wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

การบริหารงานคุณภาพในองค์การ ปลายภาค

Total questions: 60

Worksheet time: 3600secs

Name
Class
Date
1.
ทฤษฎีความขัดแย้งของคาร์ล มาร์กซ์ มีความเชื่อว่าความขัดแย้งเริ่มที่ประเด็นใด
a)
ความกลมเกลียว
b)
สังคม
c)
ความปรองดองกันมากเกินไป
d)
เศรษฐกิจ
2.
ทฤษฎีความขัดแย้งใดมีความเชื่อว่าความขัดแย้งระหว่างสองฝ่ายแสดงความสัมพันธ์กัน โดยจะเกิดความกลมเกลียวภายในกลุ่ม แต่ความกลมเกลียวนี้จะเป็นต้นเหตุของความขัดแย้ง
a)
ทฤษฎีการขัดแย้งของยอร์จ ซิมเมล (Georg Simmel)
b)
ทฤษฎีความขัดแย้งของคาร์ล มาร์กซ์ (Karl Marx)
c)
ทฤษฎีการขัดแย้งของลิวอิส เอ. โคเซอร์ (Lewis A. Coser)
d)
ทฤษฎีการขัดแย้งของราล์ฟ ดาร์เรนดอร์ฟ (Ralf Dahrendorf)
3.
ผู้ใดที่เสนอแนวคิดว่าความไม่เท่าเทียมกันในสังคมเกิดจากความไม่เท่าเทียมกันเรื่องสิทธิ
a)
ทฤษฎีความขัดแย้งของคาร์ล มาร์กซ์ (Karl Marx)
b)
ทฤษฎีการขัดแย้งของยอร์จ ซิมเมล (Georg Simmel)
c)
ทฤษฎีการขัดแย้งของราล์ฟ ดาร์เรนดอร์ฟ (Ralf Dahrendorf)
d)
ทฤษฎีการขัดแย้งของลิวอิส เอ. โคเซอร์ (Lewis A. Coser)
4.
ข้อใดเป็นความขัดแย้งระหว่างบุคคล (Interpersonal Conflict)
a)
ความขัดแย้งที่เกิดขึ้นจากบุคคลต้องเลือกทำสิ่งใดระหว่างตัวเลือกที่มีมากกว่า 1 ตัว และทุกตัวเลือก เป็นสิ่งที่จะให้ผลทางบวก ซึ่งให้ผลประโยชน์และน่าสนใจเท่ากัน
b)
ความขัดแย้งระหว่างบุคคลเกิดขึ้นมีผลมาจากความแตกต่างของบุคคลในด้านการรับรู้ พื้นฐาน การศึกษาและครอบครัว
c)
ความขัดแย้งที่เกิดขึ้นเนื่องจากต้องเลือกทางเลือกใดทางเลือกหนึ่งซึ่งได้ผลไม่น่าพอใจ
d)
ความขัดแย้งที่เกิดขึ้นเนื่องจากต้องเลือกทำในสิ่งที่เป็นทั้งผลบวกและผลลบ
5.
ข้อใดเป็นความขัดแย้งภายในองค์การ
a)
ความขัดแย้งที่เกิดขึ้นระหว่างหัวหน้ากับลูกน้อง
b)
ความขัดแย้งที่เกิดขึ้นระหว่างบุคคลเนื่องจากความไม่เห็นด้วย
c)
ความขัดแย้งของสมาชิกภายในกลุ่มที่เกิดจากความไม่เห็นด้วย
d)
ความขัดแย้งที่เกิดขึ้นระหว่างกลุ่ม
6.
เมื่อมีสถานการณ์ขัดแย้งที่เป็นปัญหาเล็กน้อย ควรแก้ปัญหาตามวิธีใด
a)
การปรองดอง
b)
การร่วมมือซึ่งกันและกัน
c)
การแข่งขัน
d)
การหลีกเลี่ยง
7.
เมื่อหัวหน้างานมีอำนาจเท่ากัน แต่ยึดมั่นในเป้าหมายแตกต่างกัน ควรใช้วิธีใดจัดการข้อขัดแย้ง
a)
การร่วมมือซึ่งกันและกัน
b)
การประนีประนอม
c)
การปรองดอง
d)
การหลีกเลี่ยง
8.
