Worksheets( PK ) Delica GS Set 1
Total questions: 15
Worksheet time: 15mins
Name
Class
Date
1.
(PK) Manfaat memasak ialah mempermudah proses pencernaan oleh tubuh.
a)
Benar
b)
Salah
2.
(PK) 1. Mengubah tekstur masakan, aroma dan rasa
2. Mengubah bahan makanan agar lebih mudah dicerna
3. Mengaktifkan mikroorganisme dalam bahan makanan
4. Menjaga agar nilai gizi tidak berubah
Pernyataan diatas yang merupakan tujuan dari memasak ialah...
a)
1 dan 2
b)
2 & 3
c)
3 & 4
d)
1 & 4
3.
(PK) Section yang memproduksi hidangan seperti ayam bakar, sosis bakar, dan okonomiyaki adalah section _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
(a)
4.
(PK) Berikut ini yang merupakan produk makanan mini stop section, KECUALI...
a)
TaiYaki
b)
Obayaki
c)
Takoyaki
d)
Ice cream
5.
(PK) Cocokkan nama section dan produk yang dihasilkan dibawah ini!
A. Fried
B. Teppanyaki
C. Mini stop
D. Bento
1. Fried chicken big cut
2. Hottang
3. TaiYaki
4. Ice cream
a)
B & 1; D & 4
b)
C & 3; D & 3
c)
A & 1; C & 3
d)
A & 2; B & 3
6.
(PK) Dari pilihan berikut manakah BUKAN termasuk section hot delica…
a)
Fried Chicken
b)
Tempura
c)
Mini stop
d)
Sushi
7.
(PK) Berikut ini merupakan isian dari produk bento yang berasal dari hasil olahan section lain, KECUALI...
a)
Teppanyaki
b)
Fried chicken
c)
Obanyaki
d)
Tempura
8.
(PK) Berikut ini merupakan varian produk makanan takoyaki yang tersedia di AEON, kecuali...
a)
Meatball
b)
Cheese
c)
Tako
d)
Salmon
9.
(PK) Dalam section Grill pelanggan dapat meminta staff untuk mengolah bahan makanan yang telah dibeli di supermarket AEON.
a)
Benar
b)
Salah
10.
(PK) Minyak goreng idealnya digunakan 3 hingga (a) kali untuk menjaga kualitasnya. (Jawaban dituliskan dengan format angka)
11.
(PK) Saus _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ adalah saus yang rasanya mirip seperti saus tiram.
(a)
12.
(PK) Apabila cumi dillapisi selaput lendir jernih, maka cumi tersebut sudah tidak layak konsumsi
a)
Benar
b)
Salah
13.
(PK) Saus yang terbuat dari campuran mayonnaise, pickels dan lemon adalah saus...
a)
Keju
b)
Tar-tar
c)
Mayones
d)
Saus Okonomiyaki
14.
(PK) Berapa lama sayuran dapat bertahan di dalam chiller?
a)
2-3 hari
b)
4-5 hari
c)
3-5 hari
d)
1-3 hari
15.
(PK) Warna Produk makanan yang baik adalah produk yang tidak _ _ _ _ _ _
(a)
100 %
