WorksheetsDiet for health
Total questions: 10
Worksheet time: 7mins
รายการอาหารแลกเปลี่ยนคืออะไร
การจัดกลุ่มอาหารโดยยึดปริมาณ คาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมันเป็นหลัก โดยอาหารในแต่ละหมวดจะให้พลังงานและสารอาหารหลักในปริมาณที่ใกล้เคียงกัน สามารถนำอาหารภายในหมวดเดียวกันมาแลกเปลี่ยนกันได้
การจัดกลุ่มอาหารโดยยึดปริมาณคาร์โบไฮเดรต โปรตีนและไขมันเป็นหลัก โดยที่อาหารในแต่ละหมวดจะให้พลังงานและสารอาหารหลักดังกล่าวในปริมาณที่ใกล้เคียงกัน แต่ไม่สามารถนำอาหารภายในหมวดเดียวกันมาแลกเปลี่ยนกันได้
การจัดกลุ่มอาหารโดยยึดปริมาณ “ส่วน” เป็นหลัก โดยที่อาหารในแต่ละส่วน จะให้พลังงานและ
สารอาหารหลัก ดังกล่าวในปริมาณที่ใกล้เคียงกัน
รายการอาหารที่แบ่งเป็นหมวดหมู่ จำนวน 6 หมวด โดยภายในหมวดอาหารเดียวกัน ปริมาณ 1 ส่วน ที่เท่ากัน จะให้พลังงานและสารอาหารที่แตกต่างกัน
รายการอาหารแลกเปลี่ยนคู่ใดที่สามารถแลกเปลี่ยนต่างกลุ่มได้
หมวดเนื้อสัตว์กับหมวดไขมัน
หมวดเนื้อสัตว์กับหมวดผลไม้
หมวดผลไม้กับหมวดข้าว แป้ง ธัญพืช
หมวดผลไม้กับหมวดไขมัน
ข้อใดเป็นวิธีการลดกินหวานแบบง่ายๆ
ชิมก่อนปรุง / ไม่เติมน้ำตาลในอาหารที่บริโภค
เลี่ยงขนมหวาน เปลี่ยนมากินผลไม้หวานน้อยแทน
เปรียบเทียบปริมาณน้ำตาลในเครื่องดื่มและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก่อนซื้อทุกครั้งจากฉลากโภชนาการ
ถูกทุกข้อ
วัยรุ่นหญิง-ชาย อายุ 14-25 ปี ควรบริโภคน้ำตาลไม่เกินกี่ช้อนชาต่อวัน
3 ช้อนชา
4 ช้อนชา
5 ช้อนชา
6 ช้อนชา
น้ำมันชนิดใด มีกรดไขมันอิ่มตัวสูง
น้ำมันหมู
น้ำมันมะพร้าว
น้ำมันปาล์ม
ทุกข้อเลย
ข้อใด ไม่ใช่ วิธีการลดปริมาณไขมันอิ่มตัวในอาหารบริโภคที่เหมาะสม
กินข้าวอกไก่ย่างน้ำจิ้มแจ่วแทนข้าวมันไก่
กินหมูสามชั้นทอดที่ทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน
ขนมฟักทองนึ่งแทนฟักทองสังขยา
แกงป่าไก่แทนต้มยำทะเลน้ำข้น
ฉลากโภชนาการที่แสดงปริมาณสารอาหารครบทั้ง 15 รายการ เรียกว่าฉลากอะไร
ฉลากโภชนาการแบบเต็ม
ฉลากโภชนาการแบบย่อ
ฉลากจี ดี เอ
ฉลาก หวาน มัน เค็ม
ให้ความหมายของคำว่า หนึ่งหน่วยบริโภค ที่ถูกต้องที่สุด
ข้อมูลที่ได้จากการคำนวณเปรียบเทียบปริมาณสารอาหาร 1 หน่วยบริโภคกับปริมาณที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน
ข้อมูลปริมาณอาหารแต่ละชนิดที่ควรรับประทานใน 1 ครั้ง (เท่ากับหนึ่งหน่วยบริโภค)
ข้อมูลที่ช่วยให้ผู้บริโภคประมาณได้ว่า จะแบ่งอาหารในภาชนะบรรจุนั้นสำหรับการบริโภคได้กี่ครั้ง
ข้อมูลที่แสดงถึงร้อยละของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
ปริมาณโซเดียมที่แนะนำสำหรับคนไทยตาม Thai RDI คือเท่าใด
1,500 มิลลิกรัม/วัน
2,000 มิลลิกรัม/วัน
2,500 มิลลิกรัม/วัน
3,000 มิลลิกรัม/วัน
เครื่องปรุงในข้อใดมีปริมาณโซเดียมสูงที่สุดเมื่อใช้ในปริมาณที่เท่ากัน
ซุปก้อน
น้ำปลา
กะปิ
พริกแกงส้ม
