NEW
Font size
WorksheetsWYPOSAŻENIE ZAKŁADÓW GASTRONOMICZNYCH-ZDJĘCIA
Total questions: 21
Worksheet time: 11mins
szybkowar
kocioł warzelny
steamer
autoklaw
wilk
kuter
maszynka do ziemniaków
miesiarka
wilk
kuter
miesiarka
rozdrabniacz ślimakowy
podajnik ślimakowy
karborund
nóż sierpowy
szarpak
Jest to element występujące w budowie....
kutra
wilka
miesiarki
kotleciarki
Jest to element występujący w budowie ....
wilka
kotleciarki
kutra
piły
steamer
szybkowar
salamander
autoklaw
Owoskop służy do
naświetlania jaj
prześwietlania jaj
wybijania jaj
mycia jaj
Naświetlacz szufladowy
Prześwietlacz szufladowy
Naświetlacz walizkowy
Prześwietlacz walizkowy
Naświetlacz walizkowy
służy do odkażania skorupek
jest wyposażony w lampy emitujące promieniowanie UV
służy do prześwietlania jaj i pozwala przejrzeć ich środek
jest wyposażony w lampy emitujące promieniowanie gamma
Piec konwekcyjno-parowy
piec kondukcyjno-parowy
piec komorowo-parowy
piec konstrukcyjno-parowy
Do gotowania można wykorzystać
salamander
steamer
bemar
patelnię
Do opiekania wykorzystamy
kocioł warzelny
steamer
salamander
autoklaw
Naczynie z oznaczeniem przedstawionym na zdjęciu pasuje do
płyty indukcyjnej
palnika gazowego
płyty działającej na prąd
Autoklaw wykorzystujemy do
utrzymywania temperatury dań
gotowania na parze
sterylizacji konserw
opiekania
Które urządzenie stosujemy do przyrządzania zupy krem?
malakser
wilk
kuter
miesiarkę
Zagniatacz wykorzystujemy do wyrabiania
ciasta biszkoptowo-tłuszczowego
drożdżowego
biszkoptowego
piaskowego
ciasta piaskowe przygotujemy wykorzystując
Mieszadło typu K
Mieszadło magnetyczne
Mieszadło poprzeczne
Mieszadło typu Z
Podajnik ślimakowy i noże czteroskrzydłowe występują w budowie
malaksera
kutra
wilka
kruszarki do lodu
tarcza do wiórków
tarcza do pasków
tarcza do frytek
tarcza do produkcji makaronu
tarcza do plastrów
tarcza do pasków
tarcza do rozcierania
Tarcza do wiórków