ถ้าใช้วิธีจัดการความขัดแย้งในองค์การแบบบังคับ (Force) จะมีผลอย่างไร
a)
ลักษณะของการแพ้ – แพ้ (Lose – Lose)
b)
ลักษณะของการชนะ – ชนะ (Win – Win)
c)
ลักษณะของการชนะ – แพ้ (Win – Lose)
d)
ลักษณะของการแพ้ – ชนะ (Lose – Win)
9.
กลยุทธ์กรอบความคิดในการต่อรองโดยมุ่งงาน (Task) นั้น ผู้เจรจาจะเน้นถึงเรื่องใด
a)
ความสัมพันธ์กับคู่เจรจา
b)
ปัจจัยเชิงวัตถุที่เป็นข้อขัดแย้ง
c)
เน้นต้องชนะและได้ประโยชน์สูงสุด
d)
ได้ประโยชน์สูงสุดต่อทั้งสองฝ่าย
10.
กลยุทธ์กรอบความคิดในการต่อรองที่มุ่งความร่วมมือ ผู้เจรจาจะเน้นเรื่องใด
a)
ได้ประโยชน์สูงสุดต่อทั้งสองฝ่าย
b)
ใช้ความรู้สึกด้านอารมณ์ต่อกรณี
c)
เน้นที่ความสัมพันธ์กับคู่เจรจา
d)
ปัจจัยเชิงวัตถุที่เป็นข้อขัดแย้ง
11.
ความขัดแย้งที่เกิดขึ้นเนื่องจากความไม่เป็นไปตามเป้าหมาย หรือเกิดความสับสนในสถานการณ์นั้นๆ จนไม่สามารถตัดสินใจได้ เป็นความขัดเย้งประเภทใด
a)
ความขัดแย้งระหว่างบุคคล
b)
ความขัดแย้งภายในกลุ่ม
c)
ความขัดแย้งภายในตัวบุคคล
d)
ความขัดแย้งในองค์การ
12.
ข้อใดเป็นแนวทางการจัดการความขัดแย้งที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด
a)
การหลีกเลี่ยง
b)
การปรองดอง
c)
การประนีประนอม
d)
การร่วมมือซึ่งกันและกัน
13.
บุคคลตามข้อใดที่ช่วยเหลืออำนวยความสะดวกให้การเจรจาได้ข้อยุติ โดยใช้เหตุผลโน้มน้าวใจและเสนอทางเลือกต่างๆ ให้คู่เจรจา
a)
อนุญาโตตุลาการ
b)
ผู้ปรองดอง
c)
ผู้ไกล่เกลี่ย
d)
ที่ปรึกษา
14.
ความขัดแย้ง (conflict) หมายความว่าอย่างไร
a)
พฤติกรรมของบุคคล หรือกลุ่มคนที่มีความเห็นแตกต่างกัน
b)
พฤติกรรมของบุคคลหรือกลุ่ม มีความคิดเห็น การรับรู้ ความคาดหวัง ความเชื่อ และค่านิยมที่แตกต่างกัน
c)
กลุ่มคนระหว่างองค์การที่มีความเชื่อที่แตกต่างกัน
d)
บุคคลตั้งแต่ 2 คนขึ้นไป มีความคิดที่แตกต่าง
15.
กระบวนการจัดการความขัดแย้งในองค์การข้อใด ถือว่าเป็นขั้นตอนที่ยากที่สุด
a)
ระบุปัญหา
b)
การเผชิญหน้ากับความขัดแย้ง
c)
ทำาความเข้าใจสถานภาพของแต่ละฝ่าย
d)
แสวงหาทางเลือกและประเมินทางเลือก
16.
กลยุทธ์องค์การ หมายถึงข้อใด
a)
ความสัมพันธ์ของสภาพแวดล้อมกับกลุ่มต่าง ๆ ขององค์การ
b)
กลยุทธ์ในฐานะเป็นเครื่องมือในการบริหารองค์การ
c)
การจัดชุดทรัพยากรที่มีความเหมาะสมกับองค์การ
d)
การที่องค์การใช้เทคนิควิธีเพื่อปรับตัวเองตามการเปลี่ยนแปลงของสภาพแวดล้อม
17.
