Font size
WorksheetsKarmelki
Total questions: 11
Worksheet time: 6mins
Karmelki Mogą być przygotowywane z dodatkiem kakao, mięty, orzechów
prawda
fałsz
Do czego służy maszyna pakująca?
Służy tylko do pakowania
Służy do pakowania, napełniania i uszczelniania
Służy do pakowania, napełniania, ważenia i uszczelniania
w przemyśle karmelkowym nie stosujemy tej maszyny
Do czego służy hak cukierniczy?
Do przeciągania karmelu
Do pozbywania się grudek z karmelu
Do napowietrzania Karmelu
wszystkie odpowiedzi są poprawne
jak sprzedaje się karmelki?
Tylko w opakowania
Tylko na sztuki
obie odpowiedzi są poprawne
Karmel się spalił, czego to może być wina?
Za wysokiej temperatury
za długiego gotowania
za dużej ilości cukru
wszystkie odpowiedzi są poprawne
Jaka to maszyna?
Przeciągarka do Karmelu
Pompa próżniowa
laminarka do masy karmelowej
hak cukierniczy
Cukier zamiast się roztapiać, robi grudki, taki proces nazywamy......
karmelizacją
krystalizacją
modernizacją
Co to za maszyna?
Wyparka próżniowa
pompa próżniowa
krystalizator
Każda odpowiedź jest niepoprawna
W jakiej wersji jest sprzedawany karmel?
słodkiej
kwaśnej
słonej
każda odpowiedź jest poprawna
Uzupełnij lukę ,,Karmelki nadziewane, o pokrywie z masy karmelowej, wypełnionej nadzieniem w ilości powyżej ...... masy wyrobu,,
ok. 20%
ok. 30%
ok. 10%
ok. 60%
Co oznacza nazwa karmelu?
z łaciny - cukierek
z francuskiego - cukier
z francuskiego - palony cukier
z hiszpańskiego - palony cukier
