c)

Le scepticisme

d)

Le stoïcisme

23.

De l’œuvre de quel écrivain est tirée la célèbre question « Que sais-je ?

a)

Etienne de la boetie

b)

Montaigne

c)

Diderot

d)

Voltaire

24.

Quelle race d’animal est un briard ?

a)

chat

b)

chien

c)

cheval

d)

canard

25.

Ou est né Mozart

a)

Vienne

b)

Turin

c)

Venise

d)

Salzbourg

26.

Combien d’états fédérés (Länder) l’Allemagne compte-t-elle ?

a)

8

b)

10

c)

12

d)

16

27.

Que signifie "procrastiner"

a)

Contredire systématiquement son interlocuteur

b)

Parler dans un langage particulièrement vulgaire

c)

Remettre à plus tard quelque chose

d)

Étudier beaucoup en vue d'un examen

28.

Quelle théorie doit-on à Isaac Newton ?

a)

La théorie des cordes

b)

La théorie de l'évolution des espèces

c)

La théorie de la gravitation universelle

d)

La théorie atomique

29.

En quelle année Charlemagne se fait-il sacrer empereur ?

a)

756 ap. J.-C.

b)

800 ap. J.-C.

c)

787 ap. J.-C.

d)

843 ap. J.-C.

30.

Avec la laine de quel animal fait-on du cachemire ?

a)

Du mouton

b)

du bison

c)

lapin

d)

chèvre

31.

Parmi les villes suivantes, laquelle est à la fois en Asie et en Europe ?

a)

Alexandrie

b)

Rhodes

c)

Moscou

d)

Istanbul

32.

Quel pays a pour devise « Je maintiendrai » ?

a)

La Suisse

b)

Les Pays-Bas

c)

Belgique

d)

Angleterre

33.

Quel est l’album le plus vendu des Pink Floyd ?

a)

The Dark Side of the Moon

b)

The Wall

c)

The Final Cut

d)

Wish You Were Here

34.

On écrit des…

a)

passe-partout

b)

passes-partout

c)

passe-partouts

d)

passes-partouts

35.

Quelle est la première ville du monde à s’être dotée d’un métro ?

a)

Londres

b)

Berlin

c)

New York

d)

Paris

36.

Quelle est la 3ème personne du singulier du présent de l’indicatif de sourdre ?

a)

Il sourt

b)

Il sourde

c)

Il sourre

d)

Il sourd

37.

Qu’était-ce que l’opération Overlord ?

a)

La décision de lancer une bombe nucléaire sur Hiroshima

b)

Le débarquement allié en Normandie

c)

Le débarquement américain en Afrique du Nord

d)

La destruction par les Anglais de toutes les flottes françaises

38.

Quel célèbre philosophe et écrivain publia en 1721 les « Lettres persanes » pour y critiquer la société française ?

a)

Montesquieu

b)

Molière

c)

Montaigne

d)

Voltaire

39.

Quelle est la capitale de la Côte d’Ivoire ?

a)

Abidjan

b)

Yamoussoukro

c)

Daloa

d)

Bouaké

40.

Quel genre d’animal est un silure ?

a)

un insecte

b)

un poisson

c)

un serpent

d)

oiseau

41.

L'île flottante est servie sur  :

a)

Une crème anglaise

b)

Une crème patissiere

c)

Une mousse au chocolat

42.

D'où vient la piperade ? :

a)

Marseille

b)

Grenoble

c)

Pays basque

43.

De quelle forme est le savarin ? :

a)

Rectangle

b)

triangle

c)

Couronne

44.

Qu'est-ce que le xéres ? :

a)

Vin

b)

fruit

c)

eau de vie

45.

La mouclade est une spécialité de Charentes qui est préparée avec des moules de bouchot cuites au :

a)

vin rouge

b)

vin rosé

c)

vin blanc

46.

PAI veut dire :

a)

Produit alimentaire intermédiaire

b)

Poule d'âge intermédiaire

47.

La température d'un produit congelé doit être de :

a)

-2

b)

-6

c)

-10

d)

-18

48.

Lors de l'achat, les légumes doivent présenter des qualités de propreté et de fraîcheur :

a)

Odeur

b)

Fermeté

49.

Le coquelet est une volaille :

a)

A chaire blanche

b)

A chaire brune

50.