กลยุทธ์การบริหารที่ทรงประสิทธิภาพ หมายถึงข้อใด
a)
การใช้วิธีจูงใจเพื่อเพิ่มผลผลิต
b)
การเพิ่มประสิทธิภาพโดยการเรียนรู้เอาชนะคู่แข่งขัน
c)
การบริหารที่สร้างประสิทธิภาพและประสิทธิผลให้เกิดขึ้นทุกแง่มุมทั่วทั้งองค์การ
d)
การบริหารแบบวางแผนสมบูรณ์
18.
ข้อใดหมายถึงบรรยากาศในองค์การ
a)
การรับฟังความคิดเห็นจากเบื้องล่างสู่เบื้องบน
b)
การเพิ่มประสิทธิภาพขององค์การโดยส่วนรวม
c)
การอาศัยระบบควบคุมโดยสร้างสรรค์
d)
การสร้างแผนกลยุทธ์ในการพัฒนาองค์การ
19.
การบริหารที่มีประสิทธิภาพโดยอาศัยเป้าหมายเป็นเครื่องมือจะสำเร็จได้นั้นจะต้องอาศัยคำตอบข้อใด
a)
ผู้ปฏิบัติงานที่มีประสิทธิภาพ
b)
ผู้บริหารที่มีพร้อมด้วยภูมิปัญญา
c)
ผู้บริหารที่ใช้กลยุทธ์ที่ยอดเยี่ยม
d)
ผู้ปฏิบัติงานจะต้องมีส่วนร่วมพิจารณาเป้าหมายด้วย
20.
กลยุทธ์การบริหารที่ทรงประสิทธิภาพ อันได้แก่ การบริหารเชิงรวม ซึ่งเป็นความหมายตามข้อใด
a)
การเรียนรู้เทคโนโลยีและทรัพยากร
b)
การจัดระบบการวางแผนที่สมบูรณ์
c)
ความเปิดเผยในการสื่อสารในองค์การ
d)
การให้การสนับสนุนและสร้างบรรยากาศในองค์การ
21.
ข้อใดหมายถึงการสร้างบรรยากาศในองค์การกับความก้าวหน้าของบุคลากร
a)
จัดโครงสร้างองค์การให้เหมาะสมทันสมัยเสมอ
b)
องค์การควรจะกำหนดโครงการฝึกอบรมตามความต้องการของบุคลากร เพื่อส่งเสริมความก้าวหน้าของบุคลากรในการทำงาน
c)
การอาศัยกระบวนการร่วมวางแผนและตั้งเป้าหมายร่วมกัน
d)
การอาศัยแผนกลยุทธ์ในการเสริมสร้างประสิทธิภาพ
22.
คำว่า Effectiveness หมายถึงข้อใด
a)
การมีเป้าหมาย
b)
การมีค่านิยม
c)
การมีประสิทธิผล
d)
การมีประสิทธิภาพ
23.
คำว่า Goal-Oriented Management หมายถึงข้อใด
a)
การบริหารแบบเป้าหมาย
b)
การบริหารแบบวัตถุประสงค์
c)
การบริหารแบบกลยุทธ์
d)
การบริหารแบบมุ่งหมาย
24.
การจัดระบบการวางแผนที่สมบูรณ์เพื่อให้องค์การมีความเข้มแข็ง มีระบบการวางแผนระยะยาว เพื่อให้บรรลุเป้าหมายร่วมกันทั้งสองฝ่าย หมายถึงข้อใด
a)
ฝ่ายบริหารและฝ่ายบุคคล
b)
ฝ่ายบริหารและฝ่ายปฏิบัติ
c)
ฝ่ายปฏิบัติและฝ่ายบุคคล
d)
ฝ่ายบริหารและฝ่ายวางแผน
25.
การบริหารโดยใช้ MBO เป็นเครื่องมือ หมายถึงข้อใด
a)
การบริหารโดยเน้นเป้าหมาย
b)
การบริหารโดยเน้นกลยุทธ์
c)
การบริหารโดยเน้นค่านิยม
d)
การบริหารโดยเน้นปฏิบัติ
26.
