NEW
Font size
WorksheetsUlangan Profesi di Bidang Kuliner
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
Yang memiliki tugas utama yaitu melakukan manajemen dapur adalah menjadi tanggung jawabnya, dan bertugas memastikan operasional dapur berjalan dengan baik, termasuk pada pengambilan keputusan dalam pengadaan bahan, penyimpanan, penghitungan harga jual, penyusunan menu dan perencanaan menu atau resep baru. Pada sebuah dapur industri adalah
Executive Chef
Executive Pastry Chef
Corporate Executive Chef
Pastry Chef
Executive Sous Chef
Mengatur managemen dan administrasi diseluruh outlet food dan beverage, menyiapkan dan menyajikan makanan dan minuman serta administrasi restaurant dan pemeliharaan peralatan pelayanan merupakan tanggung jawab dari..
Pastry Chef
Chief Operator
Restaurant Manager
Cooks
Commis
Seorang …. bertanggung jawab atas keberhasilan operasional dalam bidang administrasi yang ada di kitchen.
Sous chef
Larder chef
Chef de Partie
Chief de cuisine
pastry chef
Yang bertugas dalam mengawasi kelancaran, ketepatan pelaksanaan mixing drinks, penyajian, penjualan dan pelayanan adalah...
Chief Bartender
Waiter/ Waitress
Assistant (Head Waiter Captain)
Assistant Food & Beverage Manager
baquett chef
Berikut merupakan tugas dari Excecutive Chef, kecuali...
Mengorganisasikan dapur
Memasak bahan makanan yang disajikan
Membuat rencana Layout dapur
Menyusun menu
perhitungan harga jual
Keuntungan Bekerja di bidang kuliner adalah, kecuali...
Sedikit pilihan bidang kerja
Gaji menarik
Dapat keliling dunia
Tampil di TV
meningkatkan kreativitas
Mengawasi manajemen kuliner dari chain hotel or restaurant (rantai restoran/hotel adalah tugas dari...
corporate executive chef
executive chef
executive pastry chef
kitchen commis
steaward
Merupakan seorang jurutama masak dan pakar kuliner asal Indonesia yang dijuluki sebagai "Ratu Boga Indonesia". Sebagai seorang pionir dari acara memasak di televisi Indonesia dan penulis dari hampir 150 buku resep, ia telah mendedikasikan 50 tahun kariernya untuk memperkaya kancah kuliner Indonesia. menerima beragam penghargaan, termasuk Ubud Food Festival Lifetime Achievement Award pada tahun 2016, beliau adalah....
Chef Sisca Suwitomo
Chef Sisca Soewitomo
Chef Siska Suetomo
Chef Siska
Soeto
Chef Sisca Sutomo
Bertanggung jawab terhadap pengeloaan dapur pastry and bakery adalah....
executive chef
coorporate executife chef
executive pastry chef
asissten executive
Pastry chef
Menyiapkan berbagai macam potongan daging yang tepat adalah tugas chef de party di bagian.....
Butcher
Pastry
Garde manger/ cold kitchen
Baquet
Hot Kitchen
Bertanggung jawab untuk memastikan area dapur dalam keadaan bersih dan peralatan siap di gunakan adalah tanggung jawab seorang...
kitchen commis
steaward
gardemanger
butcher
pastry chef
Yang membantu dalam pembuatan produk di samping adalah....
kitchen commis
pastry commis
bakery commis
gardemenger commis
sous chef
Suatu profesi atau pekerjaan yang bergerak di suatu bidang pariwisata bekerja sesuai dengan tugas pokok dan fungsinya di sebut...
tujuan pariwisata
organisasi pariwisata
unsur- unsur pariwisata
jenjang karir pariwisata
dampak pariwisata
Pak verdi bekerja menggunakan internet sebagai media untuk menampilkan hasil karyanya. Pak verdi membuat unggahan tentang ulasan makanan di suatu tempat, resep maupun tips dan trik memasak. Menurut ilustrasi tersebut, pak verdi bekerja sebagai....
food influencer
food stylist
celebrity chef
chef
teacher
Siswa SMK Tata Boga yang melakukan magang di hotel bekerja sebagai...
sous chef
chef de partie
trainee
supervisior
demi chef
Tugas utama seorang food stylist adalah....
melakukan demo memasak
merancang penataan sebuah makanan
menjadi juri
membuat ulasan tentang makanan
sering muncul pada media sosial
Pada struktur organisasi di hotel, commis merupakan bagian dari....
Accounting
F & B Service
Marketing
F & B Product
Room devision
Dapur yang di dalamnya bertugas mengolah aneka kue dan hidangan penutup adalah...
Main kitchen
Cold kitchen
Butcher
Pastry kitchen
Chineese Kitchen
Salah satu tugas Executifve Sous Chef adalah...
Memeriksa kualitas makanan dan persediaan bahan baku
Menyiapkan makanan
memproduksi berbagai macam makanan
menghitung harga jual
membeli perlengkapan dapur
Gardemanger atau cold kitchen bertugas....
menyediakan berbagai mancam kue
menyiapkan berbagai macam potongan daging yang tepat
menyiapkan bahan makanan
mengadakan perjamuan makanan
menyediakan salad dan makanan dingin lainnya