Ecaler signifie :

a)

Supprimer la coquille d'un oeuf après cuisson

b)

Débarasser un poisson de ses écailles

c)

Battre une tranche de viande pour l'aplatir

51.

Qui a ramené la fourchette d'Italie à la Renaissance :

a)

Catherine de Médicis

b)

Olivier de Serres

52.

La saison des aubergines est :

a)

De janvier à mars

b)

D'avril à mi-juillet

c)

De mi-juillet à octobre

53.

Que signifie l'affinage pour un fromage :

a)

Stockage plus ou moins prolongé qui vise à améliorer la saveur et la texture.

b)

Mise en forme des fromages en moules

c)

Phase de séparation du caillé et du petit-lait.

54.

Le chapon est :

a)

une volaille à chaire brune

b)

une volaille à chaire blanche

55.

Les ragoûts sont apparus à quelle époque :

a)

La renaissance

b)

Le XVIIème siècle

c)

La Révolution française

56.

Dans une brigade de cuisine l'aboyeur est placé au-dessus du sous-chef :

a)

Vrai

b)

Faux

c)

Ce rang n'existe pas

57.

Un bouquet garni se compose de :

a)

Persil, laurier, sauge

b)

Persil, menthe, thym

c)

Persil, laurier, thym

58.

La saison des bananes est :

a)

De janvier à décembre

b)

De janvier à novembre

c)

De janvier à octobre

59.

Les Falafels libanais sont réalisés à base de  :

a)

Cacahuètes

b)

Fèves

c)

Noix

60.

La friture de daurade est une spécialité de :

a)

New York

b)

Bangkok

c)

Mali

61.

Au Mali, le râgout de mouton est-il réalisé à partir de :

a)

12 épices

b)

24 épices

c)

48 épices

d)

64 épices

62.

A Marrakech, les brochettes de mouton sont cuites :

a)

Au four

b)

Sur les braises

c)

Au feu de bois

63.

A Bangkok, que mangent les enfants à la sortie de l'école :

a)

De la purée de fraises

b)

Des blinis sauce coco

c)

De la pastèque

64.

Au Costa Rica, on achète des épis de maïs qui sont :

a)

Pochés

b)

Grillés

c)

Crus

65.

A Lo Mai Gai, les feuilles de bananiers sont farcies à base de :

a)

Riz gluant au poulet

b)

Purée de petits pois au poulet

c)

Fruits pelés

66.

Le rollmops est une préparation de  :

a)

Hareng

b)

Veau

c)

Bar

67.

Le pleurote est tendre, d'une saveur douce et agréable. Malheurement, il n'a pas un parfum très marqué. Qu'est-ce ? 

a)

Un poisson

b)

Un type d'asperge

c)

Un champignon

68.

Le miel a une action bénéfique contre  :

a)

La toux

b)

Les coups

c)

Les coupures

69.

La fève est un légume  :

a)

D'hiver

b)

D'automne

c)

D'été

70.

Trouvez l'intru parmis ces différents termes  :

a)

Elsanta

b)

Hampe

c)

Pajaro

71.

Qu'est-ce que le malaga ?

a)

Une épice

b)

Une spécialité chinoise

c)

Un vin

72.

La raclette avec la garniture et l'acool correspond environ à  :

a)

500 kcal

b)

1000 kcal

c)

1500 kcal

d)

3000 kcal

73.

Au moyen-âge, quelles sont les techniques de cuisson dont-ils disposaient ?  

a)

Pocher / Rôtir

b)

Griller / Sauter

c)

Vapeur / Poêler

74.

Toujours au moyen-âge, comment les sauces étaient-elles liées ?  

a)

Sang

b)

Pain trempé

c)

Farine

75.

Le 16ème siècle est marqué par l'apparition...  

a)

Des épices

b)

Découverte du champagne

c)

Des produits du Nouveau monde

76.

Le champagne a été découvert par Dom Perignon. En quelle année a eu lieu cette découverte ?  

a)

1617

b)

1668

c)

1699

d)

1700

77.

François VATEL est mort lors de la préparation d'un repas, en l'honneur de Louis XIV, en 1671 au Château de Chantilly. A votre avis, pour quelle raison ?

a)

Il s'était retrouvé tout seul pour préparer le repas

b)

Il pensait manquer de poisson

c)

Il devait préparer un plat dont il n'avait pas l'ingrédient principal

78.