การบริหารองค์การให้มีประสิทธิภาพต้องพิจารณาถึงเรื่องใดเป็นสำคัญ
a)
ผู้บริหารต้องเข้าใจว่าองค์การสัมพันธ์กับชุมชนอย่างไร
b)
ผู้บริหารต้องเข้าใจถึงลักษณะสภาพแวดล้อมที่เกี่ยวข้อง
c)
ผู้บริหารต้องเข้าใจถึงลักษณะการเปลี่ยนแปลงของสภาพเศรษฐกิจที่เกี่ยวข้อง
d)
ผู้บริหารต้องปรับตนเองให้เข้ากับเงื่อนไขสภาพแวดล้อมที่เปลี่ยนแปลงเสมอ
27.
กลยุทธ์ในข้อใดที่ถูกกำหนดโดยผู้บริหารระดับสูง
a)
กลยุทธ์ระดับองค์การ (Corporate-Level Strategy)
b)
กลยุทธ์ระดับหน้าที่ (Functional- Level Strategy)
c)
การบริหารแบบมุ่งหมาย (Goal-Oriented Management)
d)
กลยุทธ์ระดับธุรกิจ (Business-Level Strategy)
28.
“เราให้บริการความสะดวก กับทุกชุมชน” คือวิสัยทัศน์ของใคร
a)
Tesco Lotus
b)
Makro
c)
7-Eleven
d)
Big C
29.
ข้อใด ไม่ใช่ กลยุทธ์ในการจ่ายค่าตอบแทน
a)
การจ่ายค่าตอบแทนต้องสูงกว่าภายนอก
b)
การจ่ายค่าตอบแทนต้องให้เกิดความเป็นธรรมภายในองค์การ
c)
การจ่ายค่าตอบแทนต้องเป็นธรรมกับพนักงาน
d)
การจ่ายค่าตอบแทนต้องให้สอดคล้องกับศักยภาพขององค์การ
30.
ข้อใด ไม่ใช่ รางวัลตอบแทนด้านอาชีพ
a)
การให้การยกย่องชมเชย
b)
ความสนุกสนานในการทำงาน
c)
การมีเพื่อนร่วมงานที่ดี
d)
การให้สัญลักษณ์แสดงสถานภาพ
31.
ข้อใดต่อไปนี้ ไม่ใช่ แผนงานตามลักษณะการใช้งาน
a)
แผนงานหลัก
b)
แผนการทำงานประจำวัน
c)
แผนการปฏิบัติการ
d)
แผนกลยุทธ์
32.
ข้อใดเป็นแผนการปฏิบัติงานเฉพาะของหน่วยงาน
a)
แผนงานประจำปี
b)
แผนงานหลัก
c)
แผนปฏิบัติงาน
d)
แผนงานประจำไตรมาส
33.
ข้อใดต่อไปนี้ ไม่ใช่ ปัจจัยที่ทำให้การปฏิบัติงานตามแผนประสบความสำเร็จ
a)
มีแผนที่ดีสามารถปฏิบัติได้จริง
b)
มีผู้รับผิดชอบการบริหารแผนงาน
c)
มีทักษะความสามารถของผู้ปฏิบัติงาน
d)
มีทรัพยากรที่ใช้ในการปฏิบัติงาน
34.
การวางแผนมีบทบาทในการบริหารขององค์การอย่างไร
a)
ประสานความพยายามของกลุ่มต่าง ๆ ภายในองค์การ
b)
สามารถวัดผลความสำเร็จของผลงานแต่ละบุคคลของกลุ่มในองค์การ
c)
กำหนดทิศทางและเป้าหมายร่วมขององค์การ
d)
แก้ไขข้อผิดพลาด และหาแนวทางป้องกันไม่ให้เกิดขึ้นอีก
35.
หลักสำคัญที่สุดของการวางแผนอยู่ที่ข้อใด
a)
กำหนดวัตถุประสงค์
b)
การกำหนดแนวทางปฏิบัติ
c)
การจัดทำแผนปฏิบัติตามวัตถุประสงค์
d)
การวัดและประเมินผล
36.
ข้อใดคือวิธีการตัดสินใจล่วงหน้าเพื่ออนาคตขององค์การ
a)
Plan
b)
Planning
c)
Project
d)
Objective
37.
