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WorksheetsAlimentos y Bioquímica
Total questions: 100
Worksheet time: 2hrs 40mins
Los alimentos tienen solo un tipo de nutriente
Verdadero
Falso
Las proteínas nos dan principalmente:
Energía.
Materiales de construcción.
Los hidratos de carbono nos dan principalmente:
Energía
Materiales de construcción.
De los siguientes grupos cuál nos da más energía:
Grasas
Hidratos de carbono
Proteínas
Vitaminas
Tenemos que tomar la misma cantidad de todos los grupo de alimentos
Verdadero
Falso
Es malo para nuestra salud tener EXCESO de nutrientes de un tipo
Verdadero
Falso
Dentro de un grupo de alimentos, todos son igual de saludables:
Verdadero
Falso
Quién nos dice las raciones al día a tomar de cada grupo:
La rueda de los alimentos
La pirámide de los alimentos
La parte más ancha de la pirámide de los alimentos son las frutas y las verduras
Verdadero
Falso
Los lácteos son:
Proteínas
Grasas
Vitaminas
Hidratos de carbono
¿Qué alimentos puedo consumir todos los días?
De las imágenes que se te presentan ¿Qué alimentos son dañinos para tu salud?
¿Para qué nos ayudan los alimentos?
Para que ayuden a mi desarrollo físico y mental.
Para sufrir problemas estomacales.
Para visitar al médico frecuentemente.
Para comer en cualquier momento o cuando me duele el estómago.
¿Qué alimentos contienen vitamina A?
Si voy a comer frutas y verduras...
Tengo que lavarlas antes porque pueden estar contaminados
No tengo que lavar nada
Debo escoger la que más me guste.
Me debo fijar en el precio
Si voy a cortar carne cruda, brócoli y cebolla y solamente tengo una tabla ¿qué hago?
Corto todo junto sin lavar la tabla
Corto la carne, lavo la tabla y luego corto las verduras lavadas
No puedo cortarlas
Corto una verdura, luego la otra y luego la carne
Según su función, los alimentos se pueden clasificar en:
Grasas, proteínas y carbohidratos
Energéticos, reguladores y reparadores
Energéticos, proteínas y carbohidratos
Reguladores, vitaminas y grasas
El enlace que une un nucleótido a otro se llama:
Glucosídico
Peptídico
Fosfodiéster
Éster
Los alimentos de la imagen son del tipo:
Vitaminas
Reguladores
Reparadores
Energéticos
Los alimentos de la imagen son del tipo:
Reguladores
Reparadores
Carbohidratos
Energéticos
Los alimentos de la imagen son del tipo:
Reguladores
Reparadores
Carbohidratos
Energéticos
Los alimentos reguladores son aquellos que:
Aportan energía al cuerpo
Controlan muchas funciones vitales
Forman y reparan los músculos, sangre, dientes, etc
Regulan el sistema nervioso
Los alimentos energéticos son aquellos que:
Aportan energía al cuerpo
Controlan muchas funciones vitales
Forman y reparan los músculos, sangre, dientes, etc
Regulan el sistema nervioso
Los alimentos reparadores son aquellos que:
Aportan energía al cuerpo
Controlan muchas funciones vitales
Forman y reparan los músculos, sangre, dientes, etc
Regulan el sistema nervioso
El enlace que une un monosacárido a otro se llama:
Glucosídico
Peptídico
Fosfodiéster
Éster
Los monómeros de ácidos nucleicos son los:
Monosacáridos
Aminoácidos
Nucleótidos
Ácidos grasos
A los alimentos energéticos pertenecen:
Frutas y verduras
Dulces y proteínas
Grasas y carbohidratos
Proteínas
A los alimentos reparadores pertenecen:
Frutas y verduras
Dulces y proteínas
Grasas y carbohidratos
Proteínas
A los alimentos reguladores pertenecen:
Frutas y verduras
Dulces y proteínas
Grasas y carbohidratos
Minerales, frutas y verduras
Según su origen, los alimentos se pueden clasificar en:
Grasas, proteínas y carbohidratos
Energéticos, reguladores y reparadores
Orgánicos e inorgánicos
Reguladores, vitaminas y grasas
La contaminación de los alimentos causa:
CÁNCER
INTOXICACIONES
INFECCIONES
OBESIDAD
ANSIEDAD
Alimento no perecedero
El deterioro depende de la humedad y aire
El deterioro depende de la presión, temperatura y humedad
Contiene microorganismos patógenos
No sufren deterioro con ningún factor, sino deterioro por mal manejo
El agua aporta proteinas para nuestro crecimiento
F
V
¿Qué tipo de carbohidrato es la galactosa?
Disacárido
Oligosacárido
Polisacárido
Monosacárido
Los monómeros de hidratos de carbono son los:
Monosacáridos
Aminoácidos
Nucleótidos
Nucleósidos
¿Qué se forma al unir GLUCOSA+GLUCOSA?
Caseína
Maltosa
Galactosa
Lactosa
El enlace que une un aminoácido a otro se llama:
Glucosídico
Peptídico
Fosfosiéster
Éster
Los monómeros de lípidos son los:
Monosacáridos
Aminoácidos
Nucleótidos
Ácidos grasos
Un polipéptido está formado por:
1 aa
2-10 aa
10 - 50 aa
+ de 50 aa
Los monómeros de las proteínas son los:
Monosacáridos
Aminoácidos
Nucleótidos
Nucleósidos
Son oligoelementos, excepto:
Fe
VitC
Yodo
Co
Los carbohidratos, al igual que las proteínas, aportan 4 Kcal por cada gramo consumido
Verdadero
Falso
La quitina es una proteína de gran importancia para formar el exoesqueleto de los artrópodos y la pared celular de los hongos:
Verdadero
Falso
La lactosa es:
Una proteína
Un monosacárido
Un disacárido
Un lípido
La enzima que degrada la lactosa se llama:
Lactasa
Maltosa
Caseína
Fructasa
Son aa esenciales excepto:
Isoleucina
Tirosina
Metionina
Lisina
Nombre de los Carbohidratos
Hidratos de carbono
Azúcares
Glúcidos
Todas son correctas
La glucosa y fructosa, son ejemplos de:
Monosacáridos
Disacáridos
Polisacáridos
Oligosacáridos
Los carbohidratos ___________ se descomponen rápidamente
Complejos
Simples
¿Cuál es la fórmula de los carbohidratos?
CH3 (CH2)n COOH
Cn(H2O)n
N2O5
¿Qué tipo de carbohidrato encontramos en el pan, pasta y papa?
Lípidos
Maltosa
Almidón
Sacarosa
La sacarosa o azúcar común, es un disacárido formado por:
Glucosa + Galactosa
Glucosa + Glucosa
Glucosa + Fructosa
Enfermedad que se relaciona con el exceso de carbohidratos:
Obesidad
Tuberculosis
Escorbuto
Osteoporosis
Los carbohidratos son fuente de energía inmediata para el organismo
Falso
Verdadero
Porcentaje que tienen los carbohidratos en la dieta:
50% - 65%
10% - 20%
25% - 35%
Función de los carbohidratos:
Función energética
Función ahorradora
Función plástica
Todas las anteriores
El grupo marcado en azul corresponde a
Purina
Monosacárido
Lípido
1 y 2 son correctas
¿Los ácidos Nucleicos son las:?
Biomoléculas portadoras de la información genética
Son la cadena de información genética
Moléculas de la vida
Aportan energía
Son azúcares que se encuentran presente en las moléculas de ADN y ARN
Ribosa y Desoxirribosa
Fructosa y Maltosa
Galactosa y Frutosa
Una de las diferencias que contienen los azúcares de los ácidos nucleicos es que la ribosa posee un grupo hidroxilo (OH) en el segundo carbono
Verdadero
Falso
Las bases nitrogenadas se dividen en púricas y pirimidínicas
Verdadero
Falso
La unidad o estructuras que formas a los ácidos nucleicos son:
Nucleótidos
ADN
ARN
Transferasa
Un nucleótido esta formado de un grupo fosfato + azúcar + _____
Base Nitrogenada
Proteína
Lipido
Gen
La pentosa que tiene el ADN se llama
(a)
Los ácidos nucleicos , son pentarios y estan formados por los elementos químicos.
C,H,O,N
C,H,O,N,S
C,H,O
C,H,O,N,P
Es base nitrogenada que se encuentra presente solo en ------------
(a)
La base nitrogenada URACILO corresponda a.
ADN
ARN
El ADN no es una molécula
de almacenamiento de información
que se enrolla en el núcleo
de almacenamiento de energía
que se empaca entre proteínas
Tres diferencias entre ARN y ADN son
ADN dos hélices y ARN una hélice
ADN en eucariotas y ARN en procariotas
ADN tiene un oxígeno menos en su azúcar
El ARN tiene uracilo y el ADN timina
Significado de las siglas ARN
Ácido ribonucléico
Ácido riboso
Adenina Ricina Niacina
Ácido desoxirribonucléico
Ácido desoxirribonucléico
Ácido ribonucléico
Ácido salicílico
Ádenina Dioxina Nadina
ADN
SE ENCARGA DE LA SÍNTESIS DE PROTEÍNAS
SE ENCARGA DE LA INFORMACIÓN GENÉTICA
Los lípidos:
Constituyen la reserva de energía más importante
Sirven de aislamiento a los órganos vitales
Forman parte de la miembrana celular.
Todas son correctas
Ninguna
¿Qué grupo se encuentra en la fórmula de los lípidos?
Grupo carboxílico
Grupo amida
Grupo ester
Los lípidos que tienen ácidos grasos se denominan:
Saponificables
Insaponificables
Complejos
¿Cuál es la estructura de los lípidos?
CH2(CH3)n COOH
CH3(CH)n COOH2
CH3(CH2)n COOH
CH4(CH2)
Lípidos que forman la membrana celular:
Triglicéridos y fosfolípidos
Céridos'y fosfolípidos
Fosfolípidos y colesterol
Colesterol y triglicéridos
Son parte fundamental de las membranas celulares
Fosfolípidos
Ácidos grasos
Triglicéridos
Ceras
Los lípidos se pueden clasificar en:
Saponificables y no saponificables
Simples y compuestos
Primario, secundario, terciario y cuaternario
Un triglicérido está compuesto por:
Tres moléculas de glicerol unidas a tres ácidos grasos
Un glicerol unido a tres ácidos grasos
tres ácidos grasos
Una de estas propiedades no es característica de los lípidos:
Untosos al tacto
Menos densos que el agua
Solubles en agua
Brillo graso
¿Cuántas calorías genera en el cuerpo humano 1 gramo de grasa?
No produce energía en el cuerpo
4 kcal
9 kcal
94 kcal
Los lípidos se componen por :
C,H,O
B, Al, N
C,H,O en menor cantidad P y N
Solo por Carbono y Nitrógeno
Los siguientes son compuestos orgánicos, excepto:
Lípidos
Proteínas
Hidratos de carbono
Agua
SITIO PRINCIPAL DONDE SE ALMACENA LA GRASA EN EL ORGANISMO
TEJIDO ADIPOSO
SISTEMA DIGESTIVO
MÚSCULOS
HÍGADO
¿Cuál de los enunciados es verdadero en relación a las funciones de los lípidos?:
Son poco relevantes para el organismo
Estructurales pero no reguladores
De transporte y reserva energética
Inmunológicas y enzimáticas
El principal polisacárido de reserva de la célula animal es:
almidón
glucosa
galactosa
glucógeno
El siguiente es un polisacárido ubicado en la pared celular de las células vegetales:
celulosa
mucopolisacárido
alamidón
glucógeno
La LDL es:
Una lipoproteína de baja densidad
Una proteína de baja densidad
Una vitamina de alta densidad
Una lipoproteína de alta densidad
El HDL es el colesterol bueno:
Verdadero
Falso
Su exceso forma placas en las arterias:
HDL
LDL
Triglicéridos
Proteínas
Los lípidos son:
Insolubles en solventes polares
Insolubles en agua
Hidrófobos
Todas son correctas
Las lipoproteínas son el resultado de:
Complejo lípido/proteína
Complejo azúcar/proteína
Ácidos grasos
Proteínas
Son sólidos a temperatura ambiente, contienen gran proporción de ácidos grasos saturados:
Aceites
Lípidos
Grasas
Esteroides
Contienen sólo enlaces covalentes simples:
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos insaturados
Enfermedades como la cardiopatía y el cáncer colorrectal, se relacionan con:
Ácidos grasos insaturados
Glúcidos
Ácidos grasos saturados
Las enzimas son:
Lípidos
Ácidos nucleicos
Proteínas
Hidratos de carbono
El aceite de oliva es líquido a Tª ambiente debido a:
Alto contenido en ác. grasos saturados
Alto contenido en ác. grasos insaturados
Podemos digerir la celulosa:
Verdadero
Falso