En quelle année fut ouvert le premier restaurant ?  

a)

1665

b)

1765

c)

1865

d)

1900

79.

Les années 1715 - 1782 représentaient les festins de la cours de Versailles. En combien de services s'effectuaient les repas ?

a)

6 ou 8

b)

10 ou 12

c)

14 ou 16

d)

+18

80.

Les années 1880 - 1973 représentaient les palaces et l'hôtellerie moderne. En quelle année a été fondée la maison des frères TROISGROS ?  

a)

1887

b)

1900

c)

1910

d)

1930

81.

En quelle année fut créée le guide GAULT et MILLAU ?

a)

1923

b)

1953

c)

1963

d)

1973

82.

En combien d'arrondissements municipaux la ville de Paris est-elle divisée ?

a)

16

b)

18

c)

20

d)

22

83.

Qui est l’inventeur de la pile électrique ?

a)

Alessandro Volta

b)

Peter Duracell

c)

Regiani Varta

d)

Michael Energizer

84.

Quel animal est l’emblème du Royaume-Uni ?

a)

La pie

b)

Le lion

c)

Le castor

d)

Le mouton

85.

Quelle est la bonne orthographe de cette saucisse de porc ?

a)

Chippolata

b)

Chipollata

c)

Chipolata

d)

chipolatta

86.

Quelle est la capitale de la Jordanie ?

a)

Zarka

b)

Jérusalem

c)

Amman

d)

Rabba

87.

Quelle marque a inventé le chocolat blanc ?

a)

Ferrero

b)

Mars

c)

Nestlé

d)

Lindt

88.

De quelle région est originaire le saucisson brioché ?

a)

Rhones alpes

b)

Ile-de-france

c)

Pays de la loire

d)

Alsace

89.

Qui a gagné la coupe du monde de rugby à 15 en 2007 ?

a)

Afrique du Sud

b)

Nouvelle Zélande

c)

France

d)

Iles Fidji

90.

Quel animal est le Baudet du Poitou ?

a)

Un chien

b)

Un âne

c)

Un coq

d)

Un cheval

91.

À quel dieu de la mythologie égyptienne appartient l’œil oudjat ?

a)

Isis

b)

Osiris

c)

Re

d)

Horus

92.

Dans quel club américain Tony Parker a-t-il joué la majorité de sa carrière de basketteur ?

a)

Les Bulls de Chicago

b)

Les Spurs de San Antonio

c)

Les Nuggets de Denver

d)

Les Lakers de Los Angeles

93.

Quel surnom est souvent donné au footballeur Karim Benzema ?

a)

Les pieds d'Or

b)

Barbe Noire

c)

Ben le Terrible

d)

Benzebut

94.

À quel chanteur français d'origine arménienne doit-on les tubes "Sur ma vie" et "For me, formidable" ?

a)

Charles Trenet

b)

Charles Aznavour

c)

Sacha Distel

d)

Henri Salvador

95.

Quelle basilique, la plus vaste de la chrétienté, est aussi appelée "Basilique vaticane" ?

a)

Cathédrale Santa Maria de Florence

b)

Le Sacré-Coeur

c)

Notre-Dame de la Garde

d)

Saint-Pierre de Rome

96.

Quel robot de dessin animé né en 1975 lutte contre les forces de Véga à l'aide de ses "astéro-haches" et de ses "fulguro-poings" ?

a)

Goldorak

b)

Astro, le petit robot

c)

Bioman

d)

Robotix

97.

Qui a succédé à Valéry Giscard d'Estaing en tant que président de la France ?

a)

Jacques Chirac

b)

Georges Pompidou

c)

François Mitterrand

d)

Alain Poher

98.

À quel artiste doit-on un album nommé “Boucan D'enfer” en 2002 ?

a)

Patrick Bruel

b)

Johnny Hallyday

c)

Renaud

d)

Stromae

99.

Combien de secondes constituent une journée ?

604800 secondes

a)

3600 secondes

b)

21600 secondes

c)

86400 secondes

d)

604800

100.

Selon l'expression populaire, rester sans rien faire, c'est "Bayer aux…

a)

Rossignols

b)

Corneilles

c)

Colverts

d)

Cormorants

101.