การใช้แผนภูมิก้างปลาวิเคราะห์สาเหตุของปัญหา มีวัตถุประสงค์ที่สำคัญคืออะไร
a)
คนส่วนใหญ่ชอบกินปลาและปลามีก้างมาก
b)
ทำให้การแสดงปัญหาน่าสนใจมากขึ้น
c)
เพราะปลามีมากในเมืองไทย
d)
มองเห็นปัญหาได้อย่างชัดเจนและเป็นระบบ
38.
ข้อใดถือว่าเป็นจุดแข็ง (Strengths) ขององค์การ
a)
ชุมชนอยู่ใกล้กับโรงงาน
b)
ลูกค้ามีทัศนคติที่ดีต่อโรงงาน
c)
องค์การมีฐานะทางการเงินดี
d)
รัฐบาลสนับสนุนการเงินให้แก่องค์การ
39.
ข้อใดถือว่าเป็นโอกาส (Opportunities) ขององค์การ
a)
ผลิตภัณฑ์ดี มีคุณภาพ และราคาถูก
b)
เป็นโรงงานผลิตที่มีเงินทุนหมุนเวียนดี
c)
สร้างงานให้กับชุมชน และชุมชนให้การสนับสนุน
d)
รัฐบาลเปิดตลาดการค้าเสรีในอาเซียน
40.
อุปสรรคขององค์การคือข้อใด
a)
ตรายี่ห้อของสินค้ายังไม่เป็นที่รู้จักของลูกค้า
b)
การแข่งขันในตลาดสินค้าเดียวกันมีมาก
c)
ทำเลที่ตั้งอยู่ห่างไกลจากวัตถุดิบ
d)
รัฐบาลเข้ามาสนับสนุนแหล่งเงินทุน
41.
การเขียนแผนประเภทใดทีมักให้ความสำคัญกับระยะเวลากิจกรรมและผู้รับผิดชอบ
a)
การเขียนแผนงานประจำปี
b)
การเขียนแผนงานส่วนบุคคล
c)
การเขียนแผนปฏิบัติงาน
d)
การเขียนแผนงานยุทธศาสตร์
42.
เทคนิคการวิเคราะห์ประเด็นปัญหาแบบใด ที่เป็นการขยายความคิดออกไปอย่างไม่จำกัดขอบเขต และใช้ความคิดอย่างอิสระ
a)
แผนภูมิก้างปลา (Ishikawa Diagram)
b)
แผนภูมิทางความคิด (Mind Mapping)
c)
การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมภายในและภายนอก (SWOT Analysis )
d)
วงจร PDCA (Demming Cycle)
43.
ข้อใด ไม่ใช่ การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมภายนอกองค์การ (External Analysis)
a)
ปัจจัยทางเศรษฐกิจ
b)
ปัจจัยทางสังคม
c)
ปัจจัยทางการเมืองและกฎหมาย
d)
ปัจจัยทางการเงิน การตลาด
44.
แนวทางการแก้ปัญหาวิธีใด ที่สามารถทำได้อย่างรวดเร็ว มองเห็นสภาพการณ์ได้โดยไม่ต้องสืบค้นข้อมูลเพิ่มเติม
a)
ใช้การทดสอบ
b)
การวิเคราะห์ให้คะแนน
c)
การใช้ประสบการณ์
d)
การวิเคราะห์ด้วยเหตุผล
45.
เทคนิคการวิเคระห์ประเด็นปัญหาโดยใช้แผนภูมิก้างปลา เรานำปัญหาที่นำมาวิเคราะห์มาไว้ส่วนใดของปลา
a)
หางปลา
b)
ก้างปลา
c)
กระดูกสันหลังปลา
d)
หัวปลา
46.
การจัดทำป้ายเพื่อบอกถึงอุปกรณ์ต่าง ๆ เป็นกิจกรรมใดในการทำกิจกรรม 5 ส.
a)
สะดวก
b)
สะสาง
c)
สะอาด
d)
สุขลักษณะและสร้างนิสัย
47.
ข้อใดคือสิ่งที่เกิดขึ้นจากสุขลักษณะ
a)
มีพื้นที่ในการทำงานมากขึ้น
b)
มีความสุขในการทำงาน
c)
มีความปลอดภัยในการทำงาน
d)
สามารถหาสิ่งของได้อย่างรวดเร็ว
48.
