Makanan yang berasal dari negara-negara kepulauan daerah Asia seperti, Indonesia, China, Jepang, India, Arab disebut ....

Susunan menu makanan kontinental yang terdiri dari 3 bagian adalah ....

Makanan penghantar untuk menikmati makanan utama dan berfungsi untuk membangkitkan selera atau merangsang nafsu makan disebut ....

Makanan pokok yang terdiri sumber karbohidrat, protein lemak, vitamin dan mineral disebut ....

Makanan yang berfungsi menghilangkan kesan dari hidangan sebelumnya (makanan pencuci mulut) disebut ....

Jenis makanan yang sesuai dengan gambar diatas adalah....

Jenis makanan yang sesuai dengan gambar diatas adalah....

Porsi yang tepat untuk hidangan Appetizer adalah

Macam-macam puding, Cocktail merupakan jenis Cold Dessert yang umumnya dihidangkan pada suhu :

Jelebi merupakan makanan dari negara ....

Takoyaki merupakan makanan dari negara ....

Nasi Kebuli merupakan makanan dari negara ....

Churros merupakan makanan dari negara ....

Metode pengolahan bahan makanan dengan menggunakan uap air disebut ….

Menggoreng makanan dengan minyak yang banyak disebut .…

Teknik pengolahan dengan pemanasan basah, yang menggunakan jumlah air lebih banyak daripada jumlah bahan yang diolah adalah .…

Teknik pengolahan dengan pemanasan basah dimana jumlah air yang digunakan sama dengan jumlah bahan makanan yang diolah, adalah ….

Teknik mengolah bahan makanan dengan cara mencelupkan/merebus dengan waktu yang singkat dalam air yang mendidih disebut ….

Teknik mengentalkan air kaldu atau kuah pada makanan disebut .…

Memberikan lapisan yang mengkilap pada makanan disebut .…

Teknik mengisi bahan makanan ke dalam bahan makanan yang lain disebut .…

Teknik mengolah bahan makanan dengan merendam bahan makanan dalam bumbu disebut….

Berikut yang termasuk makanan oriental adalah ....

Berikut ini yang termasuk makanan kontinental adalah ....

Makanan yang biasa dikonsumsi masyarakat bisa berupa makanan tradisional maupun makanan internasional. Berikut yang dimaksud dengan makanan internasional adalah….

Pernyataan berikut ini yang tidak berkaitan dengan usaha pengolahan makanan internasional yaitu ….

Faktor produksi adalah setiap benda atau jasa yang digunakan untuk menciptakan, menghasilkan, atau meningkatkan nilai guna suatu barang atau jasa. Berikut ini yang tidak termasuk faktor produksi usaha pengolahan makanan adalah ….

Pengaturan komunikasi masa diluar iklan dan promosi penjualan yang bertujuan untuk meningkatkan penjualan atau memperkuat merek secara tidak langsung dan tidak bersifat menjual merupakan rencana pemasaran berupa …

Strategi pemasaran yang cocok untuk usaha pengolahan makanan internasional adalah …

Teknik memasak yang mengandalkan api panas terkenal di negara….

Perhatikan gambar tersebut !

Sushi merupakan kuliner yang berasal dari.......

Dibawah ini adalah beberapa jenis bahan makanan yang cara pengolahnnaya dengan cara dipanggang, kecuali….

Usaha yang bergerak di bidang makanan disebut….

Untuk meningkatkan usaha kuliner yang dilakukan wirausaha adalah…..

Makanan yang dibuat dengan sumber bahan bahan makanan dari negara tertentu (negara lain) dan menjadi ciri khas dari negara tersebut disebut makanan....

Berikut ini merupakan sumber daya yang diperlukan untuk usaha pengolahan makanan internasional yakni kebab, kecuali....

Yang manakah ciri makanan oriental ?

(1) Susunannya berdiri sendiri, standarisasi berat belum ada.

(2) Menggunakan bumbu segar, langsung diracik.

(3) Pengolahan lebih simpel, singkat atau cepat.

(4) Pengolahannya lebih kompleks dan lama.

Berikut ini merupakan makanan internasional.

(1) Fettucini Alfredo

(2) Humberger

(3) Laksa

(4) Ramen

(5) Steak

Contoh makanan oriental ditunjukkan pada nomor....

Teknik Simmering biasanya digunakan untuk....