Font size
Worksheetsśniadania
Total questions: 20
Worksheet time: 20mins
Który zestaw potraw i napojów, powinien podać kelner serwując śniadanie francuskie?
Biała kawa lub herbata, bułki pełnoziarniste, masło, jajka na twardo.
Kawa lub herbata, pieczywo, masło, dżem, wędliny sery, jaja, pasztet.
Sok pomarańczowy, kawa lub herbata, tosty, rogaliki croissant, pieczywo drożdżowe, masło, konfitury
Sok owocowy, jajecznica, parówki wieprzowe, pomidory, grzyby, fasolka w sosie pomidorowym, tosty z masłem i dżemem
Kawa ze śmietanką, herbata, czekolada lub kakao, pieczywo jasne i ciemne, masło, dżem, miód, konfitury oraz jaja wybite do szklanki i ugotowane w kąpieli wodnej to przykład śniadania
amerykańskiego
wiedeńskiego
angielskiego
myśliwskiego
Którą formę serwowania śniadania, powinien zastosować kelner wobec gościa, który wybiera dania z karty?
A part
Bufetową
A’ la carte
Bankietową
Którą formę podawania śniadań powinien zastosować hotel przy dużej liczbie gości hotelowych i małej ilości personelu?
Room serwis
Serwis a’la carte
Serwis talerzowy
Bufet śniadaniowy
Wskaż nakrycie podstawowe do śniadania francuskiego.
A
B
C
D
Śniadanie złożone z bułeczek drożdżowych, masła miodu lub dżemu, kawy lub herbaty jest charakterystyczne dla kuchni
amerykańskiej
francuskiej
niemieckie
włoskiej
W zamówieniu wyżywieniu dla turystów zaznaczono śniadanie kontynentalne. Który zestaw śniadaniowy należy przygotować?
kawa/sok, bagietka, wędliny
kawa/sok, rogaliki, masło, dżem
herbata, jajecznica, pomidor
herbata/sok, jajecznica, pieczywo, wędliny
Na rysunku przedstawiono sposób podania śniadania
wiedeńskiego
amerykańskiego
myśliwskiego
francuskiego
Który z podanych zestawów zawiera napoje i potrawy typowe dla śniadania angielskiego.
rogalik, konfitura i kawa
bułeczki drożdżowe , dżem i kakao
owsianka , jaja na bekonie , świeży sok z owoców
sery, jaja ugotowane w kąpieli wodnej, kawa z śmietanką
Podawanie o ustalonej godzinie wszystkim gościom siedzącym przy pojedynczych stoliczkach tego samego zestawu menu śniadaniowego to serwis
á la carte
bufetowy
bankietowy
table d'hóte
Która z podanych grup zawiera najczęściej stosowane formy podawania śniadań dla osób przebywających w hotelu w celach wypoczynkowych
á la carte, room service, obsługa bufetowa
obsługa bankietowa, room service, obsługa bufetowa
room service, obsługa bankietowa, á la carte
á la carte, obsługa bankietowa, obsługa bufetowa
W który sposób jest serwowanie śniadanie á la carte
poprzez obsługę kelnerską
w formie bufetu śniadaniowego
w formie zestawu śniadaniowego
dostarczane do pokoju hotelowego
Przedstawione na zdjęciu danie wchodzi w skład jakiego śniadania
angielskiego
wiedeńskiego
francuskiego
amerykańskiego
Na zdjęciu widzimy nakrycie do śniadania ?
kontynantalnego
angielskiego
amerykańskiego
wiedeńskiego
Na zdjęciu widzisz nakrycie do śniadania ?
wiedeńskiego rozszerzonego
angielskiego
amerykańskiego
francuskiego
Na zdjęciu widzimy nakrycie na śniadanie
angielskie
amerykanskie
wiedeńskie
francuskie
Jaki rodzaj śniadania widzisz na zdjęciu
kontynentalne
amerykańskie
wiedeńskie
angielskie
Śniadanie widoczne na zdjęciu to
amerykańksie
angielskie
francuskie
wiedieńksie
Breakfast box – to inaczej :
paczki śniadaniowe
śniadanie bufetowe
śniadanie serwowane do stolika
śniadanie kontynentalne
Gościom, którzy nie mają rano czasu na skorzystanie z bufetu śniadaniowego w godz. 05:00-07:00 w hotelowym lobby oferowane są bezpłatne przekąski śniadaniowe, nazywamy
grab&run
breakfast box
table d’hote
a la carte
