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Worksheets1ª TURMA - ATIVIDADE 4 - CURSO ROTULAGEM
Total questions: 6
Worksheet time: 30mins
Avalie a imagem e faça a descrição de pelo menos 3 erros de rotulagem geral de alimentos embalados.
Marque a alternativa em que a declaração dos alimentos que causam alergias alimentares deste alimento seja feita EM CONFORMIDADE com a RDC n° 727 de 2022.
Obs: Levar em consideração os alimentos diretamente mencionados na lista de ingredientes deste produto, assim, declarações referentes à contaminação cruzada são dispensadas.
ALÉRGICOS: CONTÉM TRIGO, OVO E LEITE.
ALÉRGICOS: CONTÉM TRIGO, OVO E DERIVADOS DE SOJA E LEITE.
ALÉRGICOS: CONTÉM CASTANHA-DE-CAJU E DERIVADOS DE LEITE, OVOS, SOJA E TRIGO.
ALÉRGICOS: CONTÉM CASTANHA-DE-CAJU, OVO E DERIVADOS DE LEITE.
ALERGÊNICOS: CONTÉM, CASTANHA-DE-CAJU, TRIGO E DERIVADOS DE OVO, SOJA E LEITE.
Levando-se em consideração a RDC nº 727 de 2022, assinale a alternativa CORRETA sobre a declaração de alimentos que causam alergias alimentares.
Nos casos em que não for possível se garantir a ausência de contaminação cruzada por alérgenos alimentares dos principais alimentos que causam alergias alimentares listados na RDC nº 727 de 2022, deve ser declarada a advertência "ALÉRGICOS: CONTÉM TRAÇOS DE ..."
As advertências dos alimentos que causam alergias alimentares, listados na RDC nº 727 de 2022, devem estar agrupadas imediatamente abaixo da tabela de informação nutricional.
As advertências dos alimentos que causam alergias alimentares, listados na RDC nº 727 de 2022, devem estar em caixa alta, negrito, cor branca e altura mínima de 1 mm.
Nos casos em que não é possível garantir a ausência de contaminação cruzada, deve-se fazer a declaração do alimento que causa alergia alimentar, listados na RDC nº 727 de 2022, somente se for baseada em um Programa de Controle de Alergênicos.
Qual a alternativa com informações obrigatórias para um rótulo de QUEIJO MINAS PADRÃO?
Denominação de venda, data de fabricação e peso líquido.
Data de fabricação, validade e lote.
Denominação de venda, peso da embalagem, identificação do número de registro do produto e lote.
Sobre o conteúdo líquido de alimentos em geral, assinale a alternativa INCORRETA.
Não é obrigatória a indicação quantitativa nas embalagens que contenham agrupamento de unidades de um produto, desde que o material de tais embalagens seja transparente e incolor, possibilitando a perfeita visualização da indicação quantitativa individual.
Os produtos pré-medidos que se apresentam na forma semi-sólida ou semi-líquida devem ser comercializados em unidades de volume.
Quando a quantidade líquida de um alimento embalado medido em gramas for maior que 1000 g, deve-se expressar a unidade do conteúdo líquido deste produto em kg.
Os alimentos que contenham (a) em quantidade maior do que (b) por 100 g ou mL do alimento tal como exposto à venda devem conter a advertência (c) . Esta advertência deve estar localizada imediatamente após ou abaixo da (d) .
