wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Pengolahan

Total questions: 15

Worksheet time: 20mins

Name
Class
Date
1.

Membuat suatu bahan mentah menjadi matang melalui proses pemanasan, merupakan pengertian dari…

a)

Pesawat memasak

b)

Membuat makanan

c)

Memasak

d)

Metode pengolahan makanan

2.

Proses pengolahan makanan dengan menggunakan lemak yang banyak, sampai bahan makanan yang diolah terendam dalam minyak, merupakan pengertian dari metode ....

a)

Saute

b)

Grilling

c)

Deep frying

d)

Shallow frying

3.

Roasting termasuk pengolahan makanan dengan metode.....

a)

Panas basah

b)

Panas kering

c)

Wet cooking

d)

Moist heat cooking

4.

Contoh metode pengolahan panas kering (dry heat cooking) adalah...

a)

Baking

b)

Stewing

c)

Braising

d)

Steaming

5.

Alat yang biasa digunakan untuk memasak dengan metode boiling adalah...

a)

Bowl

b)

Stock pot

c)

Saute pan

d)

Frying pan

6.

Metode pengolahan yang digunakan untuk membuat French Fries adalah....

a)

Saute

b)

Grilling

c)

Deep frying

d)

Shallow frying

7.

Apakah yang dimaksud dengan makanan khas daerah ?

a)

Makanan yang biasa dikonsumsi disuatu daerah 

b)

Makanan yang dijual di semua daerah

c)

Makanan Modern

d)

Makanan Import

e)

Makanan Kadaluwarsa

8.

Contoh makanan khas dari Jawa Timur yaitu !

a)

Rujak Cingur

b)

Lumpia

c)

Wingko babat

d)

Gudeg

e)

Karedok

9.

Banyak menggunakan santan dalam masakan , merupakan ciri makanan khas daerah !

a)

Kalimantan timur

b)

Jawa Barat

c)

Jawa Timur

d)

Jawa Tengah 

e)

Sumatra

10.

Fungsi dari Vitamin yaitu !

a)

Sumber kalori

b)

Zat Pembangun

c)

.Melarutkan Vitamin A,D,E,K

d)

Melancarkan Metabolisme

e)

Meningkatkan imun tubuh

11.

berikut ini adalah gambar olahan makanan yaitu

12.

berikut adalah gambar

13.

berikut termasuk hasil dari olahan berbahan

4 lines
14.

jenis olahan tersebut dibuat dengan metode

4 lines
15.

gambar tersebut termasuk dalam kemasan