Establecimiento o lugar donde los viajeros pueden encontrar comida, bebida y alojamiento, sin grandes comodidades. Se originaron por Europa.

Proviene del francés. Establecimiento brindaba a cambio de dinero albergue al viajero. estacionamiento al carruaje y alimentación a los animales de tiro

Establecimiento de origen español y establecidos en Nueva España. Ofrecía hospedaje por cuota. Se encuentran a las orillas de los caminos o afuera de las ciudades.

Eran establecimientos al pie de una calzada romana (camino), donde los viajeros podían podían descansar y pasar la noche. Actualmente son restaurant-bar.

Es un término en inglés que se refiere a un establecimiento donde los antiguos viajeros encontraban alojamiento y ocasionalmente comida y bebida.

Lugar que provee alojamiento y comida, mediante pago a viajeros o mochileros. Rentan una cama en un dormitorio múltiple que comparte baño, cocina y salón comunes.

Inaugurado en 1794 en la Ciudad de New York con 73 cuartos y solo brindaba hospedaje.

Considerado como el Padre de la Hotelería Moderna. Revolucionó la administración al inducir el servicio completo y trato personal.

Hotel que abrió sus puertas en 1908, indujo innovaciones como cuartos privados con baño integrado y luces en la entrada, se entregaba el periodo matutino y una jarra de agua.

Construcciones de un solo piso situados cerca de los mercados o a la entrada de poblaciones. Fueron los primeros establecimientos de hospedaje en México.

Escuelas especiales donde se enseñaba la forma de administrar los primeros establecimientos de hospedaje.

Ciudad considerada como la cuna de la hotelería en México y América.

Ubicado en Monterrey e inaugurado en 1912, es considerado como precursor de los hoteles de "Gran Turismo".

Creada el 30 de agosto de 1955 con el objetivo de fomentar el crecimiento ordenado de la hotelería. Su nombre original era Asociación de Hoteles de Nuevo León.

Operador de hoteles destacado por poseer cadenas hoteleras de lujo. Con sede en Maryland. Compuesto por 30 marcas en 131 países

Con más de 40 años de historia, es un referente de la hotelería urbana en Europa y América Latina con 350 hoteles en 28 países. Actualmente tiene 3 marcas.

Es una de las operadoras de franquicias hoeleras más grandes del mundo con 20 marcas, operando en 80 países. Entre sus marcas están Howard Johnson, Super8, Ramada, Days Inn.

Entre sus marcas conocidas estan Holiday Inn, Crowne Plaza, Hualuxe, Six Senses, Iberostar, Intercontinental.

Establecimientos dedicados a proveer un servicio de alojamiento y comida a huéspedes permanentes o transeúntes.

Diferenciar la época del año en la que se concentra la demanda.

Se refiere al tiempo de vida de duración del servicio-producto de la empresa.

Sitio o hecho que genera interés entre los viajeros, tanto así que puede constituir el motivo principal de desplazamiento

Término creado por Michael Porter, es una característica que identifica a una empresa u organización sobre sus competidores.

Instalaciones destinadas a la prestación de servicios de alojamiento y conjunto de servicios que se ofertan para mantener las necesidades y estilo de vida del huésped.

Tipología de clientes a los cuales se otorgan los servicios de hospedaje, entre las cuales destacan personas de negocios, turistas de placer, grupos de convenciones, conferencias.

Consiste en ofrecer a los huéspedes conceptos hoteleros basados en gustos y afinidades, logrando un sentido de valorización e importancia.

Algunos ejemplos son dispositivos de control por voz, inteligencia artificial, los códigos Qr, entre otros.

Servicio que define la actividad hotelera en la empresa.

Es hacer u ofrecer un producto o servicio de mejor manera que la competencia

Su objetivo era fomentar, desarrollar, proyectar y vigilar la industria turística en la entidad.

Dio apertura al primer mesón de la Nueva España el 10 de Octubre de 1525