WorksheetsTes Formatif 1 XI PKWu
Total questions: 35
Worksheet time: 53mins
Tindakan atau langkah-langkah yang direncanakan untuk dilakukan ketika akan memulai usaha disebut ...
(Jawaban diisi pada kotak kosong dibawah !)
(a)
Makanan yang biasa dikonsumsi masyarakat bisa berupa makanan khas daerah maupun makanan internasional. Berikut yang dimaksud dengan makanan khas daerah adalah …
makanan yang biasa dikonsumsi di suatu daerah
makanan yang dapat ditemukan hanya di daerah tertentu
makanan yang memiliki rasa yang khas
makanan yang berasal dari daerah tertentu
makanan yang dijual di berbagai daerah
Kesempatan yang ada untuk dapat dimanfaatkan dalam memperoleh sebuah keuntungan bagi seorang wirausaha/wirausahawan merupakan pengertian...
Karakteristik Usaha
Keberhasilan Usaha
Peluang Usaha
Kegagalan Usaha
Ciri-ciri peluang usaha
Suatu ide usaha dapat dijadikan peluang usaha jika dapat mendatangkan keuntungan bagi wirausaha.
Benar
Salah
Berikut ini yang merupakan faktor internal yang dapat memunculkan ide usaha adalah...
Pengetahuan, pengalaman, kemampuan, dan intuisi yang berasal dari dalam individu itu sendiri
Persaingan yang baik
Kebutuhan yang belum terpenuhi
Masalah yang dihadapi dan belum terpecahkan
Menganalisis persaingan di pasar dan kebutuhan pasar
Berikut ini faktor yang dapat memunculkan resiko usaha, kecuali...
Permintaan (perubahan trend, daya beli, selera)
Persaingan
Perubahan konjungtur
Teknologi yang statis
Perubahan teknologi
Pembagian sebuah pasar menjadi beberapa kelompok atau berbeda agar pasar diminati konsumen dengan kebutuhan yang sama disebut ...
(Jawaban diisi pada kotak kosong dibawah !)
(a)
Segmentasi pasar SMA Negeri 13 Garut adalah warganya yang berjenis kelamin laki-laki dan warga yang berjenis kelamin perempuan. Segmentasi ini didasarkan pada variabel ....
Geografis
Sosiologis
Demografis
Psikografis
Perilaku
Segmentasi yang dilakukan berdasarkan preferensi gaya hidup, ciri kepribadian dan nilai kepercayaan disebut (a)
(Jawaban diisi pada kotak kosong dibawah!)
"Produk mie instan Indomie dinilai cocok untuk seluruh masyarakat Indonesia dan dilakukan di seluruh wilayah Indonesia, dari Sabang sampai Merauke."
Pernyataan di atas merupakan contoh segmentasi pasar berdasarkan...
Geografis
Demografis
Psikografis
Perilaku
Salah satu sumber daya berupa bahan baku yang akan digunakan dalam pembuatan produk atau proses produksi , adalah (a)
(Jawaban diisi pada kotak kosong dibawah!)
Beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam usaha dibidang kuliner adalah sebagai berikut, kecuali …
mengolah makanan yang tepat
cari lokasi yang tepat
tentukan harga yang bersaing
hanya menggunakan bahan-bahan yang mahal
konsisten dalam pelayanan
Perbedaan budaya membuat pengolahan produk makanan khas berbeda di setiap daerah. Karakter masakan khas daerah Jawa Barat adalah ....
banyak menggunakan terasi dan petis
banyak menggunakan sayur-mayur mentah seperti karedok
masakan banyak dimatangkan dengan cara dibakar
menggunakan banyak bumbu
waktu memasaknya relatif lama
Perhatikan pernyataan berikut.
1) Bawang putih sering menjadi bumbu dominan
2) Banyak ditemukan masakan bersantan
3) Rasa manis lebih disukai daripada rasa lainnya
4) Contoh makanan khas tersebut adalah gudeg
Ciri khas masakan tersebut berasal dari daerah ....
Jawa Barat
Jawa Tengah
Jawa Timur
Sumatera
Papua
Makanan khas daerah yang mengandung sumber protein adalah ....
Nasi tutug oncom
Getuk singkong
Pepes ikan
Talam ubi
Pempek
Agar masakan bercitarasa baik, diperlukan beberapa teknik memasak salah satunya adalah "steaming" atau mengukus, yaitu dengan cara ....
pencelupan semua bahan dalam air/kaldu mendidih
memasak bahan makanan dengan uap air panas/mendidih
memasak dengan sedikit minyak
memanaskan dengan udara panas dan kering di sekelilingnya
memasak dalam cairan dengan suhu 71-82℃
Makanan khas tersebut berasal dari Papua, yang terbuat dari bubur sagu. Makanan ini cukup terkenal di Indonesia dan biasa dihidangkan bersama kuah bening dan ikan kembung atau peda bakar. Apakah makanan tersebut ....
Karmanaci
Martabak sagu
Catemak jagung
Rumpu rampe
Papeda
Teknik memasak dengan memakai sedikit minyak disebut ....
menumis
menggoreng
merebus
mengukus
membakar
Suatu bentuk analisis di dalam manajemen perusahaan atau di dalam organisasi yang secara sistematis dapat membantu usaha penyusunan suatu rencana yang matang untuk mencapai tujuan, disebut...
Analisis Pasar
Analisis POAC
Analisis Manajemen
Analisis SWOT
Analisis Kegagalan Usaha
Suatu kondisi internal yang menjadi pendorong keberhasilan/kekuatan suatu organisasi atau perusahaan dalam menghadapi persaingan, disebut analisis...
Opportunity
Strengths
Weakness
Threats
Technology
Lamanya proses produksi, minimnya bahan baku yang tersedia di pasaran merupakan salah satu analisis SWOT dalam hal...
Opportunity
Weakness
Strengths
Threats
Business
Salah satu analisis SWOT dalam hal opportunity atau peluang makanan khas daerah Rendang adalah ...
Bahan baku mudah didapat
Dapat melayani pesanan/katering
Harga rendang yang bersaing
Tidak tahan lama
Bebas bahan kimia dan pengawet
Teknik memasak griddling atau pan broiling, ditunjukkan oleh gambar ...
Berikut merupakan jenis teknik memasak dengan pemanasan basah, kecuali..
Merebus
Mengukus
Blanching
Sauteing
Braising
Contoh makanan khas daerah yang berbahan pangan hewani adalah ...
Ayam betutu , papeda, rujak
Telur balado, ayam betutu, ketoprak
Rendang, ayam betutu, karedok
Rendang, ayam betutu, telur balado
Rendang, telur balado, lemper
Makanan di atas adalah salah satu hidangan dari Sumatera Selatan. Ciri utama hidangan tersebut adalah ....
mempunyai rasa asam
menggunakan ayam cincang
bersantan
memakai tepung panir
Berikut merupakan teknik merebus bahan makanan di dalam air yang sedikit dengan api kecil, temperature kurang dari 100ºc, yaitu...
Simmering
Poaching
Stewing
Steaming
Stuffing
Dibawah ini, pilihlah 2 gambar yang merupakan teknik menggoreng dengan teknik pan frying!
Berikut ini yang merupakan karakteristik makanan khas asli daerah dari Sumatra adalah....
Banyak menggunakan sayur mentah
Masakan cenderung manis
Makanan banyak menggunakan terasi dan petis
Makanannnya menggunakan banyak cabai hingga rasanya relatif pedas
Dominan menggunakan ikan
Contoh bahan makanan yang dimasak dengan teknik menggongseng atau menyangan adalah...
Kacang tanah
Kue
Otak otak
Bakpia
Bakpau
Menghilangkan tulang atau duri pada daging ayam atau ikan disebut ...
Memfilir
Melardir
Membardir
Menggelasir
Memarinasi
Teknik pengolahan makanan seperti pada gambar disamping adalah teknik pengolahan dengan ...
(Jawaban diisi pada kotak kosong dibawah ini! dan istilah nya dalam bahasa Inggris nya )
(a)
Makanan khas daerah yang berasal dari Bali, ditunjukkan oleh gambar ...
Gambar disamping merupakan contoh pengolahan makanan dengan teknik memasak ...
Thickening
Coating
Stuffing
Glazing
Beating
Teknik memasak Larding ditunjukkan oleh gambar ...