วงจร PDCA เป็นวงจรที่สามารถพัฒนาองค์การในด้านใด
a)
พัฒนาคน
b)
พัฒนากิจกรรมการทำงาน
c)
พัฒนางาน
d)
พัฒนาผู้ร่วมกันทำงาน
49.
ข้อใดหมายถึงกิจกรรม QCC
a)
การทำงานด้วยความร่วมมือร่วมใจ
b)
การทำงานด้วยความมีระเบียบวินัย
c)
การทำงานด้วยความสามัคคีกัน
d)
การทำงานด้วยความตั้งใจ
50.
ข้อใดต่อไปนี้เป็นการพัฒนาทีมงาน
a)
ให้การยอมรับ และเคารพความเป็นสมาชิกในองค์การ
b)
มีความสมัครใจ และร่วมใจทำงานอย่างต่อเนื่อง
c)
ให้โอกาสทุกคนได้แสดงความคิดเห็น
d)
ใช้การระดมสมองให้เกิดความคิดริเริ่มสร้างสรรค์
51.
การฝึกอบรมมีความสำคัญต่อการจัดการงานอย่างไร
a)
สามารถสร้างความตระหนักในการทำงาน
b)
สามารถช่วยในการประเมินผลการทำงาน
c)
สามารถช่วยปรับปรุงงานอย่างต่อเนื่อง
d)
ช่วยให้สามารถรับค่าจ้างการทำงานที่เหมาะสม
52.
การปรับปรุงงานอย่างต่อเนื่องเกิดจากข้อใดมากที่สุด
a)
ความต้องการของลูกค้า
b)
ความต้องการของพนักงาน
c)
ความต้องการของฝ่ายประเมินผล
d)
นโยบายขององค์การ
53.
ข้อใดหมายถึงการสร้างนิสัย
a)
Seiri
b)
Seiton
c)
Shitsuke
d)
Seiketsu
54.
ข้อใด ไม่ใช่ เป้าหมายของการบำรุงรักษาแบบมีส่วนร่วม
a)
ความคงทนถาวร
b)
มีความพร้อมใช้งาน
c)
ลดค่าใช้จ่ายในการซ่อมแซม
d)
ลดเวลาการทำงานของพนักงานซ่อมบำรุง
55.
กิจกรรม QCC พัฒนามาจากอะไร
a)
SQC เป็น TQC เป็น QCC
b)
SQC เป็น QCC เป็น TQC
c)
TQC เป็น SQC เป็น QCC
d)
TQC เป็น QCC เป็น SQC
56.
แนวทางการแก้ปัญหาวิธีใดถือเป็นการแก้ปัญหาได้ดีที่สุด
a)
ใช้การทดสอบ
b)
ใช้ประสบการณ์
c)
วิเคราะห์ด้วยการให้คะแนน
d)
วิเคราะห์ด้วยเหตุผล
57.
การทำลาย อยู่ในกิจกรรม 5 ส. ใด
a)
สะดวก
b)
สะอาด
c)
สุขลักษณะ
d)
สะสาง
58.
การพัฒนาคน - พัฒนางาน – พัฒนาทีมงาน คือหลักการพัฒนากิจกรรม QCC ด้านใด
a)
หลักการพัฒนาคุณภาพ
b)
หลักการจัดกิจกรรม QCC
c)
การจัดตั้งกลุ่มกิจกรรม QCC
d)
ค้นหาปัญหา
59.
ข้อใด ไม่ใช่ หลักการประชาธิปไตย ของกิจกรรมข้อเสนอแนะปรับปรุงงาน
a)
การยอมรับฟังความคิดเห็นของผู้อื่น
b)
คิดพิจารณาตัดสินสิ่งใด ๆ ด้วยระบบเหตุผล
c)
หากมีการขัดแย้งในกลุ่มให้ถือเอาแนวคิดของตัวเองเป็นหลัก
d)
คิดพิจารณาตัดสินสิ่งใดๆ ด้วยระบบเหตุผล
60.
เป้าหมายหลักของกิจกรรมข้อเสนอแนะปรับปรุงงาน คือข้อใด
a)
ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพ
b)
ลดต้นทุนการผลิต เพิ่มคุณภาพ สร้างความพึงพอใจกับลูกค้า
c)
ลดการสูญเสียในกระบวนการผลิต
d)
ลดความผิดพลาดในการผลิต