Font size
S
M
L
XL
Worksheetsการถนอมอาหาร
Total questions: 5
Worksheet time: 2mins
Name
Class
Date
1.
ประโยชน์ของการถนอมอาหาร คือ
a)
รักษาคุณภาพอาหารให้คงสภาพดีอยู่ได้นานที่สุด
b)
หลีกเลี่ยงการซื้ออาหารแพง
c)
ส่งเสริมอาชีพที่อาจเป็นอุตสาหกรรมในครัวเรือน
d)
ถูกทุกข้อ
2.
หลักการการถนอมอาหารมีอะไรบ้าง
a)
การผัด
b)
การหมัก การดอง
c)
การต้ม
d)
การทอด
3.
ผงชูรสจัดเป็นวัตถุเจือปนประเภทใด
a)
ประเภทอุ้มน้ำ
b)
ประเภทชูรสอาหารให้เด่นขึ้น
c)
เพิ่มรสเปรี้ยว
d)
ผิดทุกข้อ
4.
คุณสมบัติของกระเทียมคือ
a)
ประเภทอุ้มน้ำ
b)
ความเปรี้ยว
c)
เพิ่มความแน่นของเนื้อ
d)
ใช้เป็นสารเพิ่มกลิ่นรส
5.
คุณสมบัติของข้าวเหนียวคือ
a)
ประเภทอุ้มน้ำ
b)
ความเปรี้ยว
c)
เพิ่มความแน่นของเนื้อ
d)
ใช้เป็นสารเพิ่มกลิ่นรส
Reset