Dans quel pays roule-t-on à gauche en voiture ?

a)

Le Gabon

b)

L'indonesie

c)

L'ukraine

d)

Le Brésil

102.

Sous quel pseudo est plus connu le rappeur américain Calvin Broadus ?

a)

R. Kelly

b)

50 Cent

c)

Snoop Dogg

d)

Eminem

103.

Dans quel sport s'est illustré le belge Eddy Merckx ?

a)

Le football

b)

Le cyclisme

c)

Le rugby

d)

Les courses hippiques

104.

Selon la Bible, qui a reçu de Dieu, les Tables de la Loi avec les 10 Commandements ?

a)

Noé

b)

Moïse

c)

Gabriel

d)

Juda

105.

Quel est le nom de l’ancêtre du vélo et qui lui a donné son nom ?

a)

Le Vélocipède

b)

Le Vélothon

c)

Le Vélocyclette

d)

Le Vélo à propulsion

106.

Dans quelle série télévisée des années 90, Calista Flockhart incarne-t-elle une avocate ?

a)

Boston Public

b)

Ally McBeal

c)

Charmed

107.

Dans quelle émission de télé le chanteur Julien Doré a-t-il commencé sa carrière ?

a)

star academy

b)

The voice

c)

Nouvelle star

d)

Popstars

108.

Combien y a-t-il de cases blanches sur un jeu de dames classique ?

a)

15

b)

34

c)

50

d)

100

109.

Dans quel pays se situe la baie d'Along ?

a)

Vietnam

b)

Japon

c)

Birmanie

d)

Inde

110.

De quel arbre fruitier est issue la mangue ?

a)

Le mangoustier

b)

Le magatier

c)

Le manguier

d)

Le manitier

111.

Dans quelle ville européenne, les Jeux olympiques d'été ont-ils été organisés en 1972 ?

a)

Paris

b)

Munich

c)

Barcelone

d)

Athènes

112.

Dans quel sport collectif tire-t-on des lancers francs ?

a)

Handball

b)

Volleyball

c)

Badminton

d)

Basketball

113.

Dans le jeu de Cluedo classique, quel est le nom du professeur ?

a)

professeur Violet

b)

Professeur Olive

c)

Professeur Rose

d)

Professeur Lenoir

114.

Quel est le participe présent du verbe savoir ?

Sachant

a)

Su

b)

Sache

c)

Je sus

d)

Sachant

115.

Quel pilote français de Formule 1 est décédé des suites d’un accident survenu au Grand Prix du Japon 2014 ?

a)

Sébastien Bourdais

b)

Pierre Gasly

c)

Romain Grosjean

d)

Jules Bianchi

116.

Comment s'appelle l'arbre ou pousse le jus de grove

a)

Le grovier

b)

Le grovia

c)

le grovou

d)

le grovanne

117.

Un de ces animaux a deux pénis... Lequel ?

a)

Le requin blanc

b)

L'alligator

c)

Le boa constrictor

118.

Tant qu'on en est à parler de pénis, savez-vous quelle société a inventé le premier préservatif en caoutchouc ?

a)

Michelin

b)

Goodyear

c)

Durex

119.

Quel acte de la vie courante occupe environ 6 mois de notre vie ?

a)

Attendre au feu rouge

b)

Passer le balai

c)

Regarder la télévision

120.

Quel est le muscle le plus puissant du corps humain ?

a)

La langue

b)

Le grand dorsal

c)

Le grand fessier

121.

Vrai ou faux ? L'australopithèque Lucy tire son nom d'une chanson des Beatles...

a)

Vrai

b)

Faux

122.

Si le soleil avait la taille d'un ballon de football, quelle serait proportionnellement celle de la terre ?

a)

Une balle de ping-pong

b)

Une bille

c)

Un grain de poivre

123.

La taille maximale jamais atteinte par un homme à ce jour est de:

a)

2,32

b)

2,76

c)

3,02

d)

3,07

124.

Quel est le point commun entre Albert Einstein, Gustave Flaubert et Steven Spielberg ?

a)

Ils ont un Q.I supérieur à 135

b)

Ils sont tous de confession juive

c)

Ils sont tous dyslexique

125.

Pourquoi les petits poissons ne vont pas à l'école ?

a)

Parce qu'ils s'en fish !

b)

il ne peuvent pas parler

c)

ils n'ont pas de cerveau