NEW
Font size
WorksheetsPengolahan Produk Makanan / Minuman Fungsional
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
Makanan fungsional tidak sama dengan obat. Pernyataan yang tepat tentang makanan fungsional adalah....
Makanan fungsional cenderung mencegah penyakit daripada mengobati
Makanan fungsional dapat dinikmati tanpa dosis tertentu
Konsumsi makanan fungsional sesuai dengan dosis yang dianjurkan
Tidak direkomendasikan oleh dokter
Merupakan obat tradisional
Makanan / minuman fungsional adalah makanan hasil olahan dari bahan baku nabati dan hewani yang memiliki fungsi berikut , kecuali
pemenuhan gizi
membuat ketagihan
pemenuhan nutrisi
memiliki kandungan probiotik
menjaga kesehatan
Makanan fungsional dibedakan atas dua kategori, yaitu....
Suplemen makanan atau obat
Makanan khas daerah dan minuman khas daerah
Suplemen kesehatan
Minuman dan makanan tradisional
Langkah pengembangan pengolahan produk makanan fungsional khas daerah diawali dengan....
Pencarian ide
Pengembangan Ide
Perancangan produk
Proses produksi
Pengemasan
Minuman fermentasi
Es doger
Ice cream
Yoghurt
Infused water
Salah satu manfaat jamu beras kencur adalah ….
mengurangi nafsu makan
baik untuk penderita diabetes
baik untuk penderita maag
tidak baik untuk dikonsumsi
mengobati sakit haid
Berikut fungsi fisiologis makanan fungsional, kecuali ...
dapat mencegah timbulnya penyakit
dapat menjaga keteraturan kondisi ritme tubuh manusia
dapat mempercepat proses pengobatan
dapat menambah percaya diri
dapat memperlambat proses penuaan
Dalam definisi pangan fungsional, hal penting yang diutamakan adalah terkait . . .
Daya beli masyarakat
Manfaat untuk kesehatan
Popularitas jenis makanan saat ini
Teknik pemasaran
Kemasan yang menarik
Perbedaan mendasar antara makanan fungsional dan suplemen atau obat adalah
makanan fungsional sulit didapat, suplemen atau obat mudah didapat
makanan fungsional lebih murah daripada suplemen atau obat
makanan fungsional tidak memerlukan dosis tertentu, suplemen atau obat memerlukan dosis tertentu
makanan fungsional sulit pengolahannya, suplemen atau obat tidak perlu pengolahan
makanan fungsional lebih beragam dari suplemen atau obat
Pengolahan yoghurt menggunakan sistem....
Suhu rendah
Kombinasi antara penggunaan panas dan pengeringan
Kombinasi antara penggunaan panas dan kristalisasi
Kombinasi antara penggunaan panas dan fermantasi
Pengeringan
Persyaratan yang harus dimiliki oleh suatu produk agar dapat disebut sebagai makanan fungsional, kecuali ...
dapat dan layak dikonsumsi sebagai menu sehari-hari
berbentuk produk pangan yang berasal dari bahan alami
sebaiknya berbentuk tablet atau kapsul
mempercepat proses pengobatan berbagai macam penyakit
meningkatkan daya tahan tubuh
Perbedaan mendasar antara makanan fungsional dan suplemen atau obat adalah
makanan fungsional sulit didapat, suplemen atau obat mudah didapat
makanan fungsional lebih murah daripada suplemen atau obat
makanan fungsional tidak memerlukan dosis tertentu, suplemen atau obat memerlukan dosis tertentu
makanan fungsional sulit pengolahannya, suplemen atau obat tidak perlu pengolahan
makanan fungsional lebih beragam dari suplemen atau obat
Probiotik membantu dalam melindungi dan memelihara kesehatan ...
Paru-paru
Pencernaan
Tenggorokan
Hidung
Telinga
Makanan minuman fungsional memiliki potensi yang besar untuk berkembang di Indonesia karena semakin banyaknya minat terhadap makanan dan minuman sehat. Berikut adalah salah satu alasan yang mendukung peningkatan minat terhadap makanan fungsional adalah .....
Harga terjangkau
Bersifat alami
Bahan baku berasal dari alam
Proses produksi secara tradisional
Adanya penemuan ilmiah manfaat makanan dan minuman fungsional bagi kesehatan
Membuat suatu bahan mentah menjadi matang melalui proses pemanasan, merupakan pengertian dari…
Teknik memasak
Membuat makanan
Pengolahan Makanan
Metode pengolahan makanan
Proses memasak
Makanan fungsional tidak sama dengan obat. Pernyataan yang tepat tentang makanan fungsional adalah .....
Makanan cenderung mencegah penyakit daripada mengobati
Mengkonsumsi makanan fungsional sesuai dengan dosis yang dianjurkan
Makanan yang banyak mengandung mineral dan vitamin sehingga dapat mengobati penyakit
Makanan yang memiliki fungsi sebagai obat tradisional
Makanan yang dapat dinikmati tanpa dosis tertentu
Jenis makanan fungsional tradisional
sayuran
Buah
Tempe
diabetasol
Manakah di bawah ini yang memiliki kandungan serat paling tinggi?
Physiological merupakan persyaratan dari pangan fungsional yang mengandung arti sebagai berikut ...
warna dan penampilan yang menarik
Bernilai Gizi tinggi
memberikan pengaruh fisiologis bagi tubuh
memberi dampak positif
Berikut ini adalah senyawa kimia yang fungsional ketika ditambahakan pada makanan, kecuali...
vitamin
mineral
omega 3
Monosodium glutamat
